Mushroom spurge: foto, descripción, características de la preparación
Euphorbia es un hongo que crece solo opequeños grupos de nogal, haya, roble, a menudo cerca de tocones podridos. Puedes conocerlo de julio a octubre. En este artículo consideraremos qué es el hongo, la foto y la descripción, cómo cocinar, sus propiedades únicas y su uso en la medicina popular. Permítanos detenernos en más detalles sobre cada pregunta.
Mushroom spurge: foto y descripción
Euphorbia, podorshnik, granate rojo marrón -este es el nombre del mismo hongo Se refiere al género Melechnik y la familia Sysoyozhkovye. Es un hongo con una gorra roja-marrón con un diámetro de 4-10 cm El joven milkweed es un plano-convexa, el viejo -. Con una floración en forma de embudo.
En el interior, el sombrero es como una placa, amarilloo marrón De ella se distribuye abundantemente el jugo lechoso, que, cuando entra en contacto con el aire, se dora, al igual que la carne del hongo. Su pie tiene un grosor de aproximadamente 2 cm y una longitud de no más de 10 cm. Con estos signos, las personas encuentran fácilmente en el bosque el hongo que produce. La foto y la descripción están completamente confirmadas.
Euphorbia también se puede detectar por el olor. El jugo lechoso, extraído de la carne del hongo a través de las placas, no solo se vuelve marrón, sino que también emite un olor a pescado específico. Los recolectores de hongos lo llaman arenque. Cuanto mayor es el spurge, más agudo olerá y tendrá un sabor desagradable. El hongo joven tiene excelentes cualidades gustativas. A diferencia de otros miembros del género Milky podreshnik, o spurge, tiene un jugo dulce y lechoso, y no amargo. Para probar el hongo parece un russula.
Propiedades terapéuticas y aplicación
En la carne y el jugo lechoso del hongo, se encontraron varias sustancias activas especiales con propiedades curativas únicas.
El hongo de morera es ampliamente utilizado en la gentemedicina. Jugo lechoso especialmente apreciado, asignado a ellos, que se usa como agente antitumoral. A partir de milkweed fresco, se prepara un extracto a base de etanol, que se utiliza en la medicina popular como un remedio en la lucha contra el cáncer. Está demostrado que las sustancias que contiene cumplen la función de un antioxidante activo y suprimen el crecimiento de las células cancerosas en el cuerpo.
Mushroom spurge: cómo cocinar en casa
A diferencia de otros hongos del género Mlechnik pomodrojo-marrón no es amargo en absoluto. La peculiaridad del algodoncillo es un olor a pescado específico, que es más fuerte cuanto más viejo es el hongo. Durante la preparación, el olor se vuelve menos pronunciado, pero aún permanece. En los hongos jóvenes, a diferencia de los viejos, el sabor es agradable, saturado.
El hongo spurge se recomienda para salar y marinar, ytambién freír, guisar y secar. Y antes de cocinar, no requiere remojo, como otros representantes de la familia Syroezhkovye. Euphorbia nunca es dañado por las larvas, por lo que algunos recolectores de hongos prefieren usarlo en forma cruda con sal.
Cómo encurtir el spurge de una manera caliente
Para todos los recolectores de hongos, que no quieren esperar todomes, hasta las setas saladas, como la manera caliente de cocinarlas. Para encurtir el aguardiente en esta receta, se debe hervir por adelantado durante 12 minutos. Luego, los champiñones deben tirarse en un colador y esperar hasta que el agua se drene completamente. El milkweed hervido se coloca en capas a razón de 80 g de sal por 2 kg de champiñones. Después de eso, el contenedor debe colocarse en un lugar frío, donde el régimen de temperatura requerido se mantenga de 0 a 10 grados.
