Cómo cocinar una galleta con fresas?
Nada se ve tan festivo como una galleta confresas y crema batida batida. Si lo desea, las bayas pueden reemplazarse con una mermelada fragante, que no empeora el sabor del postre. Para preparar este manjar nacional irlandés, necesitarás:
- 3 huevos grandes almacenados a temperatura ambiente;
- 225 gramos de azúcar en polvo;
- 225 gramos de harina autoelevable + 2 cucharaditas de polvo de hornear mezclados;
- 125 gramos de mantequilla ablandada;
- 100 gramos de margarina;
- 225 gramos de fresas frescas, lavadas, peladas y cortadas finamente;
- 200 mililitros de crema batida.
Galleta con fresas - receta
Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Engrase ligeramente 2 formas para hornear. Coloque la parte inferior de las formas engrasadas con pergamino. Con una batidora o procesador de alimentos, mezcle los huevos, el azúcar, la harina con polvo de hornear, la mantequilla ablandada y la margarina hasta que se forme una mezcla homogénea. La masa debe tener una consistencia blanda. Si no tienes un mezclador, puedes usar una cuchara de madera. Divida la masa de manera uniforme en dos formas y nivele la superficie. Ponlo en el estante del medio del horno precalentado y hornea durante veinticinco minutos o hasta que los pasteles estén bien alzados y se tornen dorados. Retire la galleta del horno y refrigere durante cinco minutos. Después de eso, saca los pasteles de los moldes para hornear y deja que se enfríen por completo. Después de enfriar, ponga una torta en un plato. Cubra con una gruesa capa de fresas y una capa aún más gruesa de crema batida. Cubre la parte superior con la segunda torta y une suavemente las mitades.
Puede espolvorear una galleta lista con fresasazúcar en polvo, decorar con bayas enteras y otros ingredientes. Además, puede cambiar el relleno y poner bayas y frutas de temporada: frambuesas frescas, arándanos o arándanos con azúcar y melocotones. Si no tiene fruta fresca, use mermelada con sabor a fruta y úntela con una capa gruesa. No tome bayas congeladas, ya que comenzarán a dejar salir el jugo, haciendo que la masa se moje.
Si lo desea, una galleta con fresas se puede complementarcualquier otro relleno, combinado con esta baya. Por ejemplo, puede hacer puré de bayas a partir de una mezcla de bayas de jardín o de bosque. Además, los plátanos se combinan bien con las fresas. Sin embargo, no se recomienda agregar a esta baya frutas como manzanas o peras, porque tienen una consistencia diferente. Si desea hacer una galleta en un multivarquet con fresas, lea cuidadosamente las instrucciones del fabricante, ya que el tiempo de horneado puede diferir de la receta estándar. Además, no se recomienda reemplazar los ingredientes en la prueba, por ejemplo, mantequilla con margarina. Entonces la masa no será tan tierna y sabrosa.
También puedes convertir este irlandéspasteles nacionales en un pastel festivo, regando el glaseado o decorando con una capa de gelatina y realizando el diseño apropiado. En cualquier caso, una galleta con fresas se puede complementar y perfeccionar sin fin, para obtener un postre deslumbrante.
