Vitaminas del jardín: los beneficios y el daño de la acedera
Con el advenimiento de los días cálidos, es hora de recolectarvitaminas del jardín, y la acedera legítimamente ocupa un lugar digno allí. Esta hierba se conoce desde hace mucho tiempo, pero antes se utilizaba exclusivamente con fines medicinales, y en nuestro país generalmente se la consideraba una mala hierba durante muchos años. Los residentes actuales de verano están dispuestos a cultivar acedera en sus jardines.
Los beneficios y daños de la acedera dependen de la gran cantidad de minerales y otras sustancias que pueden afectar negativamente su salud.
Las vitaminas contenidas en las hojas de alazán hacensu récord entre los greens. Contiene virtualmente todos los grupos de vitaminas: A, PP, K, E. Las inflorescencias son especialmente ricas en vitamina C, e incluso un perejil no puede presumir de tal cantidad de vitamina B.
Este es, sin duda, el mejor remedio para beriberi,que en la temporada baja sufren muchos. También contiene calcio, hierro, tiamina, potasio, proteínas, manganeso, almidón y muchas otras resinas y oligoelementos, tan necesarios para el cuerpo humano.
El uso de acedera tiene un efecto beneficioso sobre la visión, por lo que a menudo se recomiendan las personas que sufren de cataratas.
Se sabe que la acedera tiene un efecto de fortalecimiento general y también ayuda en el tratamiento de la anemia y las enfermedades de las articulaciones, mejora la condición de los dientes y calma los nervios.
Una excelente herramienta para la prevención de la diabetesla hipertensión y otras enfermedades del corazón no serán más que acedera. Daño, por supuesto, en medicina no se utiliza, pero de lo bueno toman todo. Científicos estadounidenses, por ejemplo, hicieron recientemente una declaración sensacional: la acedera puede combatir las células cancerígenas. Se usa como analgésico, ralentizando el crecimiento del tumor y mejorando el remedio del apetito.
Los beneficios y daños de la acedera son marcadamente inseparables. Este greens está contraindicado categóricamente en caso de úlcera gástrica, enfermedad renal, gota y gastritis. Todo esto es debido al alto contenido de ácido oxálico, que causa acidez estomacal y tiene propiedades diuréticas. Como es sabido, se encuentra principalmente en los tallos de la planta, por lo que solo se deben comer hojas jóvenes.
Recuerde, los beneficios y daños de la acedera dependen en gran medidade la calidad del producto y los métodos de preparación. En primer lugar, después de haber comprado un producto antiguo y lento en el mercado, puede causar un daño significativo a la salud de sus seres queridos. Y en segundo lugar, vale la pena considerar que esta planta reacciona con los metales. Los platos que contienen este ingrediente no se pueden cocinar en platos de aluminio y hierro fundido, de lo contrario, la acedera comenzará a liberar iones tóxicos de aluminio.
Los beneficios y el daño de la acedera se determinan, por regla general,médico para cada paciente en particular, pero una cosa es segura: la acedera está categóricamente contraindicada en la artritis, el reumatismo y la gota absolutamente a todos.
