Lazy Belyashi: una receta paso a paso. Cómo hacer blancos rápidos o empanadas perezosas
A diferencia de la forma original de cocinarlas belyashas perezosas se hacen mucho más rápido y más fácil. Hoy en día, hay muchas recetas diferentes que implican el uso no solo de un ingrediente cárnico como relleno, sino también de salchichas. Para entender exactamente cómo se prepara un plato así, consideremos varias formas de crearlo.
¿Cómo hacer blancos rápidos o empanadas perezosas?
Para la preparación de tales productos altos en calorías necesitaremos los siguientes productos:
- leche con grasa fresca o agua potable común - 350 ml;
- harina tamizada blanca - a partir de 450 g;
- azúcar de arena: una cuchara grande y grande (con un guisante);
- sal fina yodada - ½ cuchara de postre;
- huevos de gallina promedio - 3 piezas;
- levadura granulada seca - una cuchara pequeña;
- aceite vegetal refinado - de 100 ml (para tostar el relleno y productos semiacabados);
- Especias - para llenar (agregar al gusto);
- bulbos de cebolla dulce - 3 cabezas medias;
- carne de cerdo o ternera baja en grasa - 400 g;
- verduras frescas, a saber, perejil y eneldo - algunas ramitas;
- dientes de ajo pequeños - 3 pz.
Preparación de la base
Lazy belyashi se puede hacer a partir de cualquier prueba. En esta receta, decidimos usar una base de levadura. Después de todo, es con ella que tales productos se obtienen lo más suave y exuberante posible. Por lo tanto, para la preparación de duchas vaginales es necesario mezclar medio líquido tibio (leche o agua potable común) con levadura seca, azúcar y sal. La masa resultante debe dejarse en el calor durante 10-16 minutos. Después de este tiempo, la base se debe verter en la segunda parte de la leche o el agua, batir los huevos y espolvorear con harina blanca tamizada. El último ingrediente debe agregarse hasta que tenga una masa uniforme y viscosa (como para panqueques).
Para perezoso belyashi resultó exuberante y muysabroso, listo para poner la mezcla cerca de las baterías y pararse en esta posición durante al menos 60 minutos. Mientras llega la base, puede hacer la preparación del llenado de forma segura.
Preparación de relleno de carne
Lazy belyashi en levadura es la mejorhacer de carne de cerdo o ternera baja en grasa. Para hacer esto, el ingrediente cárnico adquirido debe lavarse, limpiarse de varias venas y luego picarse finamente con un cuchillo. A continuación, el producto debe colocarse en una sartén junto con la cebolla picada y freír en aceite vegetal, sal con sal y pimienta. Durante este tratamiento térmico, la carne debe estar completamente preparada, por lo que puede preextinguirse bajo una tapa cerrada.
Productos de tostado en una sartén
Después de que la masa de levadura alcanza el deseadoconsistencia, se debe preparar carne asada, verduras frescas picadas, cebolletas ralladas y mezclar cuidadosamente todo. A continuación, debe poner la sartén sobre fuego fuerte, verter aceite en ella y calentarla lo más posible (para que se disipe el humo). Después de eso, en los platos abrasadores necesitas colocar unos cuantos elementos (usando una cuchara) y freírlos en ambos lados de manera similar a los panqueques.
Alimentación correcta para la cena
Fried belga perezoso (receta paso a paso erapresentado arriba) debe ponerse en un plato y colocarse en un plato con un té dulce. Además de tales productos deliciosos y exuberantes, se recomienda presentar salsa de tomate o ketchup caliente.
Cómo cocinar perezoso belyashi en kéfir sin carne?
Tales productos no son menos deliciososempanadas perezosas anteriores. Además, es mucho más fácil y rápido preparar las belyashas presentadas. Después de todo, están hechos sobre la base de masa de kéfir, que no hay necesidad de soportar en el calor durante una hora.
Entonces, para crear los productos presentados necesitaremos los siguientes productos:
- kefir denso pequeño contenido de grasa - 2 gafas facetadas;
- huevos de pollo grande - 4 piezas;
- cantimplora de soda sin certeza previa - 1 cucharada de postre;
- sal cocinada pequeña - ½ cuchara pequeña;
- harina de trigo tamizada - 1,4 tazas;
- azúcar de arena - 2/3 de una cuchara de postre;
- salchicha cocida aromática - 300 g;
- bulbos de cebolla blancos - 2 piezas;
- aceite vegetal refinado - para freír cebolla y productos.
El proceso de mezclar la masa
Cocinar relleno aromático
En lugar de carne y relleno presentado recetarecomienda el uso de salchichas cocidas. Debe cortarse en pajillas muy finas o pequeños cubos. También en el relleno es deseable agregar cebollas. Para hacer esto, la cabeza debe ser picada y frita en aceite vegetal hasta que esté transparente y dorada. Entonces ambos componentes deben mezclarse y proceder a la preparación directa de los productos.
Tratamiento térmico
Antes de freír perezoso belyashi con salchicha,es necesario tomar una sartén honda, verter un poco de aceite en ella y calentarla hasta que aparezca la neblina. A continuación, coloque una cucharada grande de base de kéfir en los platos, alísela ligeramente, coloque el relleno en la parte central y cubra con una capa similar de masa. Después de que la parte inferior del vientre esté frita, y la parte superior, ligeramente seca, el producto debe girarse con una espátula y cocinarse de manera similar.
¿Cómo presentar correctamente pasteles sabrosos a la mesa?
El vientre hecho a mano con relleno de salchicha siguecoloque suavemente en un plato grande y sirva inmediatamente a miembros de la familia o invitados. Además de tales productos para el hogar, se recomienda presentar té caliente dulce, ketchup y una ensalada de vegetales frescos. Buen provecho!
Informacion util
Vale la pena señalar que tales belyashi tienen un grancontenido graso y contenido calórico. En este sentido, no se recomiendan para aquellos que tienen problemas con la obesidad o cualquier enfermedad del sistema digestivo.
