Roast Lagman: receta

Un lagman asado se cocina en muchas familias. Después de todo, este plato requiere un poco de comida y consume menos energía. La principal conveniencia es el almacenamiento de productos. La salsa y los fideos preparados se pueden colocar en el refrigerador por separado. Antes de servir, los productos pueden simplemente calentarse y conectarse. La receta para lagman tostado es muy simple. Como resultado, obtienes un plato sabroso y satisfactorio.

Roast Lagman: receta

Para preparar este plato, necesitarás:

1. 500 gramos de carne En este caso, puedes usar carne de res o cordero.
2. Zanahorias: algunas piezas
3. Cebolla - dos cabezas.
4. Chile - una vaina.
5. La pimienta búlgara es una sola vaina.
6. Algunos huevos de gallina.
7. 8 dientes de ajo
8. Zira y sal - una cucharadita.
9. 100 gramos de pasta de tomate.
10. 400 gramos de fideos.
11. 130 mililitros de aceite vegetal.
12. Verdes al gusto. En el plato puedes agregar eneldo y cebollas de cilantro.

Preparación de productos

Entonces, ¿cómo cocinar lagman frito? La preparación, pintada paso a paso, evitará errores. Lo principal es observar la coherencia. Primero debes hervir los fideos, preferiblemente en agua con sal. Después de cocinar, el producto debe arrojarse en un colador y dejarlo escurrir. Si es necesario, los fideos pueden lavarse con agua fría. Esto no permitirá que el producto se mantenga unido. Después de que el exceso de líquido se drena, puede cambiar los fideos en otro recipiente y reservarlos.

Para obtener un lagman asado delicioso,es necesario preparar la salsa correctamente Para hacer esto, es necesario pelar la cebolla de la cáscara y luego cortarla en semi anillos. En pimiento y chile búlgaro, quite los tallos y todas las semillas. Las zanahorias y el ajo deben ser limpiados. Todos los productos necesitan ser lavados. Después de eso, los pimientos y las zanahorias deben cortarse en cubos limpios. El ajo se puede pasar a través de la prensa. El cordero o la carne deben lavarse y luego cortarse en trozos pequeños en 1 cm.

Cocinando

Cocinar lagman asado es mejor en una sartén conRecubrimiento antiadherente y fondo bastante grueso. El contenedor debe colocarse en un fuego y verter 120 mililitros de aceite de girasol. Después de calentar la grasa vegetal, es necesario poner en una sartén trozos de carne. Cuando el producto se fríe, puede verterlo en el recipiente antes de cortar los pimientos, las cebollas y las zanahorias. Todos los componentes necesitan blanquearse por otros 5 a 10 minutos.

Cuando la mezcla se fríe, puede agregar a la fritalagman receta no es demasiado difícil de dominar, de acuerdo cucharadita de comino y sal. plato puede ser un poco de tiempo con pimienta negro, si lo desea. Después de eso, la salsa debe ser completamente mezclado. La estructura está casi lista, introduzca la pasta de tomate y el ajo. La salsa está lista. Se puede dejar de lado.

En un tanque profundo limpio, necesitas conducir en el pollohuevos y agregarles un poco de sal. Todos los componentes deben ser golpeados. En el fuego debe colocarse una sartén y, calentando en ella unas cucharaditas de aceite vegetal, vierta una mezcla de huevos y sal. El panqueque resultante debe freírse en ambos lados. Una tortilla lista debe cortarse en pedazos pequeños. Después de esto, el producto debe volver a colocarse en la sartén y mezclarse con los fideos terminados. Todo debe freírse nuevamente, y luego mezclarlo con la salsa preparada.

Para lagman frito resultó fragante ysabroso, vale la pena usar fideos caseros, no comprados. Esta es la regla principal. Compre pasta después de cocinar, pegue y arruine no solo la apariencia del plato preparado, sino también el sabor.

El lagman frito en uzbeko

Para preparar este plato necesitarás:

1. 400 gramos de cordero.
2. 550 gramos de fideos hervidos.
3. 1.5 cabezas de cebollas.
4. Tres dientes de ajo
5. Varias vainas de pimienta.
6. 4 tomates frescos.
7. 100 gramos de col china.
8. 70 gramos de judías verdes frescas.
9. 70 gramos de tallo de apio.
10. 20 gramos de hojas de apio.
11. Tres gramos de anís.
12. Perejil fresco
13. Sal
14. 5 huevos de gallina.

Preparación de lagman tostado: preparación de productos

Entonces, ¿cómo cocinar lagman frito en uzbeko? Para empezar, es necesario preparar los productos. Cebollas, zanahorias, pimientos y ajos necesitan ser limpiados. Después de eso, los productos deben ser aplastados. La pimienta y la cebolla deben cortarse en medias medias, repollo chino, a cuadros, tomates, rebanadas, tallos de apio, rebanadas.

El cordero debe cortarse en cubos y frito en aceite vegetal hasta que se dore. En este caso, debe usar un recipiente con un fondo suficientemente grueso y preferiblemente con un recubrimiento antiadherente.

Conecte los componentes

En cordero listo es necesario agregar ajo picado, tomates, pasta de tomate, frijoles, cebolla y especias, tallo de apio, pimienta búlgara. Pasiva la mezcla por aproximadamente 10 minutos.

El chile dulce, las zanahorias y la col china se fríen ligeramente.

Los fideos cocidos deben combinarse conmezcla preparada después de esto, pimientos, zanahorias y repollo chino deben agregarse a los platos. Todos los componentes deben mezclarse completamente. Lagman asado listo antes de servir debe decorarse con hojas de perejil y apio.

Por separado, debes batir los huevos con sal. En el fuego necesitas poner una sartén con un fondo delgado y hacer panqueques delgados de la composición resultante. Cada porción de lagman frito se debe poner en una de esas tortillas.

Al preparar este plato, se recomiendausa fideos caseros. Si necesita hacer un lagman rápidamente, entonces puede hervir la pasta comprada. Sin embargo, después de la preparación, deben lavarse a fondo, para que en el futuro no se peguen y estropeen el plato. Guarde los fideos y la salsa terminados en el refrigerador por separado.