Carne en francés con queso y tomates en el horno

Carne En Francés Con Queso Y Tomate.Es el plato más delicioso y satisfactorio del horno, que puede prepararse no solo para una cena familiar común, sino también para cualquier celebración a la que asistan muchos invitados. Cabe señalar que este tipo de cazuela se prepara con bastante rapidez. Pero antes de ponerlo en el horno, debe tratar con cuidado cada producto.

Receta paso a paso: carne (cerdo) en francés

Ingredientes necesarios:

Cerdo fresco (pulpa con bajo contenido de grasa) - 1 kg;
3 pequeños bulbos frescos;
ajo medio - 4 dientes;
pimienta negra molida - algunas pizcas;
sal - a su discreción;
Especias y condimentos con sabor, destinados a la carne - al gusto;
Tomates grandes y maduros - 4 uds.
Mayonesa grasa media (la crema agria puede ser) - 240 g;
Cualquier tipo de queso duro - 290 g;
Aceite vegetal - 47 ml (para lubricar la forma).

Proceso de procesamiento de carne de cerdo

Carne en francés con queso y tomate.Sabroso para hacer de ternera, carne de res, cordero, y así sucesivamente. Sin embargo, decidimos utilizar para este plato solo pulpa de cerdo. Esta elección se debe al hecho de que este producto se procesa térmicamente mucho más rápido que otros tipos de carne. Además, el cerdo asado es mucho más sabroso, más suave y más tierno.

Antes de hacer carne en francés con queso.y los tomates en el horno, el ingrediente principal debe estar bien procesado. Para hacer esto, la pulpa de cerdo se debe lavar y luego cortar en pequeños filetes (a través de las fibras) con un grosor de hasta un centímetro. A continuación, el producto cárnico debe ser repelido fuertemente por ambos lados con un martillo acanalado. Este procedimiento contribuirá a la destrucción de las fibras de cerdo, lo que lo hará más suave y tierno. Después de eso, se requiere que cada pieza rota se cubra con una pequeña cantidad de sal de mesa, ajo rallado y pimienta.

Proceso de procesamiento de vegetales

Se cocina la carne francesa con queso y tomate.sólo de verduras frescas. Por lo tanto, las cebollas y los tomates rojos maduros se deben lavar, pelar, si es necesario, y luego cortar en círculos y anillos delgados.

Formando un plato

Puedes cocinar carne jugosa en francés en cualquier momento.vajilla Para esto decidimos usar una forma de vidrio grande con lados de 6-7 centímetros. Su parte inferior debe cubrirse con mantequilla, y luego poner con cuidado todos los trozos de cerdo rotos. Se requiere que las cebollas coloquen aros de cebolla, y luego - círculos de tomates rojos maduros. Todos estos productos deben engrasarse abundantemente con mayonesa media en grasa y espolvorearse con queso rallado encima.

Tratamiento térmico

Cocinar tal carne en el horno debeunos 30-36 minutos. Durante este tiempo, la carne de cerdo se horneará bien, absorberá el jugo de tomate y el sabor de la cebolla, y el queso con mayonesa formará un sombrero ruddy y jugoso.

Correcto avance a la mesa

La carne de cerdo en francés se debe servir caliente para la cena con pan de trigo, verduras y verduras frescas.