Cómo cocinar berenjenas en un horno con tomates y queso
Berenjenas al horno con tomate y queso de forma muy jugosos, abundante y delicioso. Vale la pena señalar que este plato se sirve con más frecuencia a la mesa de fiesta como aperitivos fragantes.
Cómo cocinar berenjenas en un horno con tomates y queso
Ingredientes necesarios:
- ajo fresco pequeño - 3-4 dientes;
- berenjena de tamaño medio joven - 3 piezas;
- tomate rojo maduro - 4 pzs .;
- queso de cualquier tipo de duro - 100 g;
- harina de trigo - ½ taza;
- aceite de girasol - a discreción;
- la sal yodada está bien, al gusto;
- pimiento rojo en polvo - al gusto;
- hojas verdes de lechuga, para una hermosa porción de comida en la mesa;
- eneldo fresco y perejil - para la decoración.
Proceso de procesamiento de vegetales
A las berenjenas al horno con tomate y quesohan resultado deliciosas y tiernas, se recomienda usar para este plato solo vegetales frescos y tiernos. Por lo tanto, se requiere lavar y pelar los tomates rojos y 3 berenjenas medianas de los pedúnculos. Después de eso, los productos deben cortarse en círculos de un grosor no superior a 1 cm. También es necesario limpiar 3-4 dientes de ajo y rallar queso duro de cualquier tipo en un rallador grande.
El proceso de freír el ingrediente principal en una sartén:
Formando platos de vegetales
Para hacer una merienda tan fragantees necesario preparar una placa de horno, que preferiblemente está ligeramente engrasada con aceite de girasol. Después de eso, se requiere que la bandeja de hornear muestre todos los productos procesados en el siguiente orden: berenjenas fritas, tomates, ajo, queso.
Tratamiento térmico en un horno
Para dar un refrigerio tan fraganteforma completa, se debe colocar en un armario de duhovochny climatizada. El tiempo de cocción de este plato es de solo 20-22 minutos. Durante este breve período, el queso duro se derrite completamente, y el ajo rallado impregna todos sus ingredientes con su fragancia.
Correcto avance a la mesa
Después del tratamiento térmico, vegetales "sandwiches"es necesario, con la ayuda de una espátula, colocar sobre una placa plana, que debe cubrirse previamente con hojas de lechuga verde. Se recomienda que las berenjenas estén rociadas con hierbas frescas. Vale la pena señalar que este aperitivo se puede servir para la cena, tanto en un estado frío como en una forma cálida.
Ahora, pensando en cómo decoraruna mesa festiva, puede usar con seguridad la receta descrita. Berenjenas, tomates, queso y ajo en ella juegan un papel importante, pero esto no quiere decir que no se puede utilizar cualquiera de los otros ingredientes en una merienda.
