Cómo hacer salsa agridulce de los arándanos a la carne de forma simple y rápida
Aliviar con éxito la saciedad excesiva, y en algunoslos casos, incluso el crujir de los segundos platos, ayudarán a bayas tan agrias como los arándanos o los arándanos. Una combinación inusual de matices de ácido y dulce traerá una nota de refinamiento al plato, algo que recuerda a la cocina de un restaurante. Hay muchas recetas diferentes de cómo cocinar la salsa de arándano para la carne. Vamos a detenernos en algunos de ellos, los más famosos y populares.
Salsa de arándano para carne con naranjas
La opción de cocina clásica esuna combinación de bayas agrias y cítricos. Muy a menudo reemplazan el componente principal de los arándanos o los usan en proporciones iguales. Analizaremos cómo hacer una salsa de arándanos. La receta es muy conveniente porque lleva solo treinta minutos preparar el plato. En una sartén caliente verter 2 pt lleno. l. cualquier aceite de oliva, y luego verter la cebolla finamente picada. Fríe ligeramente la masa hasta que esté dorada, ponla en un recipiente de aproximadamente 2 tazas de arándano rojo, 2-3 cucharadas soperas. l. cualquier miel, cáscara y jugo de 1 naranja y vierta ¼ de taza de agua. Puede salsa un poco de sal. Asegúrese de usar una variedad de especias, al gusto. A menudo agrega una mezcla de pimientos molidos, albahaca seca y orégano (orégano). Cubra el recipiente con una tapa y deje reposar de 15 a 20 minutos. Algunas amas de casa también ponen una gran cantidad de verduras picadas. ¡La fragancia es simplemente inolvidable! Puede servir la salsa caliente, directamente del plato y en forma fría.
Salsa de arándano para carne con miel
Un kilogramo de arándanos frescos es bueno debasura, enjuague varias veces y ponga en una olla. También vierte una bombilla mediana finamente picada. Vierta una masa de 0.5 tazas de agua cruda y prenda fuego medio. Después de quince minutos, suavice la mezcla ablandada con tolstalk, y luego límpiela a través de un colador de hierro, liberándola del pastel. En la salsa resultante tipo souffle verter 2 pt lleno. l. cualquier aceite de oliva, poner 3 pt lleno l. miel espesa, especias al gusto (canela, pimienta molida, hierbas provenzales, orégano) y, revolviendo bien, cocine a fuego lento durante otros 25-30 minutos. Tal condimento aromatizante se puede almacenar en un refrigerador en un recipiente de vidrio por hasta diez días.
Salsa de pera de arándano a carne de ave
El sabor excesivamente ácido de las bayas puede"Equilibrando" la fruta dulce. Tome, por ejemplo, 1 pera muy madura y, despegándola de la cáscara y el núcleo, pique finamente en cubos. Para la masa de fruta, agregue 1 taza de arándanos, 1 cucharada. l. jengibre de raíz finamente picado, ¼ de taza de azúcar, jugo de ½ limón, una pizca de sal. Todos vierta ¼ de taza de agua cruda y cocínelos cubriendo con una tapa. El tiempo de cocción dependerá de la suavidad de las peras, ya que los arándanos solo necesitan de cinco a siete minutos para ablandarse. La masa estará lista cuando comience a convertirse en puré. Lo mejor es servir una salsa de arándano con pollo recién hecho o patas de pollo al horno. Aunque también se combina con éxito con otros segundos cursos calientes. ¡Esta salsa será para probar cualquier gourmet!
