Papa Zrazy

Cómo cocinar patata loco? El ingrediente principal del plato son las patatas, o para ser más precisos, el puré de papas mezclado con harina. El relleno puede ser carne o magro. Para cocinarlo, puedes usar pollo, cerdo, ternera, queso, huevos, champiñones y mucho más, según tus preferencias.

Papa Zrazy

Preparar el relleno: Picar la cebolla y freír en una sartén. Hervir 2 huevos, pelar y picar. Mezclar bien picado eneldo, cebolla y huevos para hacer el relleno. Sal ella.

Preparar la masa: Hierva un kilogramo de papas con un uniforme. Pelarlo de la cáscara, pasar a través de una picadora de carne. Verter en las patatas de huevo, agregar sal y 80 g de harina. Mezcle bien. Sobre la mesa, desde la masa de la papa, salen pequeños círculos, en el centro de los cuales se coloca el relleno. Los bordes de las sombras están tan cosidos que la costura está en el medio. Estirar la sartén. Patata zrazy fry en ambos lados. El plato debe ser servido con crema agria.

Patata loca con carne de cerdo

Pele y hierva medio kilo de papas enagua salada. Luego, escúrrelo, cocine un poco para secarlo a fuego lento y estírelo. Precalienta 100 ml de leche en una cacerola y úsala para hacer un puré. Agregue 25 g de mantequilla de mantequilla. El puré de papas debería ser espeso. Hervir 100 g de carne de cerdo, girar a través de una picadora de carne. Pelar, cortar finamente y freír la cebolla. Mezcle con la carne retorcida, agregue aderezo salado y un poco de caldo. Saque el relleno por 3 minutos para que no esté seco.

Mash puré de papas y amasarlos en pan. En el centro para extender el relleno. Los bordes son ciegos y cierran el relleno. Zrazam da una forma alargada, enróllalos en harina. Retire el exceso de harina para que no se apague. Precalentar el aceite vegetal y agregar un poco de cúrcuma para el color (para hacerlo más saturado). Luego drene el aceite, retire el sedimento, lave la sartén y fría el zrazy sobre el aceite tintado. Adorne con perejil.

Patata loca con queso duro

Cocine 3 papas lavadas y peladas. Drena el agua. Sal, agrega la cúrcuma molida y el puré. Cuando se haya enfriado, ponga 45 g de harina, proteína y mezcle completamente.

En un rallador fino, frote 120 gramos de queso. Mézclalo con yema, dentículo de ajo picado y sal.

Espolvorea la mesa con harina y haz pasteles demasa de papa En cada uno de ellos ponga el relleno de queso. Cerrar pasteles, formando zrazy. Con un cuchillo ancho darles una forma más pareja. Rodar en harina y freír en aceite vegetal. Espolvoree encima verdes y queso rallado. Sirva con salsa de champiñones, crema agria o mayonesa.

Papa Zrazy con cebolla verde y huevo

Kilogramos de papas deben limpiarse, hervirse y luego triturarse con un mezclador. Precalentar 50 ml de leche y verter en puré. Agregue 60 g de aceite, sal, 60 g de harina, mezcle los ingredientes.

120 g de cebollas verdes lavadas, finamente picadas, y luego molidas con sal. Hervir 2 huevos duros. Muela y mezcle con cebollas y 50 g de arroz hervido.

Haga pequeños puntos de la masa de patata, ponga el relleno de cebolla de huevo en su centro. Conecta los bordes. Envuelva la harina, fría en aceite vegetal.

Papa patata

Hierva un kilo y medio de papas en uniforme. Inmediatamente machaque en puré de papas. Cortar finamente 1 cebolla, rallar 1 zanahoria, freírlos en aceite vegetal y agregar a las papas. Espolvorear con sal, pimienta y condimentos. Ponga 100 g de harina y revuelva bien. Enrolla la masa en salchichas y córtala en porciones.

Prepare el relleno: freír 2 cebollas finamente picadas y rallar en un rallador grande 2 zanahorias. Mezcle con 500 g de champiñones hervidos. Unos minutos para apagar, agregar pimienta, 2 dientes de ajo y sal, y luego moler en una licuadora.

De cada parte de la prueba, haga un panqueque en el que colocar el relleno. Forma zrazy, zashchipnuv bordes y cerrando el relleno. Enrolla el zrazy en harina y fríalos en una sartén.