Pez rojo cocido en el horno
El pez rojo, horneado en el horno, es un plato increíble. Puedes cocinarlo de diferentes maneras. Así que me gustaría ofrecer algunas recetas simples y deliciosas.
Pescado entero horneado en el horno. Receta # 1
Para esta receta, es mejor usar filetes de pescado rojo, por ejemplo, salmón o salmón. O hornearlo entero, si el pescado no es muy grande.
Ingredientes:
- Pez rojo - 600 g;
- ajo - algunos lóbulos;
- sal, pimienta
- limón: algunos lóbulos;
- verdes.
Antes de cocinar, los peces deben lavarse ydéjalo escurrir Después de eso, espolvoree con pimienta, sal, cubra con ajo y verduras podados. En paralelo, recaliente el horno no más de 190 grados. Luego toma el papel de aluminio y divídelo en pedazos, en el que se horneará el pescado. Cada una de las piezas de papel aluminio se lubrica con aceite vegetal y se coloca sobre el pescado. Encima de cada uno de ellos, coloque una rodaja de limón y envuelva. Hornea durante aproximadamente media hora.
Resulta un pescado rojo increíble, jugoso y útil, horneado en el horno. Para hacer que el plato sea más sabroso, puede usar para este propósito galletas saladas, queso o crema agria.
Pescado rojo en masa. Receta No. 2
Ingredientes:
- filetes de pescado rojo - 800 g;
- sala comedor de sal.
Para el bateador:
- yemas - 4 piezas;
- harina - 200 g;
- leche (crema) - media taza;
- proteínas - 4 piezas.
- azúcar, sal, pimienta.
Inicialmente, los peces necesitan ser limpiados, lavados ypara separar de los huesos. Trozos de sal de filete, luego bañados en clarete cocido. Para hacer esto, usa un enchufe. La arcilla debe ser gruesa. Después de eso, freír los trozos de pescado por ambos lados hasta que se forme una costra dorada. Puedes servir este plato con papas o vegetales.
Pescado en masa. Receta n. ° 3
Ingredientes:
- Pez rojo - 700 g;
- harina - 100 g;
- huevos - algunas piezas;
- aceite vegetal;
- sal, azúcar, pimienta;
- crema - un cuarto de vaso.
El clarete en esta receta se prepara de manera bastante simple. Primero debes moler la sal, una pequeña cantidad de azúcar, crema y yemas. Luego, revolviendo, agregue la harina un poco. Después de eso, bata las proteínas hasta la espuma y también agrega un poco a la mezcla.
El pescado debe lavarse y cortarse en porciones, luego agregar sal y pimienta. Cada rebanada para sumergir en una pasta y freír en una sartén hasta que una corteza dorada.
Pescado en masa. Receta No. 4
Ingredientes:
- Pez rojo - 600 g;
- aceite vegetal;
- leche (si no, puede usar agua común) - 5-6 cucharadas de cuchara;
- verdes;
- harina - 4 cucharas de mesa;
- limón - mitad;
- huevos - 3-4 piezas;
- pimienta, sal
El pescado debe dividirse en filetes ousa los filetes ya hechos. Cortar en rodajas y colocar en una cacerola. Agregue pimienta, sal, un poco de aceite vegetal, espolvoree con jugo de limón. Todo esto debe colocarse en el refrigerador durante media hora para ser marinado.
Para preparar la mezcla, debes disolver la harinaLeche ligeramente calentada o agua, agregue un poco de sal, yemas y déjelas durante 8 minutos en un lugar cálido. Antes de comenzar a freír las piezas de pescado, agregue proteínas refrigeradas (batidas) en la masa. Cada pieza de pescado debe sumergirse en una masa y freír durante unos minutos en una sartén. Sirva este plato con mayonesa y rodajas de limón.
Pez rojo cocido en el horno. Receta No. 5
Ingredientes:
- pez rojo - 4 piezas (pequeño);
- pasta de tomate - 4 cucharas de mesa;
- cebollas - algunas piezas;
- pepinos encurtidos - algunas piezas;
- harina - 1 cuchara de mesa;
- migajas molida - 1 cucharada;
- leche - media taza;
- sal, pimienta, hierbas.
Para empezar, el pescado debe ser limpiado,enjuague bien y separe de los huesos. A continuación, la pasta de tomate propagación en el interior de cada pescado, espolvorear la pimienta, la sal y los pepinos y cebolla picada. Después de eso, rodar en el pan rallado y poner en una cacerola con calefacción latas o para hornear.
Hornear hasta que esté cubierto con un doradocorteza, luego vierta la leche. El líquido que queda después de los peces se puede utilizar para hacer salsa de harina. Para esto, el líquido debe ser drenado y agregado a sus verduras finamente picadas. La salsa resultante para regar el pescado antes del consumo. Tal pez rojo, horneado en el horno, se sirve con una ensalada o papas.
