Donuts de requesón

Hace mucho tiempo que no cocinaba nada, queríaalgo delicioso y rápido. Recordé que cuando era niña, mi tía me trató con donuts, al parecer, eran cuajada, así que decidí hornear donuts de requesón.

Incluso cuando un estudiante era, este queso cottageoverate casi todos los días (en la profesión tecnologías I para la producción y procesamiento de productos alimenticios, el perfil de - la leche, por lo que los pares que hacen requesón, quesos, yogures, en general, todos los productos lácteos).

Por lo tanto, prepararemos donas de requesón porla receta clásica. Necesitamos los siguientes productos: un paquete de queso cottage (mejor tomar una baja en grasas, ya que las rosquillas vamos a freír en aceite, que por lo general contiene sólo el 1% de grasa y se considera un producto dietético), 200 gramos de harina, 1 huevo, 100 gramos de azúcar, refrescos hidratado, jugo de limón, un poco de sal y aceite para freír.

Para empezar, frota el queso con un tenedor hastamasa de cuajada homogénea, luego manejamos en el huevo de la cabaña con azúcar y sal. La gaseosa se apaga con jugo de limón y se mezcla con queso cottage. Luego agregue la harina en porciones pequeñas y amasar la masa para donas. Le damos la prueba para permanecer de pie durante media hora. Luego, desde las bolas de rollo de masa, con un diámetro de no más de 2 cm (se hinchan). Para evitar que la masa se pegue a sus manos, lubrique sus manos con aceite. Bajamos las rosquillas del requesón en el aceite precalentado (deben subir) y freímos hasta que estén doradas. Tenga cuidado de que no entren gotas de agua en el aceite, de lo contrario se agrietará. En promedio, las rosquillas se tuestan durante aproximadamente 6 minutos. Terminamos las donas de requesón que sacamos y untamos en una servilleta, para que el exceso de aceite se absorba. Rodamos en polvo de azúcar y lo servimos a la mesa.

Tales donas son exuberantes y sabrosas. Especialmente a los niños les encantan las donas de requesón, cuya receta describí más arriba.

Por cierto, quesos donuts concáscara de cítricos y canela. Estos donuts que han disfrutado en un café local en el estilo oriental. Para la preparación de las rosquillas "orientales" Necesitamos la mitad de los paquetes de queso cottage (tomar la misma baja en grasas), 50 gramos de azúcar, cáscara de limón (20 gramos es suficiente, se trata de una cucharadita), medio vaso de leche, una taza de harina, 10 gramos de canela, el azúcar en polvo para decoración, refrescos y aceite para freír.

En un cuenco, batir azúcar, huevo, requesón, leche yentusiasmo Obtener una masa delgada. Gasim soda, agregue canela, luego agregue la harina en pequeñas porciones. Amasar la masa. A continuación, hacemos bolas, si la masa se adhiere - lubricamos las manos con aceite vegetal. Ponemos las bolas terminadas en el aceite precalentado y freímos hasta que estén listas. Tomamos las donas, las ponemos en una servilleta de papel, dejamos que el exceso se drene y espolvoree abundantemente con azúcar en polvo. Mi amigo de tales donuts está haciendo pasteles. Recubre el borde de la rosquilla con leche condensada hervida y moldea un tobogán. Cubra con azúcar en polvo o decorar trozos de fruta. Los niños estaban encantados con tal delicadeza. Y es poco probable que el adulto se resista.

Bueno, cómo hacer donuts de requesónAhora sabemos, de izquierda a hornear y para complacer a sus seres queridos. Cabe señalar que para la dieta rosquillas no son la mejor opción, ya que son bastante altos en calorías. En este caso es mejor sólo para comer queso cottage con fruta fresca y donuts para dar a los niños, que son sin duda en la figura hasta que piensas.

Por cierto, en algunas recetas, en lugar de las nuevasLa leche, se usa seco - como en la leche regular la masa resulta delgada, y la leche seca absorbe en ella los excedentes de la humedad en la prueba. Pero es una cuestión de gusto, a quién le gusta más, y la leche en polvo no siempre se encuentra en el armario. Prefiero la primera receta, es la más fácil y las rosquillas son deliciosas, están bien cocidas por dentro. Aunque la segunda opción tampoco es menos deliciosa, simplemente haga más alboroto con la prueba. Y entonces la receta tampoco está mal. Así que hornea, pruébalo. Buen provecho!