Pastel con pollo y champiñones

Empanadas con diferentes rellenos como todo. Sobornan con su simplicidad y sabor increíble. Con un relleno para un pastel, también puede experimentar y seguro que todos elegirán una receta de relleno que le gustaría.

Bueno, quiero ofrecer un pastel con pollo y champiñones. Una masa para este pastel se adaptará a cualquier persona. Consideraremos ambas opciones: con levadura y sin levadura. Por lo tanto, para la masa de levadura que necesitamos: 500 gramos de harina de trigo (preferiblemente el grado superior, como último recurso - primer grado), 1 huevo, 50 gramos de mantequilla, un vaso de agua, 20 gramos de levadura seca o comprimido, sal, un poco de azúcar (para hacer la masa fermentado rápidamente y se levantó). El huevo bate con sal y azúcar, añadir agua caliente (la temperatura del agua no debe ser superior a 40 ° C, o la levadura simplemente "soldada"), la mantequilla ablandada, mezclar. La harina se introduce en pequeñas porciones y amasar la masa. Como se puede ver, estoy preparando la masa sin que la masa, por lo que toma mucho menos tiempo y la masa no recibe amargo, como en el método de la esponja de la preparación. A continuación, retire la masa en un lugar cálido y espere hasta que se levanta. Tardará aproximadamente una hora en esperar.

Para cocinar un pastel con pollo y champiñones enprueba sin levadura necesitaremos: 400-500 gramos de harina de trigo, 100 gramos de mantequilla (si no hay mantequilla, reemplácela con crema de margarina), 1 huevo, un vaso de leche, refresco hidratado, sal y azúcar. Batir con leche, sal, azúcar y huevo junto con un mezclador, agregar la mantequilla y la harina ablandadas. Amasar una masa empinada. Lo removemos en el refrigerador por 20 minutos. La masa está lista.

Prepare el relleno para hornear un pastel con polloy hongos Necesitamos: 300 gramos de filete de pollo, 20 gramos de champiñones o cualquier otro champiñón, dos cebollas grandes, 50 gramos de mantequilla, especias para pollo, sal y verduras. Filete de pollo hervir en agua con sal hasta que esté cocido. Champiñones, triturados y fritos en mantequilla. Después de 5 minutos, ponga las cebollas molidas en champiñones, sal, sazone y fría hasta que estén listas. Filete cocido cortado en cubos pequeños y con setas.

Luego, toma la masa, divídela en 2 partes (decantidad especificada de masa y relleno, se obtienen dos tartas redondas cerradas). De cada parte, una vez más, eliminamos una pequeña cantidad de masa, en la "tapa". La masa se enrolla en una capa y se pone en una forma engrasada, dejando los lados. El relleno también se divide en dos partes y se distribuye en la masa. Las piezas restantes de la masa se enrollan en un círculo, cubren el relleno y rasgan los bordes. En el centro, deja un hoyo al pastel con pollo y champiñones dentro del propeksya. Hornee en el horno por 30 minutos. Eso es todo, nuestro pastel está listo.

Para los fanáticos de la cocción de champiñones, ofrezco quesopastel con champiñones. La masa se usará sin levadura, de acuerdo con la segunda receta, que describí anteriormente. Para el relleno que necesitamos: 300 gramos de champiñones frescos, tres cebollas grandes, 100 gramos de queso duro, sal, aceite vegetal. Las setas y las cebollas se muelen, freír hasta que estén cocidas. La masa se divide en dos partes: una es ligeramente más grande que la otra. La mayoría de los rollos y poner en un molde, poner la parte superior en el relleno de setas, espolvorear con queso rallado. La segunda parte de la prueba se desarrolla, cubrimos el relleno, remendamos los bordes. En el centro también deja un agujero. Hornee en el horno durante 20 minutos, no más. Un pastel con champiñones y queso está listo, puedes servirlo para el té.

En la misma receta, puedes hornear un pastel abierto con setas, solo una prueba tomará menos, porque el pastel está "abierto". Y el queso necesita rociar la torta 5 minutos antes de que esté lista para que no se queme.

Con empastes, por supuesto, puedes experimentar. Las recetas de prueba que describí arriba son excelentes para cualquier relleno: desde carne hasta dulce. Un postre dulce será una torta de fruta dulce. ¡Así que hornea y experimenta!