Llenar rollos en casa: varias recetas

Los rollos son un plato de cocina coreana y japonesa,cocínelo de arroz con la adición de una variedad de rellenos, y luego gírelo en algas prensadas y córtelo en mini rollos. Servido generalmente con salsa. Hay rollos de "mosaico" y "color", así como "surtido de sushi", todo depende de las tradiciones locales y nacionales de la cocina.

Este plato era del agrado de los ciudadanos rusos. Puede comprar rollos no solo en restaurantes y tiendas especializadas, sino también en supermercados normales, por ejemplo, en Pyaterochka o Ashan. Se pueden cocinar solos en la cocina, no tiene que ser un cocinero de sushi japonés calificado. El relleno para panecillos en el hogar puede ser variado: desde palitos de cangrejo, aguacate, queso, pescado ahumado, vegetales frescos, etc.

Los más populares son los siguientes tipos de rollos:

1. "California": los componentes obligatorios son aguacate, queso, carne de cangrejo. El rollo de caviar del pez volador "Tobiko" está salpicado. A menudo están rellenos de atún, salmón, gambas y pepino fresco.
2. El segundo más popular es "Filadelfia"Arroz "girado" hacia afuera. Como relleno se utiliza el queso crema con la adición de caviar, pepino y cebollín. Afuera, el rollo está envuelto en un salmón bajo en sal.
3. Y el tercer lugar de honor se otorga a "Unagi" - pequeño envuelto en rollos de nori. Por lo general, se ejecuta solo con anguila ahumada.

Variaciones de empastes para rollos

Carne de cangrejo y pepino

Productos: Palitos de cangrejo, pepinillos encurtidos, brynza, caviar de pescado, sésamo y mayonesa. Las proporciones cuentan con su propia discreción y prioridades. Todos los ingredientes son cortados y mezclados. Más allá, sobre el nori, se coloca arroz hervido, sobre él, relleno para panecillos.

En casa, es muy fácil hacer un plato. A continuación, la hoja se pliega cuidadosamente con un rollo, se desmenuza en sésamo y se corta en trozos. Sirve con salsa de soja.

Relleno de carne para panecillos en casa

Está preparado con lavash armenio, carne picada,huevos, cebollas, queso y verduras. Primero, la cebolla se tira con carne picada hasta que esté medio cocida. Los huevos se batieron por separado y se vierten en el relleno de carne. Después de freír durante 10 minutos, se agregan verdes, sal y pimienta.

La masa se enfría, luego se agrega ralladoqueso. En pita establecido mezcla de carne de huevo se distribuye uniformemente y envuelto en una salchicha. Todo envuelto en bollos de pan de pita apilados sobre una bandeja de horno y hornear durante 10 minutos. Que tal se obtiene relleno sabroso y nutritivo para los rodillos en el hogar.

De aguacate

Para cocinar necesitas: arroz, aguacate, zanahorias, pepino fresco, caviar de pescado (banco). Y requesón (paquete), pescado ligeramente salado (salmón, salmón, aproximadamente 400 g), salsa de soja.

Todos los componentes están cortados en tiras delgadas. El aguacate rocía con jugo de limón para que no se oscurezca. En la hoja de nori, primero se coloca el arroz hervido, luego se voltea la hoja, se cubre con queso cuajado y se pone la masa de pescado y vegetales, se enrolla con rollos. Los rollos "girados" no son menos deliciosos.

Tipos de rellenos para rollos son varios, todo dependede la fantasía Puede combinar y envasar productos juntos, agregar mayonesa, ketchup, crema agria u otras salsas. Es sabroso de mariscos: mejillones, gambas. El relleno más simple para panecillos en casa puede ser de tortilla y pollo ahumado. El sushi vegetariano consiste exclusivamente en verduras, champiñones y verduras frescas. Para los niños, prepare rollos dulces de frutas y queso.