Cómo preparar viburnum con azúcar para el invierno: consejos y recetas

Esta baya es increíble porque su cosecha agriano se recolectan en absoluto en el período de fructificación masiva de todos los árboles. Solo con el inicio de las primeras heladas (finales de septiembre-octubre), el viburnum está ganando completamente su "bouquet", saturado con un sabor increíble y especial. Bajo la influencia de las temperaturas negativas débiles, las bayas rojas se vuelven más dulces y su acidez adquiere una agradable moderación. Muy a menudo, el viburnum se cocina con azúcar. Para el invierno, este platillo es más práctico de cerrar y tiene muchos frascos pequeños. Este artículo proporciona información sobre los beneficios de la vitamina berry y cómo se elabora. Además del efecto curativo, el viburnum fresco, espolvoreado con azúcar, también se usa para decorar varios postres y hornear. Un atractivo color rojo refrescará cualquier plato con colores brillantes.

¿Qué es útil para el viburnum, el suelo con azúcar, sus flores y la corteza?

La delicadeza vitamínica es especialmente útil para resfriados, bronquitis y tos. Las hojas de vid también se utilizan ampliamente para tratar las siguientes enfermedades:

• las bayas se utilizan en la hipertensión, porque disminuyen la presión arterial;
• el jugo actúa como un laxante suave, tiene un efecto beneficioso en el sistema digestivo;
• las bayas enteras junto con los huesos fortalecen el músculo cardíaco;
• la decocción de la corteza del viburnum se usa como agente hemostático en caso de menstruación abundante y en el período posparto;
• el té de las flores elaboradas es un excelente anti-alergénico y calmante.

¿Cómo se pueden conservar las vinas con azúcar para el invierno y sin ella?

Las bayas se pueden cosechar como un todo, y enforma aplastada. No vale la pena realizar un tratamiento térmico a largo plazo, ya que a temperaturas elevadas y prolongadas, el contenido de sustancias útiles se reduce significativamente en las bayas. Además de mezclarse con azúcar, el viburnum puede congelarse y secarse. También haga compotas esterilizadas sin la adición de azúcar, jalea, mermelada, cocine la pastilla, la gelatina. Kalina se puede utilizar en varios surtidos de fruta, introduciéndolo en el plato en pequeñas cantidades, para no cambiar el sabor de la fruta principal, pero al mismo tiempo darle al plato un tono rosa brillante especial. Los racimos frescos de bayas, suspendidos en una habitación fresca, se guardan durante el tiempo suficiente hasta el invierno.

¿Cómo cosechar viburnum con azúcar para el invierno en forma de varias masas gruesas?

Jalea de bayas

1 kg de bayas frescas probar en el agua hirviendo enpor 5-7 minutos. Después de esto, enjuague inmediatamente bajo un chorro frío en un colador. Kalina seca rellena con dos vasos llenos de agua y cocine hasta que se ablande. Después de enfriar, las bayas se limpian a través de un tamiz y se mezclan con 1 kg de azúcar de arena. Coloque el puré de papas a fuego lento hasta que espese (aproximadamente 40-45 minutos). Extiende la masa caliente en frascos y enróllalos.

Viburnum limpiado con azúcar para el invierno

Coloque las bayas limpias en el horno sobre la bandeja para hornear durante 1 hora. Después de enfriar se muelen con 1 kg de azúcar, repartidas en frascos y esterilizados durante 10-15 minutos. Mantenga en un lugar fresco.