Una receta festiva: un pepinillo de pollo en champaña, un pepinillo de pollo en salsa de naranja
Los pepinillos de pollo son pollos, cuyo pesocomienza con 300 gramos. La carne de este pájaro es muy tierna y jugosa. Contiene una pequeña cantidad de grasa, por lo que es ideal para alimentos para bebés y platos de cocina para el menú de la dieta. La receta de pollo-pepinillos se describe en este artículo. Ofrecemos varias formas.
Receta "Pollo-pepinillo en champaña" 
Para preparar este plato necesitarás el siguiente conjunto de productos:
- 2 menudillos que pesan 400 gramos cada uno;
- medio vaso de vino espumoso / champaña;
- un par de cucharadas de mantequilla;
- sal, pimienta.
para el relleno:
- 2 rebanadas de pan blanco;
- un pequeño puñado de nueces (idealmente pacanas);
- una rebanada de ajo;
- algunas cucharas (desorden) de mermelada de albaricoque, jugo de naranja fresco, jugo de limón, aceite de oliva.
Receta "Pollo-pepinillo en Champagne": tecnología de cocina
1 paso
Para hacer un relleno con pan, quitecorteza, y cortar la miga en pequeños cubos. En la sartén, vierta el aceite, ponga el pan, mezcle y ponga en el fuego. Freír hasta que estén dorados por unos minutos.
Paso 2
Las nueces de pecan cortan finamente. En lugar de esto, puedes tomar nueces comunes. Picar el ajo Mézclalo con nueces, agrega mermelada y jugo de cítricos. Si la mezcla es muy espesa, puede verter un poco de agua. Agrega los bizcochos y mezcla.
Paso 3
Polluelos lavados y secosrelleno Coloque en la forma, sazone con sal y pimienta. Lubricar con mantequilla derretida. Encender el horno a 250 grados, poner el pollo. Después de 5 minutos, reduzca el calor a 170.
Paso 4
Después de 15 minutos, retire el molde del horno,vierta un cuarto del volumen de vino especificado y vuelva a colocarlo en el horno. Hornee durante media hora, repita el procedimiento con vino cada 10 minutos. La receta "Pollo-pepinillo en champaña" es una opción ideal para preparar una cena festiva. El plato se sirve caliente sobre la mesa con una guarnición de espárragos o judías verdes. Buen provecho!
Pollo pepinillo: receta con foto 
Para una cena romántica, puede cocinar pollo según la siguiente receta. Necesitarás:
- pollos pequeños (peso de unos 350 gramos) en una cantidad de 4 piezas;
- algunas naranjas frescas con una masa total de 600 gramos;
- raíz fresca de jengibre;
- sopa de pollo con un volumen de 500 ml;
- vino tinto en la cantidad de 3 cucharadas (tabla);
- media cucharadita de almidón de maíz;
- aceite vegetal;
- una pieza (25 gramos) de mantequilla;
- sal, pimienta.
Tecnología de preparación:
La receta "Pollo-pepinillo con naranjas" es una gran oportunidad para sorprender a los seres queridos con una exquisita cena. El plato decorará cualquier mesa.
1 paso
Prepara la salsa Exprime el jugo de 2/3 del número total de naranjas. Permanece la cáscara restante de la cáscara, películas y divide en segmentos. Vierta el jugo en la cacerola, cocine con una pequeña cantidad de cáscara y jengibre a la mitad del volumen.
Paso 2
Verter en el caldo, asar un poco más, agregar el almidón, que se debe disolver en vino tinto. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Paso 3
En la salsa, ponga una rodaja de naranjas, caliente un poco, no hierva. Por favor, sal.
Paso 4
Calienta el horno a 190 grados. Los pollos se enjuagan por dentro y por fuera. Cortar, sal y pimienta. Ate el hilo.
Paso 5
Transfiera la carcasa a un molde o sobre una bandeja para hornear. Pre-capa con papel (horneado). Pon el pollo en el horno. Hornee hasta que esté listo (consulte con un palillo de dientes o un cuchillo afilado).
Paso 6
Saca las gallinas del horno, quita el hilo. En un plato, coloque tazas de naranjas, vierta la salsa y coloque la carne. Vierta nuevamente la salsa y sirva en la mesa. Este magnífico y exquisito plato atraerá al mejor gourmet. ¡Intenta cocinar!
