Aguacate: beneficio y daño

El aguacate es una fruta de una planta deLa familia de Lavrov llamó "Perseo americano". La carne de estas frutas está saturada de minerales y vitaminas. Esta planta y sus frutos se pueden llamar y de otra manera - pera de cocodrilo.

La altura del árbol puede alcanzar los 18 metros. Las frutas pueden ser en forma de pera, esféricas u ovales, la longitud es de aproximadamente 5-10 centímetros. En el aguacate inmaduro, la piel es de color verde oscuro y bastante rígida, y después de la maduración se vuelve casi negra. En un feto maduro, la carne es verde o amarillo-verde, grasa, que recuerda la consistencia de la mantequilla. En el centro hay una gran semilla. El daño al aguacate se encuentra en el hueso y en las hojas de la planta, porque hay sustancias que son peligrosas para los animales y las personas, causando trastornos en el sistema digestivo, así como también alergias.

La pulpa de carne se usa a menudo cuandopreparación de aperitivos, ensaladas, sándwiches. El plato más popular de esta fruta es el guacamole mexicano, donde la pulpa triturada es el ingrediente principal. En la cocina vegetariana, los aguacates son muy populares, ya que es capaz de reemplazar la carne y los huevos, y también sirve a menudo como relleno de sushi.

100 gramos de fruta contienen aproximadamente 245 calorías. Las frutas contienen nutrientes, que no tiene azúcares y grasas nocivas, razón por la cual e incluyen la ingesta alimentaria. El ácido oleico presente en la composición de la fruta, no sólo evita que el colesterol en la sangre, sino que también divide el ya formado. El aguacate contiene mucho potasio, manganeso, calcio, sodio, fósforo, magnesio y otros minerales. No se ve privado y vitaminas A, C, B, PP y D. No cualquier fruta puede ser comparado con el aguacate en el contenido de vitamina E, previene el envejecimiento de las células. Entre los anteriores, una parte de aguacate, el uso y el daño que se harán evidentes, son agentes biológicamente activos, anti-envejecimiento organismo humano como un todo.

Beneficios del aguacate

Ya está claro que se puede considerar muy útilfruta, que tiene un efecto positivo en muchas funciones del cuerpo humano. Los aguacates, cuyo beneficio y perjuicio es considerado tan cuidadosamente por todos, contribuyen a la concentración de la memoria, reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares, y todo esto se debe a la abundancia de ácidos grasos poliinsaturados. La aterosclerosis puede desarrollarse precisamente debido a su falta. Los aguacates contienen potasio, que regula el metabolismo de sal y agua, aumenta el grado de resistencia al estrés. Las personas con presión arterial alta deben usarlo, ya que es capaz de reducir la presión arterial.

El aguacate también es útil para la normalización de la hematopoyesisy circulación sanguínea. Incluye cobre, que previene la anemia, y hierro, el elemento hematopoyético más importante. En combinación el uno con el otro, el cobre y el hierro son absorbidos de manera excelente por el cuerpo. También es útil para el sistema digestivo, puede convertirse en una salvación contra el estreñimiento.

Los aguacates, cuyos beneficios y daños son evidentes en la industria alimentaria, también se utilizan en la industria de la perfumería.

Los aguacates pueden causar daño en el caso deintolerancia individual. La fruta debe comerse correctamente, ya que los huesos contienen sustancias que son dañinas para el cuerpo. Al elegir un feto, debe prestar atención a su apariencia. Como crecen con la lentitud suficiente, al comprar un aguacate, que no quiere comer inmediatamente, vale la pena dar preferencia a una fruta pesada y sólida, a temperatura ambiente, madurará durante un par de días. En la cáscara no debe haber grietas, manchas, daños y otros defectos. Si hay manchas oscuras, esto solo indica que el aguacate está demasiado maduro. La fruta madura debe ser suave, pero no suelta.

Los aguacates no están a menudo en nuestra mesa. Sin embargo, si lo intentas, el sabor será recordado para siempre.