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Aceite de palma ¿Nocivo o útil?

El aceite de palma comenzó a disfrutar recientementepopularidad en nuestras mesas. Este aceite se obtiene de frutas de palma, por ejemplo, semillas. Tiene un color rojizo, la composición contiene ácido palmítico y carotenoides. Pocas personas saben cuánto aceite de palma es dañino o útil, pero muchos han oído hablar de él.

Muy a menudo, el aceite de palma se puede encontrar enla composición de la margarina y otros sustitutos baratos de la mantequilla. Gracias a ello, mejora el color, el olor y la consistencia del producto, y debido a la fácil disponibilidad y larga vida útil, el precio disminuye. Se prefiere la margarina debido a su bajo contenido calórico en comparación con la mantequilla, pero teniendo en cuenta las calorías, debe mirar la lista de nutrientes. Además, el aceite de palma se puede encontrar en etiquetas de alimentos como leche condensada, mayonesa, papas fritas, mezclas de sopas, cuajadas, fideos instantáneos, etc. En la cafetería, a menudo nos ofrecen probar algunos platos, cuya preparación usamos este ingrediente. Esto es papas fritas, hamburguesas y otras comidas rápidas. Irónicamente, incluso en chocolate, galletas y galletas hay este aceite. Es rico en grasas saturadas de origen vegetal, por lo que la vida útil de los productos aumenta enormemente, las propiedades permanecen.

Aceite de palma usado, nocivo o útilque - y sigue siendo un gran misterio, no solo en la cocina, sino también en la vida cotidiana. Hace velas, jabón, cosméticos baratos. Como puede ver, todos los productos, ya sean obras maestras culinarias o productos químicos, tienen un costo bajo y son de fácil acceso. ¿Es bueno o malo? ¡Intentemos resolverlo!

Las ventajas esenciales del petróleo son:

  1. Es barato. Está demostrado que es el aceite de palma que es más barato que cualquier otro vegetal (girasol, oliva, etc.).
  2. Tiene una larga vida útil, puede prolongar la vida útil de los productos en los que se encuentra.
  3. Tiene un sabor único e inolvidable. Muchas personas, una vez que han probado papas fritas o leche condensada, no pueden olvidar su sabor y consumir una y otra vez. Desafortunadamente, el gusto por estos productos no tiene valor. En tales "manjares" no hay vitaminas ni sustancias útiles.
  4. Obtenido de frutas de plantas que no fueron sometidas a modificación genética de ninguna manera.

Ventajas son evidentes, pero ¿por qué los nutricionistas afirman en voz alta que el aceite de palma roja es perjudicial?

  1. Tiene demasiado contenidograsas saturadas Como resultado del uso excesivo, los niveles de colesterol aumentan, lo que contribuye al desarrollo de enfermedades del corazón, aterosclerosis y obesidad. Las grasas saturadas se encuentran en grandes cantidades en cacao, chocolate, productos lácteos, carne, huevos.
  2. Este es el carcinógeno más fuerte. Algunos países han prohibido la importación de aceite de palma, mientras que en Rusia es ampliamente utilizado en todos los ámbitos de la vida, en sustitución de todos los otros aceites.
  3. Este producto es poco digerido y absorbido por el cuerpo, lo que contribuye a la mala salud y problemas digestivos.

Estos son solo algunos puntos que pruebanLa nocividad del aceite de palma. De hecho, el daño es realmente significativo. Si aún tiene dudas, el aceite de palma es dañino o útil, ¡la respuesta es obvia! No arruines tu salud y no "esperes" trucos publicitarios. Lea la composición en las etiquetas del producto y elija un alimento seguro. Al hacer una elección, elija los aceites adecuados y saludables: maíz, girasol y oliva.

Algunas personas todavía encuentran razonesUse este producto en la vida cotidiana, en referencia a sus propiedades medicinales. Por ejemplo, la oleína, que es parte del aceite, es realmente buena para la salud, pero su contenido es tan pequeño que la respuesta es que el aceite de palma es dañino o útil, la respuesta es unánime: "¡Nocivo!".

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