Ensalada de col roja con mayonesa: receta, contenido calórico

La col roja tiene una muy bonita.apariencia Además, se caracteriza por un alto contenido de carbohidratos, vitaminas, proteínas y otras sustancias útiles. Desafortunadamente, este invitado no está tan a menudo en nuestra mesa, a pesar de todas sus ventajas. En nuestro artículo queremos hablar sobre lo que se puede cocinar con col roja.

Propiedades del repollo rojo.

La col roja está bellamente almacenada,Por lo tanto, está disponible fresco durante todo el invierno. Vale la pena señalar que es mucho más útil que su pariente blanco, porque contiene más caroteno y vitamina C. Este repollo tiene una estructura muy gruesa y, por lo tanto, es simplemente la base ideal para ensaladas. Sus hojas son mucho más duras que las blancas, por lo que se deben cortar muy delgadas.

¿Cómo lidiar con la col?

¿Qué se puede cocinar del repollo rojo? Por supuesto, ensalada. Para que el plato esté más tierno, el repollo debe cortarse en trozos finos, salados y en puré. Pero puedes usarlo de otra manera. El repollo picado se puede verter con agua hirviendo, después de lo cual el recipiente debe cubrirse con una tapa y dejarlo durante un tiempo. Veinte minutos más tarde, la masa debe ser devuelta en un colador y enfriada. Después de eso, se puede utilizar para una mayor preparación de la ensalada.

Para preservar el color brillante del plato, puedesAñadir un poco de vinagre, vino tinto o jugo de limón. La col roja tiene un sabor ligeramente pellizcado. Se puede enfatizar usando ajo o mostaza y aderezo de rábano picante. Al agregar algunas nueces a la ensalada, puede obtener un plato muy exquisito, que no es una vergüenza de servir, incluso en una mesa festiva. La col roja va bien con las grosellas negras y la granada.

Repollo con mayonesa

La opción más fácil es una ensalada deRepollo rojo con mayonesa. Para cocinar solo una pequeña cabeza de repollo, unas ramitas de perejil. También necesitamos mayonesa, azúcar y sal al gusto.

La col roja suele ser muydensa, por lo que una cabeza grande fuera suficiente para una ensalada para una familia. Las hojas superiores deben ser removidas, lavar la verdura y luego picar finamente. La col finamente picada es mucho más sabrosa. La col necesita un poco de sal y agregar una cucharadita de azúcar. Después de eso, debe estar completamente arrugado con las manos, por lo que ella exprime el jugo. Entonces tendrá un sabor mucho más suave. A la col se le agregan las cebollas dulces y las verduras picadas. Ensalada vestida con mayonesa y cambio a la ensaladera. Si es necesario, puedes añadir un poco más de sal.

Ensalada de vitamina

No solo muy sabroso, sino también increíblemente útil.Resulta una ensalada de col roja con mayonesa, pepinos, zanahorias y pimientos dulces. Para preparar un plato de vitaminas, tome la mitad de una cabeza mediana, cebolla, pimiento, zanahoria y pepino. También necesitamos algunas verduras, un par de cucharadas de crema agria y mayonesa, una cucharadita de azúcar y sal.

Todas las verduras están bien lavadas y ligeramente secas. Repollo muy fino picado con un cuchillo afilado. Cortar las zanahorias, el pepino y la pimienta en cubos, y la cebolla en medio aros. Repollo un poco de sal y amasar bien sus manos. Luego, mezcle todas las verduras en una ensaladera, agregue las verduras picadas y una cucharada de azúcar. La ensalada se puede rellenar con salsa, que está hecha de crema agria y mayonesa, que se combina en proporciones iguales.

Como puedes ver, una ensalada tan sana y deliciosa deLa col roja se cocina de forma sencilla y rápida, pero como resultado tenemos un verdadero almacén de oligoelementos y vitaminas. Un plato rico en hierro, magnesio, potasio, fitómidos, fibra y proteínas es una excelente ayuda para el cuerpo durante la estación fría.

Ensalada "Dulce Otoño"

Esta versión de ensalada de col roja conla mayonesa involucra el uso de manzanas y tomates, lo que hace que el plato adquiera un poco de sabor dulce. Para cocinar, necesitas tomar media cabeza de col, dos tomates y tantas manzanas, una cebolla, un poco de jugo de limón, sal y mayonesa.

