Cuál es la diferencia entre sushi y rollos

¿Cuántas personas saben qué sushi diferente de rollos? Después de todo, en este y en el otro plato que nos llegó desde Japón, el mismo arroz, el mismo pescado (o marisco). Y, sin embargo, hay diferencias, a pesar del hecho de que los rollos son del mismo sushi, pero se ven un poco diferentes. Hoy estos son platos diferentes, tienen gustos diferentes y los rellenos son diferentes, y los sirven en restaurantes japoneses populares en todo el mundo, de diferentes maneras.

¿Quién no ha oído hablar de sushi (más correctamente aún sushi),un plato tradicional de Japón, que tiene una rica historia? Sus ingredientes principales son mariscos y arroz. Clásicos de la tierra: un pastel de arroz denso, en el que se encuentra una rebanada de pescado (fresca, esta es la condición). Este es el plato de los pobres japoneses, quienes de esta forma conservaron los peces desde hace mucho tiempo. Ya algo, y estos productos en Japón siempre fueron accesibles incluso a los estratos más bajos de la población.

¿Cómo cocinaron sushi en esos primeros días? Rice presionó las palmas en una pequeña torta oblonga, puso pescado fresco, condimentado con wasabi (con una salsa picante). Luego todo esto fue tirado por una fina cinta de algas marinas o retorcido en él. Las algas generalmente eran tomadas por nori, pero era posible en otro. Una vez arrojado el arroz, ya que era solo una herramienta para preservar el pescado, pero ahora se usa junto con el relleno.

Hoy este plato tiene muchos tipos: esrollos (makizushi), y osdzushi, y gunkan-maki, y otros. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre sushi y rollos? Parece que este es el mismo plato, al menos, los rollos se originaron en la tierra. Simplemente el segundo se convirtió en el punto de partida para la aparición del primero. El sushi es un clásico, y los rollos son una versión más moderna de ellos.

Entonces, el sushi es una pieza de pescado fresco, envueltoen arroz y nori atado a mano. Y rollos es un rollo de arroz, que está envuelto con algo de relleno (no solo de pescado) y que está retorcido con una estera de bambú. Nori puede estar tanto dentro del rollo como encima de él.

La segunda diferencia entre el sushi y los rollos es la diversidadrellenos en el último. ingredientes de sushi siempre mariscos (algas, pescado fresco, huevos, etcétera.), pero en el rollo que puede ser y frutas, carne y queso y verduras y otros ingredientes, e incluso a veces una mezcla de dos o más de la combinación productos.

¿Cuál es la diferencia entre sushi y rollos? El primero siempre se come con la ayuda de los palillos, mientras que algunos tipos de rollos se pueden comer con las manos, como el teemakizushi.

A veces, cuando visitamos un restaurante japonés, pedimos sushi y nos traen panecillos, sin hacer ninguna diferencia. ¿Cómo no quedar atrapado? ¿Qué es el sushi diferente de los rollos, porque se ven muy similares?

Para aquellos que aún no han aprendido las diferencias entre los platos, repetimos que el sushi es un trozo de arroz, en el cual se coloca un trozo de pescado encima. Todo esto está atado con algas marinas (nori).

Los rollos son una barra de hojaldre larga. En ellos primero viene la hoja de nori, en la que se coloca el arroz, se colocan mariscos, y luego otros productos, por ejemplo, pepino o aguacate. Todo se enrolla cuidadosamente (en restaurantes especializados que utilizan una estera de bambú) en una barra gruesa, que luego se corta en seis piezas. La composición de los productos puede ser diferente, uno se mantiene sin cambios: rollos iguales de rollos.

Entonces, arreglemos la noción de la diferencia entre sushi y rollos:

Primero. Los rollos son solo una de las variedades modernas de sushi.

El segundo El sushi es un nudo denso de arroz en el que se encuentra el pez (incluso hoy en día es principalmente fresco, es decir, crudo). Rollos: una capa retorcida de arroz con relleno, la mayoría de las veces con pescado, pero hay otras opciones.

Tercero. El sushi es un plato en el que cada porción se prepara por separado, y los rollos son un rollo, pero se cortan en seis piezas, es decir, seis porciones.

Aquí están todas las principales diferencias entre los dos platos más populares de la cocina japonesa.

¿Y cómo son estos dos objetos? Y uno y el segundo servido con salsa. Al prepararlos, los cocineros deben seguir los mismos principios: los ingredientes del arroz se distribuyen de manera uniforme. Y el sushi y los panecillos deben ser bastante densos (es decir, la forma está bien cuidada), para no desmoronarse en las manos en pedazos. Y, por supuesto, ambos platos deben tener un aspecto atractivo.