¿Sabes cómo cocinar una salsa?

¿Hervir la pasta o el trigo sarraceno? ¿Para freír carne o pescado? Esa es toda la pequeña variedad de platos, que, por regla general, son tratados por las amantes de sus familias. Y créanme, esto será suficiente, ¡si además de ellos será una deliciosa salsa!

Cómo preparar salsa de champiñones

Este delicioso sabor magra es perfecto paracualquier kasha. Para cocinarlo, tome un puñado de champiñones secos, enjuáguelos bien y viértelos en agua fría durante 6 horas. Luego deben ser arrojados al colador, y el agua se filtra varias veces a través de la gasa (para eliminar partículas de suciedad o arena). En la misma agua, los champiñones deben cocinarse hasta que estén blandos y luego cortarse en trozos más pequeños. Mezcle 3 cdas. aceite de girasol con 30 gramos de harina. Cuando esté ligeramente enfriado, dilúyalo con una decocción de champiñones y cocínalo. Spasseruyte 1 bombilla finamente picada, colócala en el caldo. Agregue los champiñones allí, sal y agregue pimienta al gusto. En la salsa puedes agregar un poco de crema agria.

Cómo preparar ternera de ternera

300 g de ternera fresca se deben cortar en pequeñospedazos y freír hasta que estén dorados. Luego se debe poner en una olla, verter suficiente agua para cubrir la ternera y hervir a fuego lento. Se corta una cebolla y se fríe un poco, y luego se agrega una zanahoria maltratada de tamaño mediano y se fríe. Luego, esta salsa se debe poner a la carne y cocinar durante al menos una hora. Por supuesto, debe agregar sal, verduras, pimienta y condimentos a la sartén. La salsa no es muy gruesa Si te gusta más espeso, entonces debes espesarlo con harina (1 cucharada de mezcla con la misma cantidad de agua y entrar rápidamente en salsa).

Cómo cocinar salsa picante para salsas

Esta salsa picante se convertirá en pasta ordinariaen un plato muy delicioso. Entonces, caliente el aceite de girasol en una sartén y fríalo con 500 g de carne picada de ternera. Cuando esté un poco frito, agregue allí el mismo bulbo rallado y uno cortado en cubos de zanahoria. Fría 10 minutos, luego agregue una cucharada de harina, una cucharada de pimentón, un poco de sal y pimienta negra molida. Luego tome una cucharada de pasta de tomate, cuchara adzhika (si le gusta caliente, luego grande, si no, té), la mitad de la pimienta búlgara picada. Si no hay suficiente líquido, puede agregar agua. Para que sea jugoso, debes recordar poner ajo, un poco de verduras picadas y aderezo de carne en la salsa.

Cómo preparar la salsa de la fruta

Si has escuchado que no hay dulces,¡entonces no lo creas! Una salsa muy sabrosa se puede hacer de la fruta. Ella puede regar requesón, gachas de sémola, panqueques o incluso arroz. Es necesario pelar las manzanas de la cáscara, cortarlas y freírlas en mantequilla hasta que estén suaves. A continuación, agregue a las manzanas 4 cucharadas de azúcar, 150 gramos de nueces (puede reemplazarlo con amapola o sésamo frito), ligeramente salado. Toda esta masa apetitosa debe freírse, agitarse constantemente, y eventualmente se volverá como pegar en la consistencia. Es necesario agregar un poco de curry (una característica de esta salsa es en combinación de agudo y dulce). Las manzanas de esta receta pueden reemplazarse por otras frutas: pera, melocotón o ciruela.

Cómo cocinar atún

Divida 200 g de atún enlatado enPequeñas piezas o aplastarlas con un tenedor. Agregue 4 cucharadas de mayonesa, 3 cucharadas de yogurt sin frutas, una cucharada de jugo de limón, una cucharada de salsa de tomate y un cuarto de cucharadita. chile molido y un poco de pimienta negra. Todo esto se revuelve y se enfría completamente. Esta salsa se vuelve bastante espesa, por lo que puede diluirse ligeramente con aceite de un tarro de atún.

Cocinar Salsa Con Jerez

Esta salsa es la más adecuada para los espaguetis. Para hacerlo, cocina 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola y fríe las cebollas y las zanahorias finamente picadas (1 ud.) Durante 5 minutos. Luego agregue 1 tomate rebanado, tres ramitas de tomillo, un litro de caldo de verduras, 2 cucharadas de pasta de tomate, 200 ml. Jerez seco y 1 cucharada de salsa Worcester. Deje hervir la mezcla, hierva durante 10 minutos y luego cuele, desechando todas las verduras. Mezclar 25 g de mantequilla con 3 cucharadas de harina hasta obtener un estado cremoso y agregarla suavemente a la salsa colada. Puedes añadir un poco de sal y ají picante.