Pastel con hojaldre de pollo: receta paso a paso
Pastel: un plato que admite la cocinalugar especial. Después de todo, a pesar de lo que son: con carne, requesón, verduras, mermelada, estos productos siempre son bienvenidos en nuestra mesa de comedor. Y el héroe de nuestro artículo de hoy es un pastel con pollo. Puff, produce un sabor deslumbrante y tiene un sabor inigualable. Le diremos sobre varias maneras de preparar este plato. Más precisamente, sobre las opciones de llenado, gracias a las cuales cada producto tendrá su propio sabor. Por lo tanto, el pastel con hojaldre de pollo, inusualmente sabroso y rápido de preparar. Ofrecemos una receta detallada paso a paso.
Paso uno
Y puedes hacerlo de dos maneras. Vaya a la tienda y compre un producto semiacabado ya listo: hojaldre. O reúnete con el espíritu y hazlo tú mismo. La opción uno es mucho más productiva en el sentido de que no toma mucho tiempo, especialmente si la tienda está cerca de la casa. El segundo, por supuesto, más laborioso. Sin embargo, él le dará confianza al dueño de que su horneado será realmente bueno en todos los aspectos.
Luego, hablando sobre cómo cocinar un pastel conhojaldre de pollo, no mencionaremos cómo tomar la masa. La elección seguirá siendo con la anfitriona. Pero por las dudas, le ofreceremos la receta más simple.
Hacer la masa
Una libra de buena harina mezclada con sal,agregue un vaso de agua hervida y un gramo de cincuenta mantequilla cremosa pre fundida. Cuidadosamente amasamos la futura base de nuestra tarta y la envolvemos envuelta en película durante una hora en el refrigerador. Luego sacamos, cortamos (por el tipo de pétalos) en cuatro partes, desplegamos.
Paso dos: prepara el relleno
Filete de pollo (la cantidad dependerá de lael tamaño de tu futura obra maestra, pero por lo general varias piezas son suficientes) mías y cortadas en pedazos pequeños. Para que el relleno sea más jugoso, puedes cortar un pedazo pequeño de pechuga. Perch-solim. Fry todo. Eliminamos del fuego. Agregue los dos huevos pequeños picados y la cebolla verde picada. Solim.
Paso tres: pastel de cocina
Toma el formulario, ponlo en dos tercios (como yamencionado, tome una tienda o la suya) de la masa, para que vaya hacia los lados. Entonces - relleno. El tercio restante lo cubre, arreglamos los bordes. Hacemos pinchazos con un tenedor o cuchillo. Si lo desea, lubrique (naturalmente, sin procesar) con yema. Lo enviamos al horno. La temperatura óptima es de ciento ochenta grados. En cuarenta minutos, su pastel con pollo inflado estará listo.
Con pollo y papas
Como puedes ver, un pastel de hojaldre conel pollo se cocina de forma sencilla y rápida, especialmente si no haces la masa por tu cuenta. Además, dejando el pollo como ingrediente principal, puede diversificar el relleno. Y como debido a los productos más simples, y agregando componentes más refinados. Tomemos la versión más simple: intente cocinar un pastel de hojaldre con pollo y papas.
¿Cómo? Sí, es muy simple. Casi lo mismo que la última vez. La única diferencia es que excluimos los huevos del relleno, pero agregaremos las papas. También puede tomar y no filetes, pero digamos, piernas de carne.
Entonces, trescientos gramos de carne de pollo otra vezmoler con un cuchillo, freír junto con una cebolla cortada libremente. Tres papas grandes cortan paja. Freír en una sartén por separado. La masa es igual a la última vez, en forma de capas de relleno. Carne + patatas Cerrar, rasgar, perforar. Ponemos en el horno a la misma temperatura que por primera vez. Después de cuarenta y cinco minutos sacamos, cubrimos nuestro pastel con una toalla limpia de lino. En un minuto o veinte puede decirle a su familia que es hora de comer productos horneados maravillosos.
¿Qué más puedes hacer tal pastel?
Hojaldre + pollo + champiñones - ¡gran combinación! Esos pasteles son abundantes, sabrosos, son del agrado de todos sin excepción.
Para cocinar un pastel con hojaldre de pollo, conhongos, como este último puede tomar, por ejemplo, los mismos hongos. Regalos forestales excelentes y adecuados: setas de miel, rebozuelos. En realidad, no hay reglas estrictas. Lo que tienes en la nevera, luego ponlo en el relleno. Y para su preparación, tome los mismos trozos de filete de pollo, córtelo en rodajas y fríalo junto con la cebolla. En cuanto a los champiñones, se pueden cortar a su gusto. O incluso llevar sombreros enteros de champiñones. Simplemente no te olvides de freír también, para que durante la preparación del pastel no comiencen el jugo.
Luego, póngalo al aceite (o haga una panaderíapapel) su bandeja para hornear, extender la masa. Pon el relleno en el medio. Y en dos esquinas de la masa haz un cuchillo pequeño nadreziki. Después de eso, ensarta los bordes opuestos de la formación en ellos. Al final, obtienes un hermoso sobre. Para hacerlo aún más atractivo después de cocinar, engrase la parte superior con una yema batida. Y envíe su producto durante treinta minutos al horno. Todo a la misma temperatura indicada arriba: ciento ochenta grados.
Si hay un deseo, puedes rociar el relleno finamentequeso rallado de cualquier tipo. Al final, consigue un pastel de hojaldre con pollo, queso y champiñones. Por cierto, este producto de ácido láctico se puede agregar, en general, a cualquier relleno. Con él, el pastel solo sabrá mejor. Lo único que no debe pasarse por alto, es que el queso en sí es lo suficientemente salado, y por lo tanto, el resto de los ingredientes son mejores y para nada "muerte blanca".
Conclusión
Por supuesto, esto no es todo recetas de cocinatal pastel. Hay muchos de ellos en alcancías. Sin embargo, los que damos son básicos, sobre la base de los cuales puede crear los suyos propios. Lo principal es no avergonzar tu propia imaginación.
