Chuletas caseras son una receta probada a lo largo del tiempo
Chuletas caseras incorporan calidez y comodidadhogar familiar Esta es la comida favorita de hombres y niños. Prepararlos no es tan difícil, solo tienes que hacer un pequeño esfuerzo y tener paciencia. Este plato universal es bueno en cualquier forma. Las chuletas se pueden comer con calor con calor, frío y también se pueden usar para hacer sándwiches. Son adecuados para cualquier guarnición, verduras y deliciosa salsa casera.
Una receta simple para chuletas caseras
Este es uno de los platos favoritos de carne picada,prepararse para una cena familiar y una celebración festiva. Y las chuletas más deliciosas se preparan a partir de carne picada casera, preparada con carne fresca de diversos tipos. Tomará medio kilogramo de carne molida, una cebolla, varias rebanadas de pan blanco, un huevo, especias, pan rallado y 150 mililitros de leche.
Para empezar, remoje el pan blanco en la leche, yluego amasarlo hasta que se obtenga una masa homogénea. Cebollas tres en un rallador o molemos a través de una picadora de carne. Rellene el relleno con un bol y agregue la cebolla, el pan empapado, el huevo y las especias (sal, pimienta). Ahora mezclamos bien la masa (preferiblemente con nuestras manos). A continuación, formamos chuletas caseras, una forma arbitraria. En un tazón, vierta la harina o los bizcochos. Enrollamos las chuletas en ellas y las fritamos en una sartén.
Consejos útiles
Hay varios consejos que ayudaráncocinar deliciosas chuletas en casa. Primero, se fríen en una sartén caliente con la adición de grasa, no de aceite vegetal. Si utiliza migas de pan, entonces antes de freír ponga las chuletas en el refrigerador por 15 minutos. En este caso, el empanado no se quemará. Si fríe hamburguesas caseras en cada lado, y luego las sostiene debajo de la tapa, agregando agua a la sartén, serán más jugosas. En la carne picada para cocinar chuletas, debe agregar un poco de agua para la jugosidad o un pedazo de mantequilla.
Chuletas de pescado en casa
Pero las chuletas caseras pueden prepararse no solode carne y de pescado. Para esto, el bacalao o abadejo es ideal. Tome un kilo de filete de pescado, tres dientes de ajo, dos cebollas, una rebanada de pan blanco, una cucharada de mostaza, un huevo, 50 gramos de mantequilla, leche, eneldo, especias, pan rallado y semillas de sésamo. Picar la cebolla y el ajo en cubos pequeños. Pan empapado en leche, y luego lo conseguimos, escurriéndolo un poco. Eneldo cortar finamente. Los filetes de pescado se tuercen con una picadora de carne. Si el pez está entero, separamos la carne de los huesos y la cresta de antemano. A continuación, freír la cebolla hasta que esté transparente, y luego agregarle ajo. Entonces deberían ser enfriados. En el pescado picado hay cebollas y mezcla de ajo, huevo, pan, mostaza, eneldo y especias. Mantequilla, preenfriada, tres en un rallador en la masa total. Ahora mezcla cuidadosamente la mezcla preparada. Si hay una posibilidad, entonces puedes desalentarla del tablero para cortarla. Enviamos la carne preparada en el refrigerador durante unos 20 minutos. Luego, formamos las chuletas caseras del pescado, y las enrollamos en una mezcla de sésamo y pan rallado. Freír en cada lado hasta que obtenga una corteza apetitosa. Resulta un plato muy apetitoso y sabroso. En la guarnición puedes servir arroz hervido con vegetales.
