Cómo cocinar una masa de levadura para pasteles horneados y pasteles sin azúcar?
Cómo cocinar masa de levadura sin azúcar.pastel y bollos? Cabe señalar que los métodos de preparación de tales productos son casi los mismos. Pero sin embargo vamos a considerar ambas opciones presentadas con más detalle.
Cómo hacer una masa de levadura rápida para pastel de carne
Ingredientes necesarios:
- Leche de Grasa Rural - 600 ml;
- levadura granulada seca - cuchara de postre;
- huevo pequeño de pollo - 1 pieza;
- azúcar-1 cuchara grande;
- sal marina fina - ½ cuchara pequeña;
- aceite vegetal inodoro - 70 ml;
- Harina de trigo tamizada - desde 1,5 kg (hasta que la base espese).
Proceso de cocción
Entonces, ¿cómo hacer masa de levadura parapasteles salados? Primero necesitas calentar un poco la leche del pueblo y disolver completamente el azúcar granulada que contiene. Después de eso, la levadura seca debe colocarse en una mezcla líquida y dulce y dejar que se hinche durante 8-10 minutos. Luego, la base debe verterse aceite vegetal inodoro, romper un huevo de gallina y verter sal marina y harina tamizada. Como resultado de tales acciones, debe obtener una masa gruesa que se adhiere ligeramente a las palmas. Para que suba bien, se recomienda cubrirlo con un paño limpio y colocarlo exactamente 60 minutos cerca de una batería caliente. Durante este tiempo, la base de levadura vendrá bien, se volverá esponjosa y suave. Después de eso se puede utilizar para hornear cualquier producto sabroso.
Cómo hacer masa de panecillo para bollos.
Ingredientes necesarios:
- Leche de Grasa Rural - 600 ml;
- levadura granulada seca - cuchara de postre;
- azúcar granulada - 5 cucharas grandes;
- sal marina fina - ½ cuchara pequeña;
- mantequilla o margarina - 170 g;
- 3 huevos pequeños de gallina;
- Harina de trigo tamizada - desde 1,5 kg (hasta que la base espese).
Proceso de cocción
Cómo cocinar la masa de levadura a¿Podrían hacer deliciosas pastas exuberantes y dulces? Para hacer esto, necesita tomar leche tibia, ponerle azúcar granulada, levadura granulada y 1 taza de harina de trigo. A continuación, todos los ingredientes deben mezclarse con una cuchara y dejarse hinchar durante 50 minutos (preferiblemente en un lugar cálido). Después de este tiempo, vierta mantequilla derretida o margarina en la base y agregue huevos de pollo, sal marina y harina de trigo tamizada. Después de haber amasado una masa empinada pero elástica, debe colocarse en un recipiente, cubrirse con una película adhesiva y en un lugar cálido durante 1 hora más. Durante este tiempo, la base debe subir varias veces. Se recomienda triturarlo periódicamente con una mano sumergida en aceite vegetal.
Después de que la masa sea adecuada, puede hornear varios bollos, pasteles de queso, panecillos, pasteles dulces y otros productos.
Características de los platos de cocina a partir de base de levadura.
Ahora ya sabes hacer levadura.Masa para bollos y empanadas saladas. Se debe tener en cuenta en particular que tales productos resultarán mucho más exuberantes y sabrosos si los primeros productos semiacabados ya preparados se mantienen calientes (durante 40-50 minutos), y solo luego se ponen en el horno.
