Repollo estofado en una guardería. La receta de la cocina de jardín

El repollo es un vegetal con hojas anchas quecrecer alrededor del tallo, formando una cabeza. Es un producto increíble que se usa en la cocina. Las verduras pueden ser marinadas, saladas, agrias, estofadas, hervidas, horneadas, fritas. Es rico en vitaminas y oligoelementos, por lo que se puede encontrar en el jardín de infantes en el menú semanal del bebé. Muchas madres han escuchado repetidamente cómo un niño le pide que cocine repollo guisado en un jardín de infantes. ¿Qué es tan útil para el repollo y cómo cocinarlo? Vale la pena señalar que los métodos de cocción y la secuencia de tostado afectan significativamente el sabor del plato.

Repollo estofado y sus beneficios

Gracias a la composición única, el vegetal con anchohojas crujientes a menudo se pueden ver en varios platos. El guiso de col con verduras es el plato más popular. Puede extinguir no solo los alimentos frescos, sino también los agrios y hasta los salados.

El repollo en sí es un vegetal interesante. Pero para mejorar y diversificar la paleta de sabor de la col estofada, se recomienda agregar otras verduras y carne. Los ingredientes que deben estar necesariamente en el plato son las cebollas, las zanahorias, el aceite vegetal y, por supuesto, las especias. Pero para los platos de los niños, este último no es recomendable. Las cualidades gustativas de la col se pueden cambiar con la ayuda de carne y verduras. Para mejorar el sabor, muchas amas de casa usan tomate, leche, pero esto, por supuesto, es un aficionado.

El vegetal es rico en vitaminas y oligoelementos. Contiene azúcar, proteínas, elementos minerales, fibra, lactosa y otros. El repollo estofado contiene vitaminas que ayudan a mejorar la condición de la piel. Es suficiente comer 200 gramos de alimentos por día, el cuerpo recibe una ingesta diaria de vitamina C. Al consumir el producto con regularidad, puede normalizar y reducir el nivel de colesterol en la sangre. El repollo también cuida la retina de los ojos, lo protege de los efectos negativos de los rayos UV. No se recomienda utilizar repollo estofado con úlcera péptica.

Repollo guisado en la guardería: contenido de calorías

El repollo es considerado un vegetal bajo en calorías, en 100gramos del producto contiene aproximadamente 50 kcal. Si apagas el repollo con otras verduras o alimentos, su contenido calórico aumentará muchas veces. Aquí, por ejemplo, repollo con pollo - 171 kcal; con champiñones - 132 kcal; con carne de cerdo - más de 450 kilocalorías.

Repollo estofado como en el jardín de infantes: una receta para cocinar

Muchos niños les piden a sus padres que cocinen guisorepollo como en el jardín de infantes, pero los padres no saben la receta. Pero no importa. Prepare la col más deliciosa del jardín de infantes. Necesitamos los siguientes ingredientes:

• carne hervida (preferiblemente carne) - 200 gramos;
• caldo - 200 ml;
• repollo fresco - 200 gramos;
• Arroz redondo - 100 gramos;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite vegetal o crema - 1 cda. l.
• sal al gusto (en cuanto a la pimienta y las hojas de laurel, estas especias no se agregan a los platos de los niños).

Comenzamos a preparar repollo

El repollo estofado para el desayuno en el jardín de infantes se prepara de la siguiente manera:

1. Enjuague el arroz con agua corriente. Luego se recomienda remojarlo en agua tibia durante un cuarto de hora.
2. Pele la cebolla y pique finamente, sofría en aceite hasta que esté clara.
3. Repollo cortar finamente y añadir a los sofría la cebolla, poner las verduras 10 minutos, la tapa de la cacerola (a fuego lento a la cebolla no se quema). Las verduras se revuelven ocasionalmente.
4. Agregue el arroz al repollo, vierta todo con el caldo. Él debe cubrir la grupa. Espolvoree un poco, cocine a fuego lento durante 15 minutos.
5. Picar carne con una picadora de carne o licuadora y agregar a la sartén con verduras. Después de agregar carne, el repollo debe cocinarse durante no más de 5 minutos.

Todo, guiso de repollo como en el jardín de infantes (foto enartículo, lo siento, no puede transmitir su fragancia) está listo. Buen provecho! Separe en porciones, sirva caliente. Tal repollo estofado complacerá no solo al niño, sino también a todos los miembros de la familia.

Repollo guisado en una multivariante

Aquellos que no representan su vida sinmultivarkas, puede cocinar repollo en él como en un jardín de infantes. El plato resultará delicioso y bajo en calorías, por lo que es ideal para cualquier alimento con proteínas. La col deliciosa se obtiene solo de vegetales frescos sin la adición de huevos (muchas amas de casa los agregan) y una gran cantidad de especias. Preparemos el plato clásico más simple de kindergarten. Para todo el proceso necesitarás alrededor de una hora. Entonces comencemos.

