Moonshine de cerveza: cómo hacer?

Durante mucho tiempo, personas de todo el mundo han ideadorecetas para la preparación de bebidas alcohólicas nacionales. En las extensiones domésticas del alcohol de la gente se convirtió en alcohol ilegal. Está hecho de berg a base de azúcar, papas, pan, dulces. A continuación se explica cómo hacer alcohol ilegal a partir de cerveza, y vencido.

Elegir materias primas

Muchos consumidores tienen tanta vergüenza quela vida útil de la cerveza, disponible en el hogar, ha expirado, no puede beberla en cualquier caso, pero puede usarla con ventaja. Produce una fuerte bebida casera con buen sabor. En principio, la preparación de la cerveza vencida se prepara de acuerdo con el esquema estándar, por destilación. Su sabor complacerá y sorprenderá a los "gourmets" de esta bebida. En el proceso, puedes usar cualquier cerveza:

• fuerte;
• luz;
• oscuro;
• vivo;
• enlatado o embotellado.

Para nombrar el alcohol resultante como elite yexquisito complejo, pero producto similar de otras materias primas también no brilla con un aroma y sabor mágico. Algunos artesanos recomiendan agregar levadura y azúcar. Sin embargo, es poco probable que sea apropiado, ya que la cerveza, conservada en el pasado y pasteurizada, no puede deambular, sino simplemente agriar. Y al final no obtendrás una verdadera bebida de cerveza, sino un "pervach" estándar con una mezcla de azúcar y alcohol de lúpulo.

La siguiente es una receta sobre cómo deshacerse de las materias primas de espuma para obtener el producto deseado.

¿Por dónde empezar?

Para hacer alcohol ilegal a partir de la cerveza,Tomará cinco litros de materias primas básicas y 500 gramos de agua (o para calcular en proporciones adecuadas si la cantidad es diferente). Incluso en el producto de espuma vencida, hay una gran cantidad de dióxido de carbono que debe eliminarse. De lo contrario, el ácido puede destilarse en la infusión, lo que empeorará su sabor. Por eso es necesario llevar a cabo un tipo de desgasificación.

Primero que nada, necesitas hierba de cervezavierta en un recipiente de destilación (debe llenarse no más de un tercio). Luego mezcle con una cuchara hasta que la espuma en la superficie desaparezca al máximo. Permita que el braguero se pare durante aproximadamente una hora en el tanque con la tapa quitada. Después de esto, puede continuar con el proceso principal.

Primer recorrido

En esta etapa, se obtendrá un destilado, con el cualserá necesario trabajar más, lo que permitirá purificar la bebida de diversas impurezas que degradan el alcohol ilegal durante el proceso de destilación. Esta etapa no prevé la subdivisión de la bebida, como en los casos estándar ("pervach", base, "eco"). Esto se debe al hecho de que debido a las propiedades específicas del brag, es bastante problemático realizar la clasificación.

La capacidad de destilación está conectada al alcohol ilegalagregar y se calienta a fuego lento. Aquí lo principal es no apresurarse, porque la temperatura excesiva promueve la formación repetida de espuma. La aparición de las primeras gotas le dará un fuerte olor fuerte y embriagador.

Si tomas como base el samogon de la cerveza en cantidadcinco litros, luego después de la primera destilación habrá aproximadamente 600-650 mililitros de destilado (resistencia - 35-38 grados). Se recomienda tomar una bebida siempre que la fuerza se mantenga en 30 grados. Para saber la cantidad de alcohol puro en el producto, use un alcoholímetro estándar.

Segunda destilación

En esta etapa, mejora el sabor del moonshine. Además, la producción del producto terminado se divide en variedades (fracciones). Recibido antes de este fuerte mosto de cerveza, o más bien una bebida alcohólica, diluido con agua en 1/5 parte. Después de eso, la materia prima preparada se vierte en un recipiente limpio para destilación.

En el proceso de comenzar el 10 por ciento de la cantidadde alcohol puro se fusionan por separado. Esta fracción contiene la cantidad máxima de aceites de fusel y otras impurezas, no se recomienda su uso. Después de eso, se recoge el producto principal, y se recoge hasta que la fortaleza del alcohol ilegal no caiga por debajo de los 40 grados. Dependiendo de la resistencia inicial de la cerveza, el rendimiento y el contenido de alcohol en el producto terminado pueden diferir. En promedio, alrededor de medio litro de alcohol ilegal, una fuerza de 40-50 grados.

La etapa final

Para hacer que el alcohol ilegal de la cerveza se hiciera más cualitativo,se recomienda filtrar y colocar la bebida terminada. El alcohol hecho en casa se puede pasar a través de un filtro de carbón o usar otros métodos tradicionales. Vale la pena señalar que todavía quedará un aroma aromático específico. Debido a las características de la materia prima, el alcohol ilegal obtenido es difícil de comparar con cualquier otra bebida. Para una mayor saturación y densidad, se recomienda mantener el producto durante un par de días.

De usuarios y autores suenan ambiguosrespuestas sobre esta "delicadeza". De hecho, él es un aficionado, pero a muchos les gusta. Algunos artesanos recomiendan usar leche en vez de agua al mezclar la infusión inicial, otros recomiendan agregar levadura y azúcar. Después de haber decidido hacer un samogon de cerveza, cuya receta se presenta arriba, recuerde que es mejor no usar cerveza que es demasiado tarde, pero antes de la destilación es necesario eliminar la espuma para la salida de dióxido de carbono.