Carne de cerdo en el hueso en el horno - las mejores recetas de cocina
La carne más común para cocinar -esto, por supuesto, cerdo. Hay muchas recetas para deliciosos platos de esta carne. Pero, ¿qué es lo más delicioso? Muchos afirman que la carne está en el hueso, y con esto no se puede discutir. El cerdo sobre el hueso en el horno es un plato muy sabroso. Hay muchas opciones para su preparación. Cada amante lo hace según su propia receta o agrega algún ingrediente adicional para diversificar el sabor del plato. Hay muchas opciones, todas merecen atención, pero probaremos las más simples. En cualquier caso, el cerdo en el hueso en el horno será para el gusto de su familia.
Considera la primera opción. Para la preparación que necesitamos:
- porción de carne de cerdo en hueso;
- 2 papas medianas;
- 2 pimientos dulces;
- aceite de oliva;
- Salsa Wurster;
- ajo;
- vinagre balsámico rojo;
- limón;
- albahaca seca;
- sal y pimienta
Antes de cocinar, la carne debe estar bienenjuague Después de eso, trataremos con adobo. Para esto, es necesario rociar el cerdo con jugo de limón y salsa Wurster, y un agradable aroma agregará unas gotas de vinagre de vino. Frotamos la carne con ajo. No olvides sal y pimienta al gusto. Precaliente el horno a la temperatura máxima y envíe la carne de cerdo preparada a 15, y preferiblemente a 20 minutos.
Mientras se cocina la carne, comencemos con las verduras. Limpiamos pimienta y papas Corta las papas en dos mitades, y pimienta en cuatro pedazos. Usamos aceite de oliva, untamos los vegetales preparados y lo enviamos al horno por unos 20 minutos. El cerdo en el hueso en el horno está listo. Antes de servir, decoraremos el plato. Extendemos vegetales y los salamos en un plato, la carne cocida se coloca cerca, que debe ser rociada con albahaca. Esa es toda la receta. El cerdo en el hueso en el horno se prepara de manera simple y rápida, y el resultado lo complacerá agradablemente.
La segunda variante del plato implica agregarnaranjas. Para prepararse, necesitará un kilogramo y medio de carne de cerdo en hueso, 4 naranjas y un limón, así como 200 g de aceitunas deshuesadas y 5 dientes de ajo.
Para la carne de cerdo es un éxito, tome 3 cucharadas grandes de caldo de verduras, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada grande de almidón y una cucharadita de tomillo seco, sal y pimienta.
Lavemos bien la carne. Tomamos dos naranjas, una que limpiamos y un modo de rodajas, desde el momento en que cortamos una piel en forma de espiral y la posponemos. Con las naranjas y el limón restantes, debe exprimir el jugo y verter la carne. Agregue dos dientes de ajo, cortados en rodajas, y déjelos durante 2 horas para marinarlos. Después de que haya expirado el tiempo, la carne debe empaparse con una toalla de papel. El ajo restante pasa a través del ajo, mezclado con miel y tomillo. Solim y pimienta de cerdo, y la mezcla resultante frotó la carne. Luego enviamos nuestra carne al horno, que ya se calienta a 200 grados, y freímos durante una hora. A continuación, agregue la marinada restante, caldo de verduras, rodajas de naranja, ralladuras picadas y aceitunas a la carne. Seguimos freír durante aproximadamente una hora. Al final del proceso de cocción, cultivamos almidón en una pequeña cantidad de agua y agregamos la carne. Cerdo en un hueso en un horno con naranjas está listo.
Hay otra opción: carne de cerdo en salsa de tomate. Para cocinar necesitarás:
- 2 pedazos idénticos de carne de cerdo en hueso;
- 1 limón medio;
- 1 cebolla y 4 champiñones;
- 200 gramos de pasta de tomate;
- 50 gramos de harina;
- 30 gramos de grasa y, por supuesto, una hoja de laurel con sal y pimienta. También puede agregar otras especias para la carne a su gusto.
Lavemos bien la carne. Luego frote la carne de cerdo con especias, sal y pimienta, agregue el jugo del limón exprimido. En una sartén caliente fría el bistec en ambos lados hasta que aparezca una costra dorada. Luego haz salsa de tomate. Para hacerlo, pique finamente las cebollas y los champiñones y páselos con pasta de tomate. En la segunda sartén, hasta que estén doradas, fría la harina, y luego mezcle con el caldo y agregue a las verduras de pastoreo. Cocine todos los ingredientes durante 20 minutos, y al final de la sal de cocina y agregue la hoja de laurel. Cocine la carne cocida con la salsa resultante. Los mejores guarniciones serán verduras y verduras.
Cerdo en las costillas en el horno siempre se obtienemuy delicioso Tendrás que elegir una receta que te guste. Experimenta y seguramente estarás satisfecho con el resultado de la preparación. Buen provecho!
