Cómo hacer mermelada de melón con limón

Un melón maduro es delicioso y extremadamente útil. Solo aquí está disponible para nosotros solo en agosto-septiembre. Demasiada temporada para tener tiempo de disfrutar del suave sabor a miel y saturar el cuerpo con vitaminas y minerales. ¡Y hagamos la tarea original y ahorremos para el invierno un pedazo de calor y aroma de verano! Mermelada de melón con limón es la completa armonía de gustos. La excesiva dulzura, incluso la dulzura de una baya de melón, se ve contrarrestada por los agrios cítricos, que le dan al postre una refinada frescura.

Para panqueques y panqueques, este atasco es perfecto. Ellos pueden reemplazar a la miel. También hay recetas de melón con otras frutas dulces. Especialmente armoniosamente combinado con su banana. Corté mi melón, lo corté por la mitad, quité las semillas y las fibras y lo pele. La carne restante se puede cortar en pedazos o incluso mezclar en una licuadora. Cocine con azúcar (por kilogramo de melón tomamos 2 kg de arena dulce). Luego agrega los plátanos picados, párate en el fuego. Durante la última cocción, arrojamos el limón enrollado junto con la corteza a través de una picadora de carne.

Jam de melón y naranjas es másdulce que el limón Él también tiene un agradable color rosado. Limpiamos una baya de un kilo y medio de semillas, venas y cáscara. Pulpa cortada en trozos pequeños, vierta 500 gramos de azúcar granulada. Dejamos el jugo por dos horas. Preparamos jarabe de dos kilogramos de azúcar y tres vasos de agua. Llénalos con un melón, cubre la capacidad con una toalla, déjalo por un día. Cuele el jarabe, hiérvalo de nuevo y vierta las rodajas de melón de nuevo. Esta vez, el líquido debe infundirse durante 10-12 horas. Se limpian dos naranjas, se cortan en rodajas pequeñas y se eliminan al pasar. Agregar al melón y configurar para cocinar. Cuando la pulpa de la fruta se vuelve transparente, se vierte sobre frascos esterilizados, tapados con tapas de metal, baja el cuello y deja que se enfríe debajo de la manta.

Mermelada con melón y limón puede prepararsede varias maneras. El primero es que la carne de las bayas se corta en cubos. Nos dormimos con azúcar, lo mezclamos suavemente y lo dejamos debajo de la tapa durante cinco horas. Luego agrega el jugo de limón. Poner la mermelada en el fuego y llevar a ebullición, después de lo cual mantenemos durante otros cinco minutos, revolviendo constantemente. Dejar en infusión durante diez horas, hervir de nuevo y cocinar durante diez minutos. Luego, de nuevo, déjalo solo durante ocho horas. Agregue una bolsa de azúcar de vainilla y hierva por otros 15 minutos. Esta mermelada de melón con limón debe sellarse herméticamente en frascos esterilizados.

Y aquí hay otra receta para un delicioso postre de ámbar. Con un limón grande pelado, córtelo en tiras finas. Nos dormimos en una sartén 700 g de azúcar granulada. Lo servimos con jugo de limón y un cuarto de vaso de agua caliente. Agregue la cáscara picada y encienda un pequeño fuego. Hervimos el almíbar hasta que los cristales de azúcar se disuelven por completo. Agregue los pedazos de melón. Llevar a ebullición, dejar durante 10-12 horas. Repetimos este procedimiento tres veces. Después de eso, vertimos el atasco del melón con limón sobre los frascos esterilizados y enrollamos los párpados.