Cómo cocinar las pechugas de pollo en papel de aluminio en el horno

Para una alta cocina por lo general incluyen platos,preparado a partir de productos caros con ciertas cualidades y sujeto a ciertos procesos de procesamiento. Sin embargo, también hay recetas que utilizan productos baratos pero delicados, y los platos creados como resultado de su implementación son dignos de estar en el menú de los restaurantes más caros del mundo. Estos incluyen pechugas de pollo en papel de aluminio con champiñones y queso. Debería considerar todas las características de esta receta, ya que incluso la más mínima desviación puede arruinar completamente todo el plato.

Los ingredientes

Para hacer dos porciones de pollo, se necesitarán 300 g de yogur, 200 g de queso duro, 2 tomates medianos, sal, pimienta, curry y verduras.

Preparar la salsa

Para hacer bien las pechugas de pollo en papel de aluminio en el hornofueron horneados y recibieron un cierto sabor, la carne debe ser preparada y marinada de cierta manera. Primero debes preparar la salsa. Para hacer esto, se disuelve una pequeña cantