Cómo cocinar un batiburrillo de diferentes alimentos
Hasta la fecha, hay varias docenasvarias recetas de saltwort. Puede ser carne, pescado, vegetales. Pero la esencia principal de este plato es una mezcolanza de productos. Y nuestros antepasados juntos estaban preparando el solyanka: alguien llevaba carne, alguien, pescado, alguien, verduras. Y de esta manera resultó ser un plato delicioso y muy satisfactorio. Hasta ahora los expertos discuten entre ellos: ¿a que plato llevar солянку - al primero o al segundo? Después de todo, la verdadera solyanka es muy espesa y abundante. Por lo tanto, puede convertirse fácilmente tanto en el primero como en el segundo curso.
Entonces, ¿cómo preparar un batiburrillo en casa? Primero debes decidir qué receta usarás. Y se puede hacer de manera muy simple: observe qué alimentos están en su refrigerador y póngase a trabajar de manera segura.
Entonces, respondamos la pregunta: ¿cómo preparar un batiburrillo? De hecho, no hay una respuesta correcta para eso. No importa cómo lo prepare, todavía resultará que esto es correcto.
Por ejemplo, para preparar un batiburrillocarne, carne (preferiblemente carne), huesos de carne, jamón cocido, riñones. Además, en este plato, agregue cebollas, encurtidos, alcaparras, aceitunas, aceitunas, limón. Para llenar tal mezcolanza necesitas pasta de tomate y crema agria. Y para halófitas pescado en lugar de productos cárnicos es necesario poner tres tipos de pescado y carne de corte de cerdos o vacas. Nuestros antepasados preferían que fueran sterlet, lucioperca, esturión o beluga. El resto de los ingredientes se ponen de la misma manera que en el pescado solyanka.
Y cómo cocinar un batiburrillo sin carne o pescadoproductos? Esto requiere hongos, por ejemplo. En lugar de carne o pescado, puede tomar tres tipos de champiñones: secos, frescos y en escabeche. Los expertos dicen que las setas frescas y secas que puede tomar lo que quiere, pero tienen que ser champiñones marinados. Todos los otros componentes de los alimentos - cebolla, pepinillos, aceitunas, alcaparras, aceitunas, limón, hierbas y crema agria - permanecen sin cambios. No solo agregue pasta de tomate al batiburrillo de hongos.
Bueno, cómo hacer un batiburrillo, si nosetas, sin carne, sin pescado? Y en una pregunta tan difícil hay una respuesta bastante simple. En ausencia de los productos anteriores, puede preparar un batiburrillo con pan negro. Para hacer esto, necesitas más de medio kilo de chucrut, cuatro cebollas, aceite vegetal, pan negro, hojas de laurel, sal, pimienta al gusto, harina y verduras. El repollo agrio junto con cebollas finamente picadas se deben freír en una sartén con aceite de girasol. Después de que el repollo esté listo, se debe rociar con harina y mezclar bien. Agregue cualquier caldo de verduras, laurel, pimienta y ponga durante veinte minutos en el horno. En este momento, corta el pan negro en trozos pequeños, sal y freír en una sartén. Sirve el batiburrillo junto con el pan frito.
Y cómo preparar un batiburrillo, por ejemplo, demariscos? Cualquier experto dirá que es muy fácil hacer esto. Puedes cocinarlo con calamar, pero para esto debes tomar otro tipo de pescado. Puedes cocinarlo con gambas, vieiras e incluso con col rizada. No es de extrañar que este plato se llame solyanka. Realmente puede agregar todo lo que está disponible en la casa. ¿Y cómo cocinar un batiburrillo de repollo? Y hay una respuesta a esta pregunta. Puedes hacer un batiburrillo de repollo con champiñones. Para esto necesitas un kilogramo de repollo, una zanahoria, una cebolla, doscientos gramos de champiñones, pasta de tomate, sal de verduras, pimienta al gusto. He aquí cómo hacer un batiburrillo de repollo.
Después de leer estas recetas, puedes asegurarte una vez más,que el hodgepodge es un plato que corresponde completamente a su nombre. Puede redactar una receta para una sal común y compartirla con todos los que lo deseen. Y mientras puede estar completamente seguro de que su receta será muy sabrosa y satisfactoria. Y puedes enseñar a otros a preparar una halofila.
