Recetas: champiñones marinados

Hay un menú de recetas con champiñones enel día de hoy Puede ser varias ensaladas, platos horneados, pero las recetas más populares son las setas encurtidas. En este artículo me gustaría destacar varias formas deliciosas de marinar, que son probadas por conocedores de setas. Entonces, las recetas son champiñones marinados.

Para el primer método de marinado necesitarás los siguientes ingredientes:

• champiñones - 700 g;
• tomillo - un par de ramitas;
• cebolla - algunas piezas;
• hoja de laurel;
• agua - 150 ml;
• pimienta negra - comedor de cuchara;
• pimiento dulce;
• vino de vinagre - 0.3 tazas;
• sal.

Inicialmente, lavamos a fondo los champiñonesCorriendo agua y cortarlos en 2 partes. Si los champiñones son grandes, entonces es mejor cortarlos en cuatro piezas para que las piezas no sean demasiado grandes. En una jarra de litro agregamos ramitas de tomillo, después de lo cual les ponemos champiñones picados y una cebolla, cortada en anillos. Vierta en el sartén con agua y agregue la hoja de laurel, el vinagre, la sal, la pimienta dulce y negra. Llevamos a ebullición y hervimos durante 15 minutos en un fuego pequeño. Luego vierta los champiñones con el adobo preparado y cubra con una tapa. Después de que todo se haya enfriado, lo colocamos en el refrigerador. En tres días puedes disfrutar del maravilloso sabor de los champiñones marinados.

Esta es una manera bastante simple y asequible con la que puedes marinar champiñones en casa. Además de lo anterior, hay otras recetas simples.

Los champiñones marinados con cereza serán un plato excelente no solo en la mesa festiva, sino que también en un día a la semana hará las delicias de sus familiares. Ingredientes:

• tomates cherry - 350 g;
• champiñones pequeños - 300 g;
• agua - 1 l;
• vinagre - 50 ml;
• clavos - algunas piezas;
• aceite vegetal - varias cucharadas;
• hoja de laurel;
• sal (1 cucharadita);
• azúcar (4 cucharaditas);
• agracejo, una mezcla de pimientos.

Vierta en el sartén con agua y agregue especias,aceite vegetal, vinagre. El líquido se lleva a ebullición. Cortamos hongos en mitades. Si es muy pequeño, puedes irte entero. Agréguelos a una olla de agua hirviendo, luego cocine durante aproximadamente 7 minutos. Luego agregue los tomates y cocine otros par de minutos. Tire la hoja de laurel (también puede usar hojas verdes), insista unos 5 minutos debajo de la tapa. Luego deje que el adobo se enfríe y colóquelo por un día en el refrigerador.

Como vemos, este método de preparación llevaincluso menos tiempo que el anterior. Puede decir que esta es una de las formas más deliciosas de cocinar, que es superior a otras recetas. Champiñones marinados con cereza: este es un excelente aperitivo en cada mesa.

¿De qué otra manera puedes preparar marinado para champiñones, entonces? Para implementar la próxima receta de un litro de agua, necesitará:

• aceite de oliva - 100 ml;
• pimienta molida;
• perejil, romero;
• sal.

Para empezar, y seca el perejil, despuéslo que molernos Limpia y mi ajo, luego pasamos por la vaina. Conectamos los greens y el ajo, agregamos aceite, sal, pimienta, romero y mezclamos. Luego mezclamos todo a fondo con una licuadora para lograr un estado uniforme. Aquí hay un adobo tan excelente para preparar champiñones.

El adobo, que se discutirá más adelante, puede usarse tanto para champiñones como para tomates, pepinos, calabacines y otras verduras encurtidas.

Ingredientes por litro de agua:

• hojas de laurel: un par de piezas;
• clavos de olor - un par de piezas;
• pimienta fragante;
• sal (1 cucharadita);
• azúcar (1 cucharada);
• ácido cítrico - 1/2 cucharadita.

Todo mezclado y hervido durante unos 20 minutos. A continuación, agregue una cucharada de esencia de vinagre de té (80%) y deje hervir durante un par de minutos. Después de eso, el pepinillo está listo para usar.

Otra deliciosa receta para la preparación de adobo por litro de agua, que requiere:

• vinagre de mesa - 150 g;
• sal (0,5 cucharadita);
• azúcar (0,5 cucharaditas);
• rábano picante - algunas piezas;
• eneldo (inflorescencia)

Todo esto hervir durante unos 10 minutos, después de lo cual el adobo está listo.

El último método es bastante simple y no tieneolor específico de adobo. Pero si quiere que el sabor de los champiñones esté más saturado, entonces debe usar otras recetas. Los champiñones marinados se pueden preparar de muchas maneras. ¡Y cuál elegir, depende de usted!