Preparamos chuletas con hongos de carne picada, pechuga de pollo y alforfón
Las chuletas con champiñones son muy interesantes yun plato multivariado. Primero, puede prepararse con cualquier carne picada: carne, pollo o pescado. En segundo lugar, los hongos se pueden poner directamente en carne picada, o hacer un relleno de champiñones y rellenar las chuletas de acuerdo con el tipo de frascos. Además, las chuletas con champiñones se pueden preparar magras, cocinándolas con cereales o vegetales.
Por supuesto, en un artículo no podemosLista de todas las recetas túnica con la adición de setas, mira sólo algunos de ellos, e incluso los chefs, utilizando su imaginación, serán capaces de "inventar" sus propias comidas.
Por ejemplo, intentemos hacer chuletas conchampiñones de carne picada. Necesitamos medio kilogramo de carne picada, dos cebollas, cien gramos de pan blanco sin costras, un par de dientes de ajo, cincuenta gramos de crema agria, un huevo. Además, se necesitarán champiñones frescos por una cantidad de trescientos gramos (champiñones o champiñones), harina para empanizar y mantequilla para freír chuletas.
Los champiñones hierven, finamente picados. También pique finamente las cebollas. En un tazón con carne picada ponemos crema agria, champiñones, cebolla, pan empapado y bien prensado. Luego enviamos ajo triturado y huevo crudo. No te olvides de salar la carne picada y condimentar con tus especias favoritas.
La carne picada de chuleta preparada se corta en porciones, hacemos chuletas pequeñas, se añaden a harina y se fríen en aceite. Freír las chuletas necesitan alrededor de siete minutos en cada lado a fuego moderado.
Como opción cocinar, no puedes ponersetas en carne picada, y fríalos con cebollas y crema agria. Luego, forma una pequeña hogaza de albóndigas picadas ordinarias, coloca un poco de relleno en el centro y córtalo como una empanada. Las chuletas listas remiendan en la harina y fríen.
E incluso las chuletas listas para usar se pueden convertir enplato refinado. Para ello, coloque las chuletas listas (incluso ayer, sacadas del refrigerador) en una bandeja para hornear engrasada. En la superficie de cada chuleta, distribuya un poco del relleno de champiñones, preparado como se describe arriba, y espolvoree la parte superior con queso. Hornee el plato en el horno durante unos diez minutos y obtenga, en lugar de chuletas comunes, un plato festivo.
Y así es como puedes cocinar chuletas con setas decarne de pollo. Para estos panes es pechuga de pollo perfecta, que debe cortarse en cubos pequeños. Por kilogramo de pollo, necesitamos una cebolla, dos huevos, un par de cucharadas de crema ácida o mayonesa, 250 gramos de champiñones cocidos y picados y tres cucharadas de almidón.
Batir los huevos con crema agria o mayonesa,agrégueles almidón y mezcle bien la masa. Ahora vierta en un tazón de trozos de pollo, champiñones y cebollas finamente picadas. Todo mezclado y puesto en frío durante al menos dos horas.
Freír estas chuletas en aceite, extendiendo mucha cuchara, como cuando se hornean panqueques. Como resultado obtenemos chuletas deliciosas y jugosas.
De manera similar, puede preparar y pescar chuletas con champiñones. La receta para tales chuletas no difiere de la anterior, solo la carne de pollo en la lista de ingredientes debe ser reemplazada por filetes de pescado.
Y si la casa no tiene carne, ni pollo, ni pescado, entoncespuede aconsejarle que cocine hamburguesas de trigo sarraceno con champiñones. Para este plato, necesitamos tres vasos listos trigo sarraceno gachas, un par de huevos, doscientos gramos de champiñones frescos, queso, cebolla y una zanahoria pequeña. Freír cebollas, zanahorias y champiñones finamente picados, sin olvidar sal y sazonar. Ahora, mezclar el contenido de la sartén con trigo sarraceno frío, añadir un huevo crudo y queso rallado. Mezclamos todo, hacemos chuletas y las fritamos, previamente envueltas en pan rallado o en harina.
Del mismo modo, es posible preparar chuletas usandoarroz cocido o copos de avena. Las chuletas finas con champiñones se obtienen de vegetales: papas, repollo, calabacín. Y si quieres hacer un plato menos calórico, entonces no puedes freír las chuletas en una sartén y hornearlas en el horno. Puede usar un vaporizador o un horno de microondas para cocinar chuletas.
