Salsa agridulce para pollo (receta paso a paso)

Los cocineros de China saben exactamente cómo enfatizar y mejorar el sabor de la carne de ave. Para ello utilizan una salsa especial. Cocinarlo en casa es bastante real.

Salsa de pollo agridulce: receta instantánea

La cocina asiática siempre ha sido famosa por su inusual.Combinación de productos y el uso de sabores brillantes. Salsa agridulce para pollo, cuya receta veremos más adelante, es muy popular en el Reino Medio. Cabe señalar que este tipo de salsa es adecuada no solo para la carne, sino también para la pasta, los mariscos y los cereales.

Entonces, ¿cómo hacer una salsa agridulce para el pollo? La receta para esta salsa requiere el uso de:

• cebollas - 2 cabezas;
• almidón - 1 cuchara grande;
• jengibre rallado - 40 g;
• ajo fresco - 2 dientes;
• aceite vegetal - 20 ml;
• vinos blancos secos - 20 ml;
• salsa de soja - 2 cucharas grandes;
• vinagre de manzana - 1 cuchara grande;
• azúcar moreno - 20 g;
• ketchup - 3 cucharas grandes;
• jugo de frutas (naranja o piña) - 125 ml;
• Agua potable (puede ser del grifo) - 20 ml.

Preparación de ingredientes (vegetales).

¿Cuánto dura una salsa de pollo agridulce? La receta para este reabastecimiento de combustible se implementa con bastante rapidez. Primero necesitas preparar los ingredientes básicos. Las cebollas y el ajo se pelan, y luego se cortan muy finamente con un cuchillo. En cuanto al jengibre, se muele en un rallador fino.

Tratamiento térmico en la estufa.

En qué plato se debe cocinar agridulce.salsa de pollo? La receta paso a paso requiere el uso de una cacerola profunda. Se calienta mucho en la estufa y se le añade un poco de aceite. Luego, en los platos, coloque el ajo, el jengibre rallado y la cebolla. Los ingredientes se fríen durante unos minutos hasta que estén dorados.

Tan pronto como las cebollas se vuelven transparentes, se vierten alternativamente vinagre de manzana, salsa de soja, jugo de frutas y vino blanco seco en la cacerola. Luego de mezclar los productos, agregan azúcar moreno y ketchup.

Habiendo recibido una masa fragante, gradualmente la vuelves a obtener.llevar a ebullición. Al mismo tiempo, la salsa se ve constantemente obstaculizada por una cuchara grande. Para hacerla más espesa, necesariamente se le añade un líquido almidonado. Para obtenerlo, se mezcla almidón (harina de trigo común) con agua potable. Al mismo tiempo, se aseguran de que no queden grumos en la masa terminada. Verterlo en una salsa hirviendo preferentemente con un tamiz.

Hervir el aderezo debe ser siempre y cuando no espese. Al final, hay que probar la salsa. Si no hay suficientes especias, se añaden.

Servir el relleno de carne de ave.

Ahora ya sabes cómo hacer una salsa agridulce. La receta es simple para el pollo que se describió en detalle anteriormente.

Después de repostar alcanza el requeridoConsistencia, se retira del calor y se filtra. Esto es necesario para garantizar que la salsa sea uniforme y que no contenga trozos de verduras. Servir esta salsa a la mesa debe estar en una condición todavía caliente con pollo al horno, frito o hervido.

Salsa agridulce inusual para pollo: la mejor receta

En la preparación del repostado considerado no.nada complicado Sin embargo, cabe señalar que algunos chefs no lo hacen por separado de la carne, sino que lo hacen. Para una comida más deliciosa y nutritiva, decidimos usar filete de pollo. Debe estar frío y lo más fresco posible.

Entonces, ¿cómo implementar la receta presentada? El filete de pollo en salsa agridulce es muy fácil y simple. Para hacer esto, necesitamos preparar productos tales como:

• filete de pollo frío (más fresco) - alrededor de 500-700 g;
• Vinagre natural (manzana) - alrededor de 60 ml;
• salsa de soja - alrededor de 10 cucharas grandes;
• azúcar moreno - use de acuerdo a su gusto (aproximadamente 5 cucharadas de postre);
• aceite vegetal - a su discreción;
• Pimienta búlgara (compre solo rojo) - 1 verdura mediana
• Pasta de tomate sin diversos aditivos - alrededor de 20 g;
• Piña (tomar en lata, rodajas) - un vaso lleno.

El proceso de preparación de ingredientes (filete, verduras).

Para hacer un inusual y muy sabroso.plato debe ser procesado a fondo la carne de ave. Los filetes de pollo se lavan a fondo con agua y luego la pulpa se separa de la piel y el hueso. A continuación, se corta en trozos pequeños y uniformes, y posteriormente se extiende en un recipiente hondo.

También debe preparar por separado la verdura. Pimiento rojo lavado, retirado del tallo y semillas. Después de eso, se corta en tiras finas. En cuanto a las piñas enlatadas, se retiran del jarabe y luego se cortan por la mitad (piezas ya hechas).

¿Cómo cocinar de forma rápida y sencilla?

Al pollo con salsa agridulce, receta.lo que estamos viendo, resultó ser lo más fragante posible, está pre-marinado. Para ello, añadir la salsa de soja al filete. La carne se mantiene en ella durante aproximadamente ¼ hora. Junto a los ingredientes, a su vez, coloque pasta de tomate natural, azúcar morena y vinagre de manzana.

Después de agitar los productos con una cuchara, se les agregan rayas.Pimientos rojos y rodajas de piña dulce. La marinada resultante se cubre con una tapa y se deja en la habitación durante una hora entera. Durante este tiempo, todos los ingredientes serán más suaves y fragantes.

Salsa de tratamiento térmico

Salsa china con filete de pollo puede serCocinar de diferentes maneras. Decidimos hacerlo en una estufa ordinaria. Para hacer esto, prepara una cacerola profunda sobre un fuego fuerte. Se vierte aceite y hace mucho calor.

Tan pronto como la sartén se calienta, en ellaPreparar la marinada previamente preparada con carne de pollo. Los ingredientes se revuelven y se fríen rápidamente a fuego alto durante aproximadamente 1/4 de hora. Este tiempo debería ser suficiente para que el filete sea lo más suave posible, así como el pimiento búlgaro y la salsa agridulce.

Dar el plato a la mesa.

El pollo con salsa agridulce es muyPlato sencillo y sabroso que decorará tu mesa. Los filetes con aderezo aromático se pueden comer con una rebanada de pan, o se puede servir para la cena como un gulash. Para ello, hervir el arroz chino por separado. Como resultado, obtendrá un segundo curso completo, que seguramente disfrutará de su hogar y no solo de él.

Vamos a resumir los resultados

Como se puede ver, la cocina china es muy inusual enSelección de ingredientes. Combinando carne de ave, así como ingredientes dulces como el azúcar morena o, por ejemplo, la piña en lata, definitivamente obtendrá un plato muy original y sabroso. Por cierto, se puede cocinar no solo con el uso de filetes u otras partes de aves, sino también con el uso de diversos mariscos.