La col limpia de las hojas superiores, lavar yfinamente picado A continuación, agregue sal y mnem sus manos. Sazonando la col con mayonesa, déjala por un rato. Y mientras tanto, limpiamos las manzanas de la piel y les quitamos el núcleo, después de lo cual frotamos la pulpa en un rallador. La manzana debe ser rociada con jugo de limón para que no se oscurezca y pierda su hermoso aspecto. A continuación, corte los tomates en rodajas y las cebollas - media aros. Todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera y se le agrega sal y azúcar al gusto. Ensalada de mayonesa. Puedes añadir un poco de vinagre. Ensalada lista puede ser decorada con verduras.

Ensalada abundante

Ofrecemos utilizar la receta "deliciosa" deRepollo rojo para cocinar un plato muy satisfactorio. Para esto necesitamos una pequeña cabeza de col, salchicha (220 g), la misma salchicha hervida o ahumada, cebolla roja, un poco de perejil o eneldo, lechuga y mayonesa para repostar.

Repollo finamente rallado y las manos mnemy, añadiendo sal. A continuación, cortar en cubos la salchicha y el queso salchicha. La cebolla es mejor cortarla en medias anillas. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y vestir con mayonesa. Ensalada lista puede ser decorada con verduras.

Ensalada De Col Y Huevo

Una deliciosa ensalada roja.Repollo con mayonesa y huevo. Todos estos componentes están muy bien combinados orgánicamente, con el resultado de que obtenemos un plato maravilloso con un sabor delicado. Si está cocinando por primera vez con col roja, entonces no debería sorprenderse de que ella tiñe otros ingredientes en la ensalada. Esto es especialmente notable cuando se usan huevos. En general, el jugo de repollo es bueno para usar como un tinte natural brillante.

Para el plato necesitamos tomar media col, un bote de guisantes y la misma cantidad de maíz, cuatro huevos, aceite de girasol, una cebolla y mayonesa.

La preparación comienza con el hecho de que ponemos al cocinero.Huevos duros. Abrimos latas de guisantes y maíz enlatados, les echamos el líquido y lo vertemos en un recipiente para la ensalada. Los huevos terminados se enfrían en agua fría, luego se limpian y se trocean en un rallador. A continuación, los enviamos a la ensaladera. Picar la cebolla en cubos pequeños y saltearla ligeramente en aceite de girasol. Debería volverse transparente, pero no debes freírlo. Mezcla de cebolla lista con todos los ingredientes. Ahora solo queda cortar el repollo finamente y triturarlo bien con sal en las manos. En una ensaladera, mezcle todas las verduras y rellene la ensalada terminada con mayonesa.

Ensalada De Col Con Salchicha Y Huevos

Ensalada de col roja con mayonesa yLa salchicha es muy satisfactoria. Necesitará los productos más simples para cocinar: una pequeña col pequeña, salchicha ahumada (120 g), unos pocos huevos duros, algunas verduras (puede tomar eneldo o perejil), mayonesa, ajo.

Limpiamos el repollo de las hojas y picamos finamente los huevos.Frotamos en un rallador grueso, y la salchicha se puede cortar en cubos o paja fina. Cambiamos todos los componentes en una ensaladera y mezclamos agregando sal, verduras picadas y ajo, que se pasan por una prensa. Preparado para aderezo con mayonesa.

Ensalada de col con nueces y ciruelas.

Una ensalada de col roja con mayonesa, nueces y ciruelas pasas atraerá a muchas amas de casa. Después de todo, como resultado de la cocción, obtienes un plato completo.

Para prepararlo, tome una pequeña cabeza de col, un vaso de nueces, pechuga de pollo (430 g), verduras, crutones (120 g), un diente de ajo, un poco de caldo, galletas, ciruelas (220 g).

