Cómo hacer una masa para donas
Los buñuelos son uno de los favoritos horneadosproductos de la mayoría. Al mismo tiempo, muchos creen que es difícil cocinarlos en casa, y están muy equivocados. Sabiendo cómo hacer masa para rosquillas, a menudo puede complacer a su hogar con esta delicadeza.
Entre otras recetas, se distingue a continuación, porque necesitará leche, mantequilla, levadura, azúcar, yemas de huevos de gallina. Para rociar el producto final, tome el azúcar en polvo y para freír, aceite vegetal (necesitará bastante).
Un vaso de leche se calienta en el fuego, en éllevadura prensada (necesitan tomar 30 gramos). Si se toma levadura seca, es necesario mirar el paquete, cuántos de ellos adquieren estas proporciones. Los platos se cubren con una toalla y se dejan a un lado durante 20 minutos. Después de eso, pon las yemas, una pizca de sal, azúcar al gusto. Todo está bien azotado. Luego, coloque 30 gramos de mantequilla en la mezcla (no la derrita, solo suavícela ligeramente) y harina (necesita aproximadamente 12 cucharadas para estas proporciones). La masa elástica para rosquillas se mezcla, que se deja durante 40 minutos. Durante este tiempo, debe aumentar su volumen en 2-3 veces.
La superficie para cocinar se vierte con harinaen ella rodó una masa de aproximadamente un centímetro de grosor. Las rosquillas redondas se cortan y se dejan durante otra media hora. Este pastel se fríe en una sartén bien caliente, donde hay aceite vegetal, que debe cubrir casi la mitad. Los productos terminados se colocan en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa de ellos, verter sobre el azúcar en polvo.
Para hacer una masa para donas, puedestoma la siguiente receta. En un plato hondo, se mezclan media cucharada de soda, una lata de leche condensada y cuatro huevos. Poco a poco la harina se vierte hasta que una masa suficientemente apretada resulta. Se enrolla en un paquete, se corta en trozos pequeños, desde donde se bajan las bolas. La cocción se fríe en grasa o aceite vegetal, que se vierte en una sartén profunda para que floten las donas. Ellos son sacados por un ruido. La grasa se da tiempo para drenar, después de lo cual la cocción se reduce en azúcar en polvo.
La masa suficiente y delicada gira la masa paradonuts, hechos de la siguiente manera. Un paquete de levadura seca se mezcla en un vaso de agua tibia. Después de que se hinchan, vierten en un recipiente hondo, donde ya hay medio litro de leche. También hay 2 huevos, media manteca o margarina, azúcar (al gusto) y sal. La harina se llena con precaución, después de lo cual se amasa la masa para rosquillas. Se deja durante una hora para subir (el tiempo puede variar en cualquier dirección, todo depende de la levadura). Después de eso, se despliega y corta pequeños círculos. Se colocan en una bandeja y también se dejan por un tiempo, hasta que se dupliquen en volumen. En una sartén bien calentada, la masa se fríe por los dos lados hasta que se forme un color dorado. Los productos cocinados pueden llenarse con mermelada, crema o simplemente espolvoreados con azúcar. Algunas amantes recomiendan agregar vainillina a la masa.
La vida de las amas de casa se ha simplificado considerablemente con el advenimiento deen la cocina de varias técnicas. Entonces, sin mucho esfuerzo, puedes hacer una masa para donas en una máquina para hacer pan. Para esto, se vierten en el cubo de esta unidad levadura seca, harina cernida (1,5 tazas), aceite vegetal (varias cucharas), azúcar, sal y un vaso de leche. Los ingredientes no se mezclan entre ellos. Después de eso, la máquina de hacer pan se pone en modo principal durante 2,5 horas. Antes de llenar los ingredientes, debe revisar las instrucciones para esta técnica, ya que en algunos modelos se recomienda llenar primero los componentes líquidos. Luego, las rosquillas se cortan de la masa, que se fríen en aceite.
