Cómo cocinar setas? Deliciosas recetas

Las setas pueden ser consideradas un producto de delicadeza. Dependiendo del tipo, se utilizan para preparar diversos platos. Las setas le dan a cualquier creación culinaria un aroma y sabores sorprendentes. Y si se trata de representantes del bosque, entonces el plato resultará inusualmente apetitoso. Ahora averigua cómo cocinar setas.

En primer lugar, necesitas saber qué tipo de setas.tienes la intención de usar. De esto depende la naturaleza del plato y la tecnología de cocción. El tipo más común es el de los champiñones. Pueden ser fritos, hervidos, en escabeche, salados e incluso secos. Además, se venden en cualquier tienda. Para cocinar champiñones fritos, tome alrededor de 500-600 gramos de este producto. Antes de cocinar los champiñones, deben lavarse bien y cortarse en trozos. Luego vierta el aceite vegetal en la sartén y préndalo en fuego.

Difundir las setas en rodajas y freír. Durante el proceso de fritura, aparecerá humedad, que debería evaporarse. Mientras tanto, cortamos finamente una cebolla. Añadir a la sartén a las setas. Freír los ingredientes juntos durante 3-5 minutos. Ahora puedes ponerle sal al gusto y agregar si lo deseas la pimienta.

Luego, tome 200-250 gramos de crema agria o crema. Agréguelos a los champiñones y cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutos. Ahora los hongos están listos y ya se pueden servir para una cena familiar.

Otro tipo común de hongo queSe puede comprar fácilmente todo el año, es el hongo ostra. Este producto se puede utilizar como ingrediente en cualquier plato. Pero esta es una receta para los hongos ostra en vinagre, que decorarán perfectamente cualquier mesa navideña. Tomará unos 500 gramos de este tipo de seta. Enjuague y seque bien. Luego cortar los champiñones en trozos pequeños.

Pre-poner la sartén sobre el fuego yVierta el agua en él. Cuando el agua hierva, ponga los champiñones en ella y hierva durante unos 10 minutos. Luego escurrir el agua. Luego, agregue un cuarto de cucharadita de sal a los champiñones, aproximadamente una cucharada pequeña de azúcar granulada, un poco de pimienta molida (a gusto), un diente de ajo finamente picado y verduras picadas. También agregue 2-3 cucharadas de vinagre y vierta el aceite vegetal. Dejar reposar los champiñones durante una hora. Entonces se pueden comer. Aquí es cómo cocinar setas de ostra.

Bueno, ¿cómo no hablar de champiñones blancos? Este es verdaderamente un hongo real. Por su valor nutricional, es igual a la carne. Cómo cocinar los champiñones blancos te lo diré más. Vamos a cocinar una sopa maravillosa. Tomar 500 gramos de champiñones blancos y cortar en trozos. Naturalmente, necesitan ser lavados previamente y limpiados de suciedad. Pon la olla al fuego y vierte el agua. Sumergir los champiñones en él y hervirlo. Cuando el agua comienza a hervir, debe quitar la espuma que aparece. Luego agregue sal y granos de pimienta. Mientras los champiñones están hirviendo, debes pelar y cortar las papas en cubos. Después de 10 minutos, ponlo en la sartén. Luego, tome una cebolla mediana y pique muy finamente, y una zanahoria tres rallada o también muy pequeña. Freír todos los ingredientes en la sartén, agregando aceite vegetal. Poner el contenido de la sartén en la sopa. Después de 10 minutos, agregue los greens y apague el fuego. Esta sopa debe servirse con crema agria. He aquí cómo cocinar los champiñones de diferentes maneras. En esta receta, puede tomar como base y otros tipos de hongos que están disponibles.

Si hay muchas setas, puedes congelarlas osecar Para congelar toma solo las mejores copias. Miramos, que no estaban llenos de gusanos o maltratados. Luego hierve los champiñones en agua ligeramente salada y reclínese en un colador. Después de eso, deben colocarse en un recipiente y en un congelador.

Opciones para cocinar muchos champiñones. Cada ama de casa con experiencia tiene su propia receta original en stock. Tal vez haya encontrado un método de cocina que sea atractivo para usted y sus seres queridos.