Estómago de pollo en coreano. La receta para cocinar
Entre otros despojos, estómagos de polloocupar un lugar digno de nutrición y calorías. Sin embargo, el asunto se complica por el hecho de que no a todos les gusta esta demanda, y algunas personas no la toleran. Puede intentar, por ejemplo, hacer estómagos de pollo en coreano. La receta para cocinar este plato nacional no es nada complicada. Y los estómagos se venden en cualquier supermercado o mercado.
¿Cuál es el uso?
Este subproducto contiene ácido fólico. Hay muchas proteínas (hasta 30%), vitaminas, minerales, enzimas, necesarias para los humanos. Por lo tanto, probablemente, en la tradición de la cocina oriental hay recomendaciones para su uso constante. Por cierto, esa película, que usualmente sacamos del producto, fue usada previamente (y todavía se usa) en la medicina oriental popular. Se elimina, se lava y se seca completamente. Luego yesca en polvo. Dicen que ayuda con muchas enfermedades del tracto digestivo.
Bueno, y se liberaron de las películas, los estómagos de los pollos son buenos para aumentar el apetito, promover el crecimiento del cabello y las uñas, son útiles para la piel. Mejora el estado del sistema inmune humano.
Estómago de pollo en coreano. La receta para cocinar
El plato tiene un sabor amargo increíble e irrepetiblegusto Cocinar estómagos de pollo en coreano (una receta de cocina oriental) no requerirá grandes esfuerzos ni dinero. Es muy simple Necesitamos tomar un kilogramo de despojos pelados, salsa de soja, cebollas, ajo, cilantro, aceite magra.
Cocinando
Primero, cocinamos el ingrediente principal. Por lo general, el procedimiento lleva bastante tiempo, ya que los estómagos se cocinan durante un tiempo prolongado. Cuando están listos, comienzan a intentarlo solo después de una hora y media. Cuando se vuelven completamente blandos, los tiramos de vuelta al colador - dejemos que se drene el exceso de líquido. Además, el producto debe enfriarse por completo. Luego córtelo en tiras largas y delgadas y colóquelo en un recipiente grande. Cebolla cortada en medias anillas y desarmada para hacer tiras semicirculares largas y delgadas. En un recipiente, vierta la cebolla con una solución (5%) de ácido acético. Navegamos durante aproximadamente una hora, de modo que la cebolla da su amargura y se vuelve más suave. Por cierto, es posible pasarlo con agua hirviendo para los mismos fines. Luego cuela y coloca las cebollas en tazones encima de los estómagos preparados. Vertimos todo desde arriba con salsa de soja (solo un par de cucharas). Preliminarmente en salsa, cultivamos una cucharada de azúcar y pimienta negra molida. En una sartén, calcine bien el aceite magra y viértalo encima de la ensalada. Revuelve bien. A la masa obtenida, agregue el cilantro picado y ajo picado. Mezcla de nuevo. Todos los estómagos de pollo en coreano (receta oriental) están listos para su uso. Sí, y lo más importante: deje que la ensalada se infunda durante al menos dos o tres horas. Después de eso, puedes comer con placer estómagos de pollo en coreano.
Recetas para esta ensaladavariar Algunos prefieren agregarle zanahorias y especias orientales. Luego cortamos el vegetal con popotes y sazonamos con condimentos, lo ponemos en la ensalada en la etapa final. ¡Ahora también sabes cómo hacer estómagos de pollo en coreano (se te presentó la receta con una foto)!