Necesitará el siguiente conjunto de productos:

• Repollo fresco - 1 kg.
• Cebolla de tamaño mediano - 3 piezas
• Zanahorias - 1 pc (grande).
• Salsa de tomate - 1 cucharada l.
• Sal - 1 cda. l.

Comenzamos a cocinar repollo guisado en un multivariado

El repollo estofado como en un jardín de infantes en un multivariado se prepara de la siguiente manera:

1. Comencemos con zanahorias. Lave y limpie la verdura, córtela con paja.
2. Pelar la cebolla, cortar en medio anillos.
3. El uso de repollo joven con cabeza blanca, no essolo sabroso, pero ideal para extinguir. Debes pelar las hojas superiores de la verdura y cortar. Para esto, use un cortador de verduras. Gracias a su repollo se convierte en rodajas finas.
4. En un tazón multivarki vierta un poco de aceite vegetal, ponga una zanahoria. Elija el modo "Freír". Cocemos zanahorias en este modo durante unos tres minutos, no olvides revolverlo.
5. A continuación, agregue la cebolla a las zanahorias, también fría.
6. A continuación, agregue el repollo picado y continúe cocinando con la tapa cerrada, revolviendo ocasionalmente.
7. Después de aproximadamente 10 minutos, puede ver cómo el repollo se ha reducido en volumen. No olvides remover regularmente, de lo contrario, puede quemarse.
8. Agregue sal, ketchup.
9. Mezcle todos los ingredientes, pongamodo multivark "Quenching" - y todo, mira debajo de la portada ya no es necesario. Prepare la col por 40 minutos. Gracias a este régimen, las verduras tiernamente languidecerán, emitirán el jugo, por lo que ni siquiera puede haber una cuestión de agua.
10. Tan pronto como escuche un pitido quele notificará la preparación del plato, puede abrir la tapa y probar el repollo estofado. Va a ser increíblemente tierno, jugoso. Vale la pena señalar que un vegetal joven puede ser guisado más rápido. Sirve el plato en una forma caliente, decorando un poco de verduras. Buen provecho!

Repollo estofado Otra gran receta

Como sabes, los niños son muy quisquillosos en la comida,por lo que deben preparar platos no solo útiles, sino también deliciosos y hermosos. El repollo cocido correctamente mantendrá todas las sustancias útiles. Por lo tanto, hacemos repollo cocido en el Kazanka.

Para prepararse necesitarás:

• mantequilla - 50 gramos;
• repollo - 500 gramos;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebollas - 1 pc;
• sal al gusto;
• pasta de tomate o un tomate maduro.

Preparación de col guisada

Apague la col sin tostar, porquecocinado de esta manera, la comida para los niños es inútil. Pica finamente las cebollas, ralla las zanahorias en una fracción de medio rallador. Tomamos el kazanok, en el fondo del cual ponemos mantequilla. Tan pronto como se derrita, agregue las cebollas y las zanahorias, póngalo a fuego lento durante un tiempo. A continuación, colocamos la pasta de tomate y el repollo. Mezcle todo, sal al gusto. Cocine a fuego lento durante una hora. El repollo es cocido, jugoso, con un sabor delicado.

Rollos de col perezosos de Kindergarten

Para cocinar, necesitas estos productos: col, cebolla, arroz (preferiblemente tomar una ronda), pasta de tomate - 1 cucharada. l., carne hervida, sal al gusto, huevos hervidos varias piezas, aceite vegetal. Cuenta la cantidad de carne y repollo de lo que más amas. El arroz debe cubrir completamente la parte superior de los rollos de repollo.

Tome la sartén, vierta un poco de agua en el fondo,ponemos col con cebollas finamente picadas. Cierre la tapa y un pequeño protushim. A continuación, agregue la pasta de tomate, sal. Todos cuidadosamente mezclar. Luego debes exprimir el repollo con una cuchara, es decir, compactarlo. Encima de la verdura yacía un arroz redondo enjuagado. Agregue un poco de agua, de modo que la grupa esté medio cubierta. Todo para extinguir 15 minutos. Después de que se acabe el tiempo, esparcimos la carne hervida retorcida. Un poco más de estofado hasta que el arroz esté listo. Asegúrese de que haya líquido en la sartén, de lo contrario, el plato puede arder. Si no es suficiente, reponga un poco de agua.

Cuando el arroz esté listo, retíralo del fuego. Los jardines de infantes de repollo están listos. Es necesario cortar huevos duros finamente y ponerlos en la carne. Todo se mezcla y se extiende en los platos. Ahora puedes sentarte en la mesa. Dicha col con carne y huevos será tejida no solo por niños, sino también por adultos. Sirva el plato caliente, puede espolvorear con hierbas finamente picadas.

Ahora ya sabes cómo se cocina el repollo en el jardín de infantes. Date prisa para complacer a tu familia y amigos con un plato delicioso y saludable. Buen provecho!