Panqueque con requesón y pasas

Es imposible imaginar una mesa rusa hospitalariasin panqueques o panqueques. Panqueques, con o sin relleno, siempre es satisfactorio y muy sabroso. Cada anfitriona al menos una vez cocinó tal plato, y, como regla general, tiene su propia receta.

Productos para panqueques, así como para rellenosEllos usan una variedad, y se cuecen al horno de una comida diferente. Hornear clásico, basado en la leche y harina de panqueques en el hombro, incluso cocinar joven y sin experiencia. Se necesita una gran cantidad de tiempo, pero el resultado vale la pena!

Hay muchas recetas de panqueques, pero los panqueques con queso cottage y las pasas, por derecho, son favoritos, son adorados por niños y adultos.

La siguiente receta te sorprenderá por su simplicidad y, entambién tiempo, sabor inigualable, además, los panqueques de acuerdo con esta receta nunca salen "grumosos". Los panqueques con requesón y pasas serán suaves y delgados. Y el proceso de preparación no tomará más de 30-40 minutos.

Para preparar directamente panqueques usted mismo necesitará:

• 1 litro de leche;

• 5-6 huevos;

• 1,5 cucharadas almidón;

• 300 gramos de harina;

• 80 gramos de azúcar;

• 50 gramos de aceite vegetal;

• sal

Ingredientes para el relleno:

• 450 gramos de queso cottage;

• 200 gramos de pasas;

• 100 gramos de azúcar;

• 20 gramos de azúcar de vainilla;

• 2 yemas

Batir el azúcar con los huevos, agregaralmidón, leche, harina y sal. Mézclalo para que no queden grumos y une el aceite vegetal a la masa resultante. Freír los panqueques en una sartén caliente, sin agregar aceite, ya que ya está presente en la prueba.

Cocción de relleno. Para ello, vierte las pasas hirviendo con agua, para que se cueza al vapor, déjala remojar un poco y drene el agua. El queso cottage se combina con yemas, azúcar, vainillina y pasas. Mezcle bien, ¡ponga el relleno en panqueques, envoltorios y panqueques con queso cottage y pasas listos!

La próxima receta para los fanáticos de los cítricos -panqueques con requesón y pasas con la adición de cáscara de naranja. Un delicioso matiz de esta receta es también el hecho de que las pasas no están llenas de agua, sino de una bebida alcohólica, por ejemplo, coñac o té fuerte.

Ingredientes esenciales para panqueques exóticos:

• 200 gramos de requesón con grasa mediana;

• 200 gramos de harina;

• 50 gramos de mantequilla;

• 400 gramos de leche;

• 50 gramos de pasas;

• 1 huevo;

• 30 gramos de crema agria;

• una cáscara de una naranja;

• 70 gramos de azúcar;

• azúcar en polvo;

• 40 gramos de aceite de oliva;

• sal;

• Hojas de menta para la decoración.

Derretimos la mantequilla en un recipiente pequeño. Batir con una batidora, combinar harina, huevo, una pizca de sal y la mitad de azúcar. En la masa resultante, agregue gradualmente leche y mantequilla derretida. Si hay grumos en la prueba, puede deshacerse de ellos pasándola por un tamiz. Amasamos la masa y la dejamos "descansar".

En el requesón añadimos la crema agria y la cuchara que se ha quedadoazúcar, mezcle bien. Las pasas de uva vierten durante un corto tiempo con una bebida caliente para elegir, exprímela del agua y séquela con una toalla de papel. Luego lo conectamos con masa de cuajada y cáscara de naranja. Calentamos el aceite de oliva en una sartén y horneamos panqueques, tratando de no freírlos. De antemano, antes de cada panqueque, engrasamos la sartén con aceite. En un lado del panqueque está el relleno de cuajada, cubra con el otro lado y dóblelo por la mitad. Los triángulos resultantes se fríen por los dos lados. Panqueques calientes con requesón y pasas espolvoreados con azúcar en polvo y decorados con menta.

Y la próxima receta original para los fanáticos de los sabores no estándar. Los panqueques de maniquí con pasas decorarán cualquier cena festiva y complacerán a todos los amantes de los panqueques.

Ingredientes necesarios:

• 230 gramos de sémola;

• 3 huevos;

• 200 ml de leche;

• 200 gramos de mantequilla;

• 120 gramos de pasas;

• 100 gramos de jugo de uva;

• 100 gramos de azúcar en polvo;

• sal

En la leche, agregamos sémola, huevos y sal,agitar y salir hasta el momento en que la grupa se hinche. Luego agrega las pasas lavadas y amasa bien la masa. Calentamos el aceite en una sartén y horneamos panqueques. Los panqueques listos se perforan con un tenedor, lo colocamos en un recipiente profundo y lo colocamos en el horno durante 5 minutos. A la mesa para servir, espolvorear con azúcar en polvo y verter el jugo de uva.

Deliciosos panqueques para ti!