¿Cómo hacer el pastel "Medovik" con flan?
Medovik con flan siempre se obtienesuave y gentil Pero para preparar ese postre, debe asignar una gran cantidad de tiempo para hornear la base. Después de todo, para formar un pastel alto, debe hacer de 10 a 13 pasteles delgados.
Un panal suave y suave: una receta con crema
Productos esenciales para la base:
- leche 4 por ciento fresca - 2 cucharas grandes llenas;
- harina de trigo - 2-3 vasos llenos;
- refrescos (no sofocar) - ½ cuchara de postre;
- azúcar de arena - 1 vaso lleno;
- mantequilla cremosa fresca - 55 g;
- miel fresca floral - 3 cucharas grandes llenas;
- promedio de pollo al huevo - 1 pc
Prueba de amasamiento para pasteles
A un panal con una crema que se volvió deliciosoy literalmente se derrite en la boca, debe prepararse estrictamente de acuerdo con la receta. Por lo tanto, es necesario romper 1 huevo de gallina en un recipiente de metal, verter el azúcar, agregar miel floral, un poco de leche y bicarbonato de sodio. Todos los ingredientes deben mezclarse, y luego colocarse en un baño de agua y mantenerse hasta que el producto a granel se disuelva por completo. Después de eso, se debe agregar leche fresca y mantequilla al 4% a la masa. Luego, la base debe ser removida de la placa, ligeramente enfriada y vertida en ella con harina de trigo. Como resultado de la mezcla, debe formar una masa, que esté lejos de las palmas.
El proceso de hornear pasteles en el horno
Antes de formar un panal con flancrema, en el horno se deben hornear 10-13 pasteles. Para hacer esto, se recomienda dividir la masa preparada en partes, cada una de las cuales debe estar enrollada en un círculo delgado. Luego, debe tomar una forma redonda y poner en su superficie una capa preparada. En este caso, los platos no deben lubricarse con aceite (solo espolvorear con harina). Hornea cada pastel debe ser de al menos 15-19 minutos.
Ingredientes necesarios para la crema:
- harina de trigo - 3 cucharas grandes;
- leche 4 por ciento fresca - 1 taza;
- mantequilla cremosa fresca - 55 g;
- azúcar de arena - 1 vaso lleno;
- huevos pollo medio - 2 pz.
El proceso de preparación de crema
Para hacer un flan para este postre,es necesario batir un mezclador con 2 huevos medianos, verter azúcar, harina de trigo y verter en leche fresca. Después de eso, la masa debe ser encendida y cocinar hasta que espese. A continuación, se debe quitar la crema del plato, ponerle mantequilla y batir nuevamente con una batidora.
Medovik con flan está formado de la siguiente maneramanera: debes poner la primera torta en la torta, extenderla abundantemente con una masa dulce, colocar la segunda base, aplicar la mezcla y así sucesivamente hasta que se forme una torta alta. Su superficie también se debe verter con crema y luego espolvorear con migajas hechas de bordes cortados de la base (puede usar galletas molidas).
Cómo servir adecuadamente la mesa
Después de la formación del pastel "Medovik" con la natillala crema debe colocarse en el refrigerador durante 4-6 horas. Durante este tiempo, los pasteles absorberán la masa de leche dulce, se volverán más suaves y tiernos. Sirva este postre en la mesa con té o café caliente.
