Si está haciendo un menú paramesa festiva y busque un plato caliente que será popular entre los invitados, asegúrese de prestar atención a la carne en francés con papas y tomates. En este artículo, le ofrecemos una tecnología detallada para su preparación. De acuerdo, pocas personas pueden permanecer indiferentes apetitosas piezas de carne de res, cerdo o pollo, horneadas con vegetales jugosos. Una corteza de queso rojizo le da a su tratamiento un aspecto hermoso y festivo.
Qué sabrosa es cocinar carne en francés con patatas y tomates
Para una gran porción del plato, tome:
- 700 g de carne de cerdo blanda (por ejemplo, cuello);
- 3-4 tomates maduros;
- medio kilo de papas;
- gran bulbo bulbo;
- 200 g de queso;
- mayonesa, una cucharada de aceite vegetal, sal y especias para carne.
Primero prepara el cerdo. Lave la carne, córtela en porciones pequeñas y bata bien. Será aún más suave. Sal, salpique con pimienta negra o especias especiales para la carne. Coloque en una bandeja para hornear, que debe ser rociada con aceite vegetal. Cortar las cebollas en anillos grandes, y los tomates en rodajas. Las papas deben limpiarse y cortarse en círculos. Encima de los trozos de carne de cerdo yacen las primeras cebollas y después los tomates. Las papas están al lado de la carne. Ahora el plato debe ser engrasado con abundante mayonesa, generosamente espolvoreado con queso y puesto en el horno por 25 minutos. Hornea a 180
0. Después de eso, apaga la estufa y dale el platoreposar durante un cuarto de hora. La carne en francés con tomates y patatas está lista. Se puede servir en la mesa en un plato grande o directamente en una bandeja para hornear. El plato más importante en sus vacaciones será porciones de carne de cerdo y una guarnición cocida de patatas. Nadie permanecerá indiferente.
¿De qué otra manera puedes cocinar carne en francés con papas y tomates?
Por supuesto, para un plato que no puede tomar carne de cerdo, carne de res, pollo, pavo o cualquier otra carne es muy adecuado. Y puedes hacer un delicioso convite con carne picada. Para él, toma:
- 5 patatas grandes y 5 tomates;
- 100 g de queso rallado sólido;
- 300 g de carne picada, es mejor tomar una mezcla de carne de res y de cerdo;
- cebolla bulbo y un par de dientes de ajo;
- 70 g de mayonesa, puede y más, concéntrese en su propio gusto;
- un poco de sal, especias y aceite vegetal.
Carne en francés (se puede ver la foto a la derecha),preparado de acuerdo con esta receta, será muy suave y jugoso, porque usamos carne picada. Primero, cuide las verduras: pele las papas y hiérvalas hasta que estén medio cocidas, corte la cebolla en cubos pequeños y agregue a la carne picada, sazone con sal y agregue las especias. Rallar el queso en el rallador. Enfriar los tubérculos, cortar en círculos de 1 cm de espesor. Deben colocarse en una bandeja para hornear (lubrique con una pequeña cantidad de aceite). Después de la parte superior, ponga una taza de tomate y luego una cucharadita de carne picada. Ahora, unta el plato con mayonesa y espolvoréalo con queso. Hornee la carne en francés con patatas y tomates durante media hora a 180-200 grados. Después de decorar con verdes y servir. Ahora que tiene dos recetas perfectas, ya no le molestará la cuestión de qué presentar en la mesa festiva.
