¿Qué tan delicioso y satisfactorio es hornear dumplings en el horno?
Para hornear albóndigas en el horno, no deberíassolo para deslumbrar a estos productos semielaborados, pero también para prepararles un aderezo aromático. Vale la pena señalar especialmente que tal plato resulta mucho más sabroso y jugoso que lo que se cocina en una estufa de gas. Y para que esté convencido de esto, presentamos a su atención un método paso a paso para prepararlo.
Una receta detallada para empanadillas al horno en el horno
Ingredientes necesarios para productos semielaborados:
- ternera fresca de ternera - 1 kg;
- bulbos grandes - 2 piezas;
- pimiento rojo y sal yodada: agregue al suelo al gusto;
- Huevo de gallina pequeño - 3 piezas;
- harina de trigo tamizada: a la densidad de la base;
- agua potable - 1/3 taza.
El proceso de mezclar la masa
Antes de hornear albóndigas en el horno, debemezclar una base gruesa. Para hacer esto, es necesario batir los huevos de pollo, verterles agua potable y verter la harina de trigo. Como resultado de una mezcla larga e intensa, debe tener una masa muy dura. Mientras prepara el relleno para empanadillas, se recomienda envolverlo en una película alimenticia y dejarlo a un lado.
Proceso de preparación de carne picada
Moldeado de ravioles
Tales "orejas" se forman, como de costumbre. Para hacer esto, enrolle la masa, córtela en círculos, use un cuchillo redondo para galletas y luego póngala en cada trozo de carne picada, pellizque, déle forma redondeada y colóquela en el congelador hasta que se endurezca.
Preparación del relleno
Para hornear pelmeni sabroso en el horno, debe usar ingredientes adicionales. Para esto necesitamos:
- zanahorias grandes y frescas - 1 pc;
- bombillas medianas - 2 piezas;
- la crema agria es gruesa - 240 g;
- salsa de tomate - 5 cucharas grandes;
- aceite vegetal - 30-45 ml;
- mantequilla - 55 g (para lubricar el molde);
- queso duro - 170 g.
Primero debes limpiar y cortarbulbos y zanahorias, y luego fríelos ligeramente con aceite vegetal. Después de esto, se requiere mezclar la crema agria espesa junto con la salsa de tomate, y también rallar el queso duro en el rallador.
Formando un plato
Antes de hornear albóndigas en el horno, sudebe colocarse en forma cruda en forma profunda, engrasado (cremoso), y luego cubrir con una capa de verduras doradas, una mezcla de crema agria y salsa de tomate, así como queso rallado.
Tratamiento térmico
Las albóndigas horneadas con salsa fragante en el horno duran aproximadamente 40-47 minutos. Durante este tiempo, el relleno está completamente cocinado, y la masa se volverá suave e incluso ligeramente frita.
Cómo servir adecuadamente la mesa
Albóndigas al horno con quesopara presentar a los miembros de la familia en un estado caliente. Este plato debe ser espolvoreado con eneldo picado, puerros y perejil, y también servir pan de trigo fresco.
