El queso frito Adygei es difícil y simple: ¡prueba una delicia!
De variedades de queso no duras en nuestro país, especialmenteAdyghe es popular. Y no solo por el precio, aunque su valor es uno de los factores más importantes. En primer lugar, casi cualquier fabricante que haya recibido admisión en el mercado lo hace de forma cualitativa. La segunda ventaja: no es demasiado salado ni demasiado húmedo, ya que a menudo afecta al queso, hecho por un queso no muy experimentado o no muy responsable. El tercer "para" es el contenido correcto, es decir, muy grande, de calcio y proteínas. Y el queso Adyghe se fríe de muchas maneras y con todo tipo de deliciosas adiciones, ¡solo un manjar!
Ventajas del queso Adyghe en el plan culinario
Sin lugar a dudas, puedes comerlo de forma simple,versión "sándwich", y rebanadas, incluso sin pan. Sin embargo, a algunos comedores les parece insípido y poco interesante. Al mismo tiempo, si lo suplementa con las hierbas y el ajo frescos habituales, ya va "con fuerza". Y si cocina con su ayuda, se sorprenderá con el sabor del bouquet: el queso Adyghe está en perfecta armonía con la menta. No menos exitoso con él kvari: la versión georgiana del queso vareniki. Muy a la perfección con la sopa de queso Adygei y el khachapuri (con esta opinión incluso los radicales georgianos están de acuerdo). Y en una ensalada, a menudo "suena" mejor que el mismo queso feta. Así que no corras a los mostradores con variedades costosas, intenta cocinar tus platos favoritos con Adyghe, presupuesto, queso.
El queso Adyghe asado más simple
No es necesario de inmediato emprender algo complicado ymulticomponente Intente comenzar el queso Adyghe frito con cúrcuma. Se hace de forma extremadamente simple: un pedazo de queso se corta en barras, las especias se frotan en ellos y tales "palitos" se fríen en una sartén. El único requisito es evitar aceites vegetales y usar cremoso, y preferiblemente - derretido.
Queso y entrante
Esta receta también es sencilla, aunque requerirámás tiempo Para preparar el Adyghe frito en masa, primero debes hacer lo que las piezas se sumergirán. Para el rebozado, los huevos y la harina se toman de consideraciones: 1 huevo - 1 cucharada grande de harina. Todo esto está bien batido con un mezclador o batidor. Se agrega aderezo de curry y se distribuye uniformemente sobre la mezcla. El queso se corta con los mismos palitos, se humedece en una mezcla y se fríe en aceite magra. Cuando aparece una hermosa costra dorada pardusca, los cepillos se quitan y se colocan en un plato, donde se pueden rociar con verdes.
Picatostes de queso
En principio, podemos decir que esta es una alternativauna receta para la preparación de queso Adyghe frito en masa, ya que este último todavía será necesario. Sin embargo, el método de preparación propuesto le garantiza una corteza crujiente densa con presencia dentro de un relleno suave y suave. Primero, según la receta anterior, se hace un clarete. En un plato separado debería echarse harina. La secuencia de acciones es la siguiente: cada pedazo de queso se enrolla en harina, se sumerge en la masa y solo después de que se colapse en pan rallado. ¡Y debe hacerse al menos dos veces! Luego, el siguiente queso Adyghe tostado en pan rallado se esconde en el refrigerador durante al menos un cuarto de hora. Como agarrar el "caparazón", los palitos se fríen rápidamente en aceite de girasol sobre un fuego grande. Por cierto, si lo desea, puede variar el sabor, que comprará queso asado Adyghe, agregando varias especias y condimentos. Con el mismo ajo, tendrás un maravilloso aperitivo de cerveza.
Versión checa
Los residentes de la República Checa tampoco pasaron por alto estoun ingrediente maravilloso Es cierto que ofrecen probar el dulce queso Adyghe, frito en miel. Para la receta checa, la miel, las semillas de sésamo y la sal se mezclan en un tazón. Todo es a tu discreción Palitos de queso sumergidos en la mezcla y espolvoreados con pan rallado, después de lo cual se fríen muy rápido. Servirlos con miel líquida, pero no se consideran dulces. Prueba como un complemento a otros platos, y te asegurarás de que los checos tengan razón.
Tomates como accesorios
Muy buen queso Adyghe frito con tomate. Sin embargo, para implementar con éxito esta receta tendremos que retocar. Primero, en mantequilla vegetal o derretida, fríe el comino - 2 cucharaditas de gramos por 450 quesos. Literalmente en medio minuto, una rebanada de 6 tomates, cortados en 6 partes, se pone en una sartén. Deben darse la vuelta hasta que estén fritos en forma pareja. Luego vienen los trozos de queso y especias: cúrcuma, pimienta negra y sal. Minutos dos contenidos serán a la parrilla; cuando aparece un hermoso tono rojizo, se vierte medio vaso de crema agria y el recipiente se deja en el fuego por otros minutos. El queso Adygeya se fríe con tomates calientes, sazonados con perejil y / o cilantro.
Ensalada muy sabrosa con queso a la parrilla
Para empezar, necesitas hacer queso en el empanizado, esya sabemos cómo. En otra sartén, las nueces de cedro se fríen. Si lo desea, o la imposibilidad de comprarlos piñones adecuados - asado también. Para una ensalada con queso a la parrilla Adygei vino a su gusto, usted tiene que poner en los platos se lavan las hojas de ensalada, ponen queso rojiza, y ya se vierta una pequeña cantidad de plumas de cebolla picada pequeñas aceitunas y frutos secos. En la parte superior de este esplendor se roció con aceite de oliva - y corrió a la mesa, ya que es un plato de este tipo es necesario, hasta que el queso esté caliente. Cuando se enfría, no será tan delicioso y mucho menos fragante.
¡Conocimiento feliz del queso Adyghe, un digno competidor de quesos y queso feta!
