Qué delicioso hornear el cerdo en papel de aluminio en el horno: receta paso a paso

Para hornear carne de cerdo sabrosa y rápida en papel de aluminio enhorno, debe comprar no solo carne en el hueso, sino también varios condimentos, especias, salsa y mayonesa. Vale la pena señalar que este plato es muy jugoso y tierno. Se puede cocinar para una cena ordinaria y para una gran fiesta festiva.

Qué delicioso hornear cerdo en papel de aluminio en el horno

Ingredientes necesarios:

• costillas de cerdo - 2-3 kg;
• pasta de tomate - 3 cucharas grandes;
• sal yodada - 1,5 cucharadas;
• condimentos aromáticos, especias y pimienta negra fragante - a discreción personal;
• miel de cualquier tipo - 2 cucharas grandes;
• mayonesa de bajo contenido de grasa - 90 g;
• ajo fresco - 1-3 dientes.

Procesamiento de productos cárnicos

Es sabroso hornear carne de cerdo en el horno de cualquierpartes del cadáver. Decidimos usar solo costillas jugosas y masivas para la preparación de una cena festiva. Deben lavarse bien, limpiarse de elementos innecesarios y luego cortarse en porciones (a lo largo de los huesos). Después de eso, puede continuar de forma segura con el procesamiento de otros productos.

Preparación de salsa

Carne de cerdo al horno en un hueso, resultaaromático y sabroso, si se recubre previamente y se empapa en un adobo auto-preparado. Para crearlo necesitas tomar una taza, poner miel, pasta de tomate, mayonesa mediana en grasa, ajo fresco rallado, sal yodada, especias aromáticas y condimentos, así como pimienta negra fragante. Todos estos ingredientes deben mezclarse con una cuchara y luego recubiertos con una mezcla de costillas de cerdo procesadas con una mano o un cepillo.

Formando un plato de carne

Antes de hornear carne de cerdo en papel de aluminio en el horno, esse recomienda remojar en la salsa durante 1-2 horas. Durante este tiempo, la carne absorberá el aroma del adobo, se volverá más sabrosa y jugosa. Pero si no tiene tiempo para esperar, puede enviar las costillas al horno de inmediato. Aunque antes de eso deberían colocarse en papel de aluminio y envolverlos con fuerza, para que el cerdo cocinara en su propio jugo.

Tratamiento térmico

Para el sabroso cerdo horneado en papel de aluminio en el horno,necesitarás 60 minutos. Pero si los trozos de carne son demasiado grandes, entonces es deseable aumentar este tiempo en otro cuarto de hora. Antes de apagar el horno, se recomienda probar el plato. Para hacer esto, se debe llegar al paquete con carne de cerdo, abrir ligeramente y cortar una pieza. Si es suave y la sangre no se drena del corte, entonces la cena de carne está completamente lista.

Correcta alimentación a la mesa festiva

Costillas de cerdo al horno en papel de aluminio en el hornodebe presentarse a los huéspedes solo cuando esté caliente. Deben colocarse en un plato grande común y espolvoreado con eneldo fresco, perejil y puerro picados. Además, para una carne tan apetitosa y asada, se recomienda hacer una guarnición. Como se puede usar patatas hervidas, fritas o arrugadas.

Cabe destacar especialmente que la carne cocinada enpresentado a la receta, resulta no solo sabroso y jugoso, sino cubierto con costra dorada. Este efecto es bien promovido por la miel añadida al adobo. Por lo tanto, en cualquier caso, no te olvides de este ingrediente dulce y saludable.