Cómo cocinar una vinagreta?

Este artículo está dedicado a un vegetal bien conocidoplato, por lo que detallará la respuesta a la pregunta de cómo preparar una vinagreta. Él se prepara de manera simple y rápida. Es casi imposible estropear este plato.

Preparación de la vinagreta como plato obligatorioes necesario no solo en la vida cotidiana, sino también para los días solemnes. La vinagreta, debido a su apariencia y bajo contenido calórico, a menudo es suficiente para decorar una mesa festiva.

Puedes preparar la vinagreta de diferentes maneras. Sin embargo, sus componentes principales necesariamente aparecen zanahorias, remolachas, patatas, chucrut, cebollas y encurtidos. Ellos están siempre presentes en este plato.
Y, sin embargo, ¿cómo cocinar una vinagreta?

Lavaremos y herviremos varias papas grandeszanahorias medianas y remolachas grandes. Asegúrese de que las verduras estén completamente cubiertas de agua. Si el agua hierve en el proceso de ebullición, vuelva a llenar. De lo contrario, las verduras estarán poco cocidas. Tenga en cuenta que las verduras no solo se pueden hervir, sino que también se pueden hornear en papel de aluminio junto con la cáscara. Luego debes pelar la cáscara de las verduras cocidas o horneadas y cortarlas en cubos pequeños.

La primera etapa está terminada, seguimos preparandovinagreta Limpiamos y cortamos finamente la bombilla. En los pepinos salados cortamos "colas" y los cortamos en cubos. Se debe decir que para la vinagreta es muy posible utilizar no solo pepinos salados, sino también en escabeche. Revisaremos las hojas de chucrut, exprimiremos la salmuera y la cortaremos. El repollo demasiado salado debe enjuagarse con agua fría y escurrirse.

Es imposible cocinar una ensalada sinfrijoles enlatados o guisantes. Agréguelos a las verduras ya rebanadas, beba una pequeña cantidad de aceite vegetal y mezcle todo. En la vinagreta, puedes agregar un poco de pimienta negra.

En la etapa final la ensalada acabada presenta en un plato hondo y decorar los aros de cebolla plato nabo terminados o cebolla verde picada o la lechuga.

Al responder la pregunta sobre cómo preparar una vinagreta, es imposible evitar varios consejos útiles.

Para tal ensalada es mejor usar papas no friables, pero que no hiervan y mantendrán su forma en el plato preparado.
La vinagreta se puede preparar de una de dos maneras.

La primera manera. Corte todas las verduras, excepto la remolacha, en cubos, mezcle y rellene con aceite de oliva o de girasol. Las remolachas se cortan por separado, se reabastecen con aceite y, solo después de eso, se mezclan con el resto de los productos. Como resultado de esta preparación, cada componente de la ensalada conservará su sabor y color. Hemos preparado una vinagreta clásica, que combina los gustos individuales de sus ingredientes.

La segunda forma. Cortamos todos los productos, incluida la remolacha, los llenamos con aceite de oliva o de girasol y los mezclamos. En este caso obtenemos una vinagreta, que tiene un color rojo homogéneo, denso y un sabor peculiar. Para colorear uniformemente la vinagreta mientras se mezclan todos los componentes, vale la pena agregar una pequeña cantidad de jugo de remolacha.

Para la vinagreta, puede usar no solo aceite,sino también un aderezo, por ejemplo, salsa "vinagreta". Para su preparación, el vinagre se mezcla con una pizca de sal. A la mezcla se agrega aceite vegetal y todo se amasa cuidadosamente con un batidor. La salsa debe batirse durante al menos 5 minutos. Como resultado de los batidos, se debe obtener una masa uniforme, en la cual el aceite vegetal se combina completamente con el vinagre. En la salsa terminada, puede agregar hojas picadas y pimienta molida si lo desea.

Le dijimos cómo hacer una ensalada, y ustedprepárelo usted mismo, eligiendo el método más cercano a usted. ¡Su familia y amigos estarán encantados con este plato delicioso, fácil de acalórico y fácil de digerir!