Cómo cocinar chuletas en el horno

No es ningún secreto que las chuletas a menudo se fríen, especialmentesi el tiempo es corto, y necesita descubrir rápidamente algo delicioso para la cena. Sin embargo, si hay suficiente tiempo, es mejor hornearlos en el horno. Las chuletas caseras, cocinadas de esta manera, son jugosas y tiernas, están horneadas uniformemente por todos lados.

Cómo cocinar las chuletas en el horno? En primer lugar, debe mezclar la carne picada correctamente, en las proporciones adecuadas. Para carne picada, toma una libra de solomillo de ternera y cerdo, una cebolla y todo moler. Luego, la tercera parte del pan blanco se empapa en un vaso de agua fría. Quince a veinte minutos más tarde, se aprieta ligeramente y se mezcla con carne picada. Allí, se agrega un huevo y se agregan una cucharada de té de sal. La carne picada entera se divide en doce a quince piezas, dependiendo del tamaño de las chuletas. Las chuletas reciben forma ovalada y se envían a una bandeja para hornear, lubricadas con mantequilla. Hornee a una temperatura mínima de 180 grados Celsius durante veinte minutos. Luego vierta un vaso de agua en una bandeja de horno y vuelva a enviarlo al horno durante diez minutos.

Chuletas: el plato es muy sabroso, y las chuletas rellenas de queso son más deliciosas.

Antes de cocinar las hamburguesas en el horno conqueso, necesitas mezclar relleno. Tome la carne de cerdo y la carne de vaca en proporciones iguales de cuatrocientos gramos. Se limpia una bombilla grande y se pasa a través de una picadora de carne, se pasa carne y dos dientes de ajo. En el suelo, dos huevos se rompen, la masa entera se mezcla a fondo, se sazona con pimienta y se sala al gusto. Un trozo de queso se corta en cubos de uno o dos centímetros. De la carne picada forman chuletas redondas, en el centro de las cuales ponen un cachorro de queso. Las chuletas reciben nuevamente una forma redondeada de modo que una pequeña porción del relleno se ve en la superficie. Póngalos en una bandeja para hornear, untada con un pedazo de mantequilla, y colóquelos en un horno precalentado a 200 grados Celsius. Después de cuarenta minutos, se pueden sacar y servir en la mesa.

Cómo cocinar las chuletas en el horno con queso, ya hemos encontrado. ¿Tal vez hay otras recetas no menos deliciosas y originales?

Por supuesto que hay, y mucho! Por ejemplo, empanadas de carne al vapor en el horno con calabacín. Para su preparación, necesitarán trescientos gramos de carne de cerdo y ternera, una médula vegetal joven que pesa entre cien y doscientos gramos, dos papas, un par de dientes de ajo, doscientos gramos de cebollas y pan rallado.

Calabacines, cebollas, papas y ajos se limpian ymoler en una picadora de carne con carne. La migaja se vierte con leche (un tercio del vaso) se deja de cinco a siete minutos para remojar, amasar y mezclar en carne picada. Todos los ingredientes están salpicados, salados y bien mezclados. Luego se forman chuletas ovales, se golpean un poco y se ponen en una bolsa para hornear. Dependiendo del tamaño del paquete puede caber de cuatro a seis piezas. El paquete se ata, se perfora en dos o tres lugares y se coloca en una bandeja para hornear. Las chuletas se ponen en un horno precalentado a 220 grados Celsius durante media hora.

Por cierto, pueden ser no solo carne, sino tambiénvegetal. Por ejemplo, deliciosas chuletas en un horno hecho de zanahorias puede ser un excelente desayuno. Necesitarán: un kilogramo de zanahorias, una cucharada de azúcar, cinco cucharadas de sémola, cinco huevos y cien gramos de mantequilla. Las zanahorias se limpian y muelen en un rallador grueso. Leche hervida, llénela de azúcar, agregue mantequilla y zanahorias. Cubra y cocine durante diez minutos. Cuando la zanahoria esté suave, se le agrega gradualmente un manga. Revolviendo constantemente, cocine por otros diez minutos. Luego las zanahorias se enfrían y se mezclan con huevo, y cuando la masa se haya enfriado por completo, empiecen a formar chuletas. Después de eso, los ponen en una bandeja para hornear, ponen en un horno bien calentado, dan vuelta durante diez minutos y se van por otros diez o quince minutos más. Antes de cocinar las chuletas en el horno, la bandeja para hornear se vierte con aceite.

Deliciosas chuletas para ti y un apetito agradable!