Cómo cocinar setas congeladas: recetas y consejos
Champiñones, junto con carne, uno de los favoritosamas de casa para platos de mesa festivos. Desde finales de verano hasta finales de otoño, puede disfrutar de champiñones frescos. ¿Y qué hacer en el resto del tiempo? Para muchos platos, la mermelada de hinojo es muy adecuada, las recetas se presentan en grandes cantidades, además, no es difícil obtener estos hongos.
Se usan para cocinar sopas, segundos platos,ensaladas, bocadillos. Una de las recetas más simples serán los hongos fritos congelados. Este plato es bueno para una mesa vegetariana o durante un ayuno. Los champiñones se lavan bajo un chorro de agua tibia durante 15 segundos, permanecen en un colador para regar el vaso. La bombilla de tamaño mediano está cortada en pedazos pequeños. En una sartén calentada, se calienta aceite de girasol, se coloca un arco y se fríe ligeramente, se le agregan hongos. Todo está salado, las hojas de laurel, los granos de pimienta retumban, otras especias al gusto, mezclar y freír a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que el líquido de los champiñones se evapora. Para tal plato es perfecto para adornar puré de papas.
Otro plato tradicional, para el cualnecesitará un panal congelado (sus recetas pueden diferir ligeramente entre sí), es juliana. Para esto, la cebolla, las cebollas, cortadas en cubitos, se cortan en dados. A esto se agregan las setas lavadas, se mezclan los contenidos de la sartén. Cuando los hongos de miel alcanzan el nivel medio listo, se vierte la crema aquí, mezclada con una pequeña cantidad de harina. El plato se deja durante unos minutos más en el fuego, después de lo cual se vierte en platos para servir, y el queso rallado se vierte en la parte superior. Julienne se come no solo caliente, sino también caliente y fría, mientras que sus cualidades gustativas prácticamente no se pierden.
Si quieres hacer una merienda excelente enuna mesa festiva, luego se usará una receta, según la cual se obtienen encurtidos marinados fritos. Por supuesto, puedes comprar hongos ya preparados, pero cocidos de forma independiente, son mucho más deliciosos, además, se pueden agregar algunos ingredientes (como vinagre o especias), que se aproximan a sus preferencias de sabor.
Los champiñones se vierten en agua fría, se llevan ahirviendo, después de lo cual el agua se funde. Se vierte un nuevo agua hirviendo en la bebida de agárico de miel a razón de un vaso por kilogramo de champiñones. Ponga pimienta negra, laurel, un poco de clavo seco, sal (una cucharada por kilogramo), azúcar (una cucharadita por la misma cantidad). En un fuego pequeño, las setas deben hervir durante aproximadamente 40 minutos. Al final, se agrega vinagre (una cucharada, pero un poco más). Los champiñones se colocan en frascos y se tapan fuertemente o se tuercen con tapas esterilizadas.
Setas congeladas, recetas de las cualesEs muy diferente, y puede utilizarse para sopas, por ejemplo, para hacer mezcolanza de setas. Finamente picado panceta ahumada con una capa de carne frita en una sartén, se añade a la carne cocida, cortada en cubos pequeños (se puede tomar ninguna salchichas), después de 15 minutos, aquí se presentan las setas, y todos los ingredientes de baja estofado de calor. Cuando las setas son comunicadas a la mitad, la sartén se pone el chucrut, sal, pimienta, especias, hoja de laurel. A unos 5 minutos el plato está en llamas al final de la cocción ponen la pasta de tomate. Solyanka está bien mezclado. Si resultó demasiado espeso, diluido con caldo. También puede agregar anillos de aceitunas y verduras.
En cualquier caso, los agáricos de miel se congelan (las recetas sonno se usaría para cocinarlos), puede convertirse en una buena varita-zashchalochkoy para la amante, ya que hacen comidas de ellos con bastante rapidez, y se almacenan en el congelador durante mucho tiempo. Por lo tanto, para los invitados inesperados, basta con obtenerlos, descongelarlos durante unos minutos y enviarlos a una sartén. Un plato delicioso y nutritivo está listo.