Para la ensalada, utilizaremos blanco hervido.Carne de pollo, por lo que el filete debe hervirse de antemano. A continuación, picar finamente el repollo y amasarlo con las manos. Las ciruelas pasas vierten agua hirviendo y se dejan por un tiempo. Después de veinte minutos, se puede lavar y cortar en tiras. En una ensaladera, mezcle el repollo, la carne picada y las ciruelas. El número de componentes en esta receta se puede ajustar reduciendo o aumentando el número de ciertos ingredientes. La ensalada se llenará de salsa. Para prepararlo, mezcle cantidades iguales de mayonesa y caldo de pollo. A ellos se les agregan nueces picadas y verduras finamente picadas. Saque el aderezo de la ensalada y espolvoréelo con galletas cortadas en cubitos, que se pueden cocinar en el horno con pan común. Agregue los picatostes antes de servir, para que no tengan tiempo de mojarse en la salsa.

Esta ensalada se puede utilizar como un plato completo, ya que es muy nutritiva a través del uso de la carne.

Ensalada De Col Con Nueces, Apio Y Queso

Las ensaladas de col roja sonSiempre es un plato sabroso, que no tiene vergüenza de servir, incluso en una mesa festiva. Las opciones más simples son adecuadas para todos los días, pero para unas vacaciones usted puede soñar y cocinar un plato más original.

Te proponemos adoptar una gran receta.Ensalada de col roja fresca, queso, apio y nueces. Vale la pena señalar que el repollo va bien con muchos productos, por lo que puede cocinar muchos platos sabrosos basados ​​en él. Entonces, tome media cabeza de col, jugo de limón, raíz de apio, cebolla roja, ½ taza de nueces y una manzana roja. Para rellenar, necesitamos mayonesa, azúcar (1 cucharadita), sal y algo de vinagre.

La raíz de apio debe ser pelada y picada.pajitas Después de eso, sumérjalo en agua hirviendo, agregando jugo de limón. Hervir el apio por no más de cinco minutos, luego escurrir el agua. El repollo rallado finamente y mezclarlo en un recipiente con apio y cebollas. Las nueces peladas se deben freír ligeramente en una sartén caliente, para que tengan un sabor más brillante. Queso duro cortado en pajitas y una manzana en rodajas y espolvorear con jugo de limón para que no se oscurezca. A continuación, todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera y se agregan nueces picadas. Para el aderezo, puedes usar mayonesa con azúcar y una cucharadita de vinagre.

Mayonesa hecha en casa

Nos dimos cuenta de cómo hacer una ensalada deCol roja con mayonesa. Por supuesto, la mayoría de las amas de casa utilizan la mayonesa como aderezo. Sin embargo, el plato será mucho más sabroso si usas un producto casero. La ensalada de mayonesa se cocina en solo un par de minutos, y su sabor es mucho mejor que en las tiendas. Pero hay que tener en cuenta que la salsa casera no contiene colorantes ni espesantes.

Para una porción de mayonesa, tome un huevo, aceite refinado (110 g), una pizca de sal, manzana o cualquier otro vinagre (una cucharadita), azúcar (1/2 cdta)

Para hacer mayonesa, necesitas una licuadora. Rompemos un huevo en un tazón (puede tomarlo en casa, luego la mayonesa tendrá un color hermoso), agregue sal, azúcar, vinagre (quizás cualquiera, no solo manzana) y aceite vegetal. Ahora a máxima velocidad, batir la masa. Es mejor usar una licuadora de inmersión, en este caso es muy conveniente. Después de un minuto y medio, la mayonesa está lista.

No lo cocine inmediatamente en grandes cantidades.Dado que el producto está compuesto únicamente de ingredientes naturales, no se recomienda almacenarlo durante mucho tiempo, incluso en el refrigerador. Después de todo, siempre se puede cocinar una porción fresca de mayonesa.

Propiedades dietéticas del plato.

Como mencionamos anteriormente, el rojoLa col es un producto increíblemente útil. Por lo tanto, se utiliza activamente en la práctica por los nutricionistas. Incluso si está a dieta, para una dieta balanceada y adecuada, siempre puede incluir ensalada de col roja con mayonesa en su dieta. El contenido calórico de cien gramos de alimento es 42.02 kcal, que es bastante aceptable.

Por supuesto, la mayonesa siempre puede ser reemplazada.Aceite vegetal para reducir aún más el número de calorías. La ensalada de vegetales de col roja es un plato que debe cocinarse regularmente en el invierno, ya que puede reponer nuestros cuerpos con sustancias y vitaminas útiles.