Receta de ensalada "César" clásico con pollo - sabroso y simple

Estoy seguro de que cada gourmet una vez en mi vidaProbé una ensalada "Caesar" con pollo, tomates y crutones. Propongo aprender la historia de la apariencia de esta hermosa ensalada. Ya en 1896, apareció un niño en Italia, que se llamaba César. Cuando en los Estados Unidos hubo una "ley seca", abrió un snack bar llamado "At Caesar". La receta de la ensalada César con pollo se inventó el 4 de julio de 1924. Fue en este momento en la institución que se encontraron estrellas americanas, que querían organizar una fiesta.

Dado que en ese momento las ensaladas en la institución no eranfue, entonces el propietario no tenía nada que hacer, cómo mezclar los alimentos que estaban en el refrigerador. Así es como apareció la receta de la ensalada "César" con pollo. Luego se le agregaron varios ingredientes, una variante con anchoas es muy popular. Ahora veamos cómo preparar una ensalada César con pollo en casa. Para este plato, necesitamos los siguientes ingredientes:

- pechuga de pollo - 1 pieza;

- Ensalada - 1 manojo

- pan blanco - 5 piezas;

- tomates cherry - 5 piezas.

- mostaza - 2 cucharadas;

- vinagre - 1 cucharadita;

- yema - 2 piezas;

- Ensalada - 1 manojo

- un limón - 1/2;

- Aceite de oliva - 100 ml;

- Ajo - 1 diente;

- "Parmesano" - 70 g;

- sal, pimienta

El proceso de cocción es muy simple. Primero, prepara hojas de lechuga. Deben lavarse, secarse y colocarse en el refrigerador. Los usaremos antes de servir. Los huevos deben ser soldados y limpiados. Frotamos el queso en un rallador pequeño. Ahora cocinamos los abdominales. Necesitamos tomar solo un pedazo de pan suave, que se corta en pequeños cubos. Cortar el pan en una bandeja para hornear y freír en un horno hasta que quede una corteza rojiza.

A continuación, tomar una sartén caliente y freírajo en aceite de oliva Es necesario que el aceite tenga un sabor inusual. El ajo se retira y crutones fritos, mezclando constantemente. Ponemos el pan seco en un recipiente aparte. Ahora prepara la salsa. Necesitamos mezclar cuidadosamente las yemas cocidas y la mostaza. A continuación, agregue el jugo de limón, vinagre y aceite de oliva. Puede vestir la salsa con sal, pimienta y otras especias. Ahora necesita mezclar todo cuidadosamente con una corola. Si la salsa es muy agria, puede agregar un poco de azúcar.

Pechuga de pollo debe ser sal, pimienta y ligeramentemarinar en aceite de oliva. El siguiente paso es freír hasta que esté listo y cortar en rebanadas pequeñas. Ahora comencemos la ensalada. Tome un plato grande y recuéstelo en hojas de lechuga. No necesitan ser cortados, sino rasgados con sus manos. A continuación, agregue la salsa y mezcle. Extendemos el pollo y los tomates, que deben cortarse por la mitad. El toque final es agregar bizcochos y queso. Todo, el plato está listo. Resultó que la receta de ensalada César con pollo es muy simple.

Esta ensalada se puede preparar para una cena ordinaria oen la mesa festiva. Los ingredientes originales y la deliciosa salsa seguramente atraerán a todos los amantes de la deliciosa comida. Además, puedes complementar el sabor de este plato con algunos ingredientes que no son parte del clásico de ensalada César con pollo. Por ejemplo, puede ser gambas, pescado, tocino, maíz, pimiento dulce, champiñones, piñas, piñones, etc. Puedes experimentar para lograr un sabor que te guste.