La receta original. Estofado de ternera - plato sabroso y satisfactorio
La carne de vacuno por sus cualidades nutricionales es.Uno de los mejores tipos de carne. Desde ella se pueden cocinar deliciosos y originales platos. Cualquier ama de casa puede recoger la receta deseada. El estofado de ternera es una de las opciones de cocina que se ha convertido en un plato tradicional en casi todas las mesas.
La receta clásica de estofado de carne esPreparación simple pero larga. La carne se debe asar durante 1,5 a 2 horas, luego estará suave y tierna. Coge la carne, si es con huesos, entonces los separamos. Después de eso, la carne debe ser lavada y secada con una toalla. Cortarlo en cubos o cubos pequeños. A continuación, agregue la sal y cualquier pimienta. Poner la sartén y calentarla con la adición de aceite vegetal. Poner la carne en la sartén y freír hasta que aparezca la corteza marrón. Para hacer que la carne de res sea suave, debes seguir algunas reglas. Si es mucha carne, fríenla por partes. Es necesario que entre las piezas de la sartén haya espacio. Entonces consigue una hermosa corteza. Carne frita doblada en una caldera o olla. Añadir allí la hoja de laurel y los granos de pimienta. Vierta el caldo de manera que cubra la carne por tres cuartos. Y se puso a cocer, haciendo un pequeño fuego. Esta es una receta muy simple. El estofado de ternera se vuelve suave y tierno. Además, en el proceso de cocción, se forma una salsa sabrosa, impregnada con el aroma de las especias.
Puedes añadir cualquier verdura a esta receta. Te sugiero que pruebes la siguiente receta. Guiso de ternera con verduras, resulta un plato completo que no requiere la preparación de un plato de acompañamiento. Tomar la carne y cortarla en trozos pequeños. Lo ponemos a hervir, lo llenamos de agua. Puedes hervirlo con una pieza entera, pero luego tomará mucho más tiempo. Cocine la carne durante 1,5 horas, casi a la disposición. Mientras tanto, necesitas preparar verduras. Pelar y cortar las patatas en cubos medianos. Las zanahorias y los nabos también se cortan en piezas de forma arbitraria. Las cebollas deben cortarse en medias anillas o un poco más pequeñas. Repollo cortado en grandes cuadrados.
Cuando la carne está cocida, necesitas sacarla.Sartenes y colar el caldo. A continuación, ponga la carne en un bol en el que se guisará. También se envían patatas y otras hortalizas. Agregue sal y cualquier especia que desee. Rellena la carne y los vegetales con el caldo y ponlos a cocer. El plato está listo cuando la carne está suave. Al servir, espolvorear con los verdes. Recomiendo prestar atención a esta receta. Estofado de ternera será un gran plato de comida.
Puedes cocinar esta carne más original.en cierto modo El estofado de ternera en una olla es un plato que se sirve a cada individuo. Para hacerlo, toma la pulpa de ternera y córtala en cubos pequeños o cubos. Freír la carne en una sartén hasta que esté dorada. Tal asado es necesario para que la carne sea jugosa. A continuación, poner la carne asada en cada olla. Añadir la sal y la pimienta. Puedes poner una pequeña hoja de laurel. Luego cortar la cebolla en trozos y ponerla sobre la carne. Ponga las zanahorias en rodajas en la parte superior. La última es la papa, cortada en cubos medianos. No olvides encurtir los vegetales y espolvorearlos con especias. Ahora queda verter cada olla de caldo y ponerlas en el horno. Cocinar alrededor de 1.5-2 horas. Sirve este plato en ollas, espolvoreadas con verduras picadas en la parte superior.
Y aquí es cómo preparar estofado de carne enmulticooker. Este método es el más fácil. Preparar carne y verduras. Luego colocamos la carne en una olla de cocción lenta y ponemos encima la cebolla, las zanahorias y las papas. Las verduras pueden tomar cualquiera. Añadir un poco de caldo o agua, así como especias y sal. Poner en modo fuego y cocinar durante aproximadamente 2 horas.
Elige cualquier receta y cocina con placer.
