Pavo guisado

Si quieres cocinar algo delicioso,útil y satisfactorio, una excelente elección: estofado de pavo. Las recetas para este plato son muy diversas. Se puede preparar con varias verduras, con nueces, en crema agria. Cada vez, cambiando la receta, puede diversificar su menú, así como elegir la opción más favorita.

Pavo guisado

Medio filete de filete de pavo cortado en trozos grandes,sal, pimienta y freír en todas las direcciones. Pele la cebolla, córtela en medio anillos, mezcle con el diente de ajo picado y fría en otra sartén. Lavar 100 g de brócoli, secar y desarmar en inflorescencias. Agregue a la cebolla y el ajo la mitad de una lata de maíz y brócoli. Freír por unos 2 minutos, luego poner rodajas de pavo.

Prepare la salsa: mezcle 25 g de jugo de limón, 40 g de salsa de soja y 60 ml de agua. A continuación, agregue 15 g de harina de maíz y mezcle.

Vierta el pavo con salsa de verduras y cocine a fuego lento durante media hora hasta que esté listo, a veces revolviendo, para que la harina, que es parte de la salsa, no se queme. Sirve con papas fritas.

Pavo guisado con manzanas

Freír medio kilo de pavo hasta obtener una corteza rojiza. Pica finamente dos cebollas y agrégale al pavo. Cuando la cebolla se dore, agregue agua, que debe cubrir completamente la carne. Guise por 12 minutos.

Carne rociada con sal, curry y pimienta. Pon una ramita de albahaca. Guise alrededor de una hora hasta que esté cocido. Rebana 2 manzanas. En una sartén calentar el aceite vegetal y la crema, freír las manzanas. 3 picar la chuleta de ajo y poner junto con las manzanas en el pavo. Ponga otros 5 minutos. Poner en un plato y servir con arroz hervido.

Pavo guisado con verduras

Para preparar este plato necesitas sal yespolvorear con condimentos dos muslos y dos piernas de pavo, freír en aceite de oliva en una sartén profunda a fuego medio. Agregue un vaso de cebolla picada y apio. Después de 6 minutos, vierta el agua a una altura de unos 3 cm y hierva. Disminuya el fuego y guise durante una hora y media. Separar la carne de los huesos y las pieles. Sobre el líquido restante en una sartén, freír finamente picada 150-200 g de zanahorias, 300-350 g de patatas, 170 g de nabos. Sal y pimienta Cocine 20 minutos. Luego pon las verduras.

Proceda a preparar la salsa: Disuelva 10 g de almidón de maíz en 120 ml de agua y vierta en una sartén. Sal, agregue la salsa "Tobasco", 10-12 g de jugo de limón, pimienta, espolvoree con perejil. Coloque la carne en un plato y, con salsa de agua, sirva con vegetales.

Pavo estofado con nueces

Por todos lados freír pavo con un peso de 4 kgaceite vegetal calentado y transferido a un brasero. Agregue 2 cubos de bulbos picados, 2 dientes de ajo picados y vierta agua. Guise por una hora antes de suavizar. Retire el pavo en un lugar cálido y drene el caldo restante en otro recipiente.

Prepare la salsa: cortar almendras, semillas de sésamo, cilantro y anís, almendras y clavos de olor. Agregue las verduras picadas finamente - cebollas y 3 tomates, así como sal y pimienta. Batir con un mezclador hasta que quede suave. Poner en una sartén, agregar el caldo y cocinar a fuego lento durante media hora.

Cortar el pavo en trozos grandes, poner en salsa, remover y cocinar a fuego lento durante otros 12 minutos. Sirve con arroz y frijoles.

Turquía, guisada en crema agria

Pelar medio kilo de patatas, lavar y cortarcon dados. Retire las semillas de la pimienta búlgara. Picar finamente un tomate grande y pimiento. Las rebanadas de pavo que pesan unos 300 g se ponen en una olla de barro con aceite vegetal. Coloque una capa de papas encima. Corta la cebolla finamente y ponla sobre las papas. A continuación, agregue la sal, espolvoree con un aderezo universal, agregue una zanahoria, deshilachada en un rallador grande y un poco de agua. Coloque una capa de tomates picados y pimientos. Vierta la crema agria y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora a fuego lento. Cuando el plato esté listo, espolvoree el pavo guisado con perejil, cilantro y eneldo.