Cómo cocinar langostinos: recetas. Langostas congeladas congeladas

Antes de continuar con la historia de cómo cocinarlangostinos, me gustaría decir algunas palabras sobre estos crustáceos. En nuestro país, las langostas noruegas son menos populares que sus parientes cercanos: camarones y langostas. Sin embargo, en la cocina se consideran un manjar, y en este artículo hablaremos sobre cómo cocinar correctamente las langostas.

Lungoustine con romero

Quizás, esta es la receta más fácil para cocinar langosta noruega, lo que significa que cualquiera puede lidiar con ella. Por lo tanto, lea sobre cómo cocinar langostinos en el horno:

• Tome algunas langostas frescas y corte con un cuchillo afilado a lo largo de la cresta, sin cortarlas.
• Diluir la cáscara, sal y pimienta la carne.
• Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, coloque sobre ella langostinos, espolvoréelos con ramas de romero fresco y espolvoree con aceite de oliva.
• El plato se hornea en el horno debajo de la parrilla durante aproximadamente diez minutos.

Coloque los crustáceos horneados en un plato, espolvoréelos con jugo de limón y aceite de oliva. Sirva la langosta a la mesa todavía caliente, adornando previamente rebanadas de limón.

Lobstins congelados congelados. Cómo cocinar

Las langostas noruegas se pueden cocinar no solo encomo plato principal, pero también como aperitivo de cerveza. Tan exótico como lo hicieron estos crustáceos, ellos, de hecho, pueden reemplazar fácilmente a los camarones con los que los rusos están familiarizados. Cómo cocinar langostinos:

• Descongele los crustáceos (cuanto más, mejor) a temperatura ambiente, y luego enjuague con agua fría.
• Con un cuchillo afilado o tijeras de cocina hacer cortes en el abdomen, no llegando al final.
• Lubrique la carne con salsa de pesto con un cepillo culinario.
• Espolvorear generosamente el centro con hierbas frescas y espolvorear con aceite de oliva.

Hornee la langosta en un horno precalentado hastamientras que su carne no se pone blanca. Esto tomará de 10 a 15 minutos. Después de eso, espolvoree las langostas noruegas con jugo de limón y sirva inmediatamente con bebidas frías en la mesa.

Langostinos fritos con ajo y perejil

Prepare el plato original de acuerdo con la receta que se describe a continuación. Estamos seguros de que apreciará su sabor y simplicidad de preparación.

• Descongele 15 piezas de cigalas, pélelas del caparazón, retire la cabeza y las tripas.
• Para la salsa, picar finamente el perejil, el ajo y el pimiento picante. Mezcle los verdes con jugo de limón y sal.
• Las langostas preparadas se sumergen en la salsa y se dejan macerar durante media hora.
• En este momento, puedes preparar una ensalada con la que serviré langostinos.
• Cómo cocinar Fry la carne preparada durante mucho tiempo no tendrá que hacerlo. Es suficiente mantenerlo en una sartén caliente durante varios minutos en un lado y unos pocos en el otro.

Cómo cocinar langostinos cocidos y congelados

La carne de langosta noruega se considera un manjar nosolo por sus cualidades gustativas, pero también por toda una serie de elementos útiles que se incluyen en su composición. Queremos compartir con ustedes una receta para una ensalada mediterránea, que, por supuesto, incluye langostinos:

• Primero, prepare un aderezo de mostaza. Para hacer esto, combine 50 gramos de aceite de oliva, 50 gramos de salsa balsámica y 30 gramos de mostaza. Revuelva bien los ingredientes.
• Unos tomates sin cáscara, tres pimientos búlgaros de diferentes colores y apio cortado en un cubo.
• Las verduras se combinan en un recipiente adecuado, agregar las hojas de la ensalada de friso y mezclar con aderezo.
• Cómo cocinar langostinos? Para ello, libere los crustáceos descongelados del cascarón y deje marinar durante 15 minutos en una mezcla de aceite de oliva, jugo de naranja, romero picado, sal y pimienta. Coloque la carne de langosta preparada sobre hojas de lechuga y sirva en la mesa.

Ensalada con daikon y langostinos

Tome el armamento de otra ensalada exótica y sorprenda el nuevo sabor de sus amigos o parientes:

• Corta 25 gramos de rábano y 25 gramos de rábano negro con rodajas muy finas.
• Rábano verde (35 gramos) cortado en rebanadas grandes.
• 10 gramos de daikon en escabeche con anillos delgados.
• 30 gramos de daikon común cortado en tazas gruesas. Intente asegurarse de que todos los tipos de vegetales difieran entre sí en tamaño y textura.
• Cómo cocinar langostinos? Para hacer esto, los herviremos en agua salada con la adición de ajo y tomillo. Cuando las langostas estén listas, separe y corte la carne, y deje las pinzas para la decoración.
• Parte del daikon rebanado se hierve en agua, agregando un par de cucharadas de miel a la cuchara. La segunda parte del daikon se cocina en agua, a la que se agrega una taza de remolacha fresca.
• Hervir el rábano verde en agua con sal con una cucharada de cúrcuma.
• Para la salsa, disuelva un sobre de lecitina en agua, agregue el sabor del wasabi y látigo todo con un mezclador.
• Ahora puedes comenzar a crear una ensalada. Para hacer esto, coloque la salsa en el plato, ponga las verduras y la carne de langosta en el plato. Si lo desea, decore el plato con garras y hierbas frescas.

Sopa de langostinos

Con la preparación de esta sopa ligera y fragante puede hacer frente incluso a la amante principiante:

• Medio hinojo, una cebolla y una zanahoria peladas y cortadas con un cuchillo.
• Precalentar dos cucharadas de aceite vegetal en una olla y freír las verduras hasta que estén doradas. Al final, agregue a ellos sabor dos rebanadas de ajo.
• Filete de dos lubinas y carne de diez langostinos cortados en trozos grandes y ponerlos a las verduras.
• Vierta en una sartén dos litros de agua, agregue la cúrcuma y cocine durante diez minutos.
• Moler dos tomates y ponerlos en sopa, agregar al gusto el tomillo, las hojas de laurel, el perejil y 250 ml de vino blanco seco.
• Reduzca el fuego y cocine la sopa durante otra media hora. Después de eso, muela los contenidos con una licuadora, sazona con sal y pimienta.

El puré de sopa listo sirve a la mesa con hierbas frescas y crema.

Los lobstins similares a Nebula

Sorprende a tu familia con un verdadero plato italiano. Cómo cocinar langostinos? Lea la receta para su preparación:

• Descongele las langostas, enjuáguelas en agua y fría en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén cocidas.
• Cuando la carne esté lista, sácala y ponla en un bol. El ajo (cuatro dientes) pica y fríe el aceite restante.
• Toma 800 gramos de tomates frescos y tritúralos con una licuadora. Después de eso, ponga el puré de tomate en el ajo y continúe cocinándolos juntos.
• Vierta en la cacerola 100 gramos de vino blanco seco, agregue sal y pimienta.
• Cuando el exceso de líquido se evapore, vierta en los tomates 800 gramos de crema y cocine todos juntos hasta que la salsa se espese.
• Ponga la langosta y los verdes picados en una sartén. Cuando la salsa se caliente, sírvala con la pasta.

Conclusión

Esperamos que necesite información sobre cómo cocinar langostinos. Las recetas de platos simples ayudarán a la anfitriona a diversificar el menú y hacerlo aún más interesante.