Deliciosas chuletas de pescado

Las chuletas de pescado son un plato delicioso y saludable. Para que sea realmente exitoso, debes considerar algunos de los matices de la cocina.

Para cocinar chuletas de pescado, puedesusa casi todos los filetes. Y no necesariamente fríen en una sartén, puede elegir una forma dietética de cocinar. Por ejemplo, hornearlos en el horno o hervirlos por una pareja.

Si usa una boquilla cuando prepara carne molidaen la picadora de carne con los agujeros más grandes, las chuletas conservarán mejor el sabor de los peces. Los expertos culinarios saben que el pescado picado es más líquido en consistencia que la carne picada. Para deshacerse del exceso de líquido, la carne picada se puede exprimir un poco. Con el mismo propósito, es posible agregar algunas migas de pan o mango a la masa de chuletas.

Para hacer las empanadas de pescado más suaves, puedesintroducir en el relleno un poco de manteca de cerdo. Especialmente las chuletas de pescado de río, por ejemplo, de lucio, se benefician de esto. Como aditivo, puede usar carne de cerdo o de carne de pollo, pero estos productos necesitan un poco para no interrumpir el sabor del pescado.

Si se cocinan chuletas de pescado con bajo contenidograsa, luego para una mayor jugosidad en el medio de cada uno de ellos es necesario poner un pedazo de mantequilla. Al freír, se derretirá y dará a las chuletas un sabor delicado. Agregan la jugosidad al aditivo de cebolla. La carne picada antes de la formación de las chuletas debe ser rechazada. Para esto, se recoge una bolsa de carne picada, y luego se arroja al recipiente varias veces. Es mejor no sacar las chuletas del pescado en harina, sino en migas de pan o sémola.

Para hacer carne picada, necesitas medio kilogramolos filetes toman aproximadamente 100 gramos de pan blanco, un par de cebollas, 50 gramos de grasa y un huevo. Si las chuletas están preparadas para cocinar al vapor, entonces cuando prepare carne picada, es mejor reemplazar el pan con un par de patatas crudas, ralladas con un rallador fino. Puedes agregar verdes

Para variar, es necesario cocinar chuletas dePescado con una variedad de rellenos, el tipo de zraz. Las variantes de los empastes pueden ser muy diferentes. Por ejemplo, huevo cocido con cebolla, champiñones, arroz con diversos aditivos, verduras guisadas, etc.

Y si no hay ganas o tiempo de meterse con la frescurapescado, entonces puedes cocinar chuletas de pescado enlatado. Esta receta es muy simple, con la creación de un plato tan delicioso y abundante que incluso el experto culinario más inexperto podrá enfrentarlo.

Para la preparación de estas chuletas, la comida enlatada preparada en su propio jugo es la mejor. En casos extremos, puede usar alimentos enlatados con la adición de aceite. Pero aquellos que no son adecuados en el tomate.

Una lata estándar de pescado requiere 1 vaso de arroz ya listo, un huevo, una cebolla pequeña, bizcochos o un mango para empanar y sazonar al gusto.

La cebolla debe rallarse con un rallador fino, si al mismo tiempose asignará una gran cantidad de jugo, luego se debe drenar. Los alimentos enlatados con pescado deben sacarse de la jarra, drenarse y amasarse minuciosamente con un tenedor. En esta masa, agregue las cebollas ralladas, el arroz cocido, rompa el huevo y coloque los condimentos. Sal este relleno debe ser cuidadosamente, porque el pescado ya contiene suficiente sal.

La carne picada preparada debe estar bien mezclada, dúchese de sus pequeñas chuletas, envuélvalas en un mango o pan rallado y fría a fuego alto en aceite. Tales chuletas se fríen muy rápido.

Puedes cocinar chuletas de alimentos enlatados sinagregando arroz, reemplazándolo con papas hervidas. Otra opción: los buñuelos de comida enlatada, en este caso, aumentan el número de huevos (2-3 piezas por tarro), y para un grupo agregue un poco de harina, preferiblemente panqueque. La masa debe volverse líquida, por lo que se fríe, como buñuelos, sobre una sartén con una cuchara.

¿Y con qué puedes enviar chuletas de pescado? Un acompañamiento clásico es el puré de papas. Pero puedes usar otras opciones. Por ejemplo, una ensalada de verduras frescas, arroz desmenuzable o guisantes verdes. Bon appetit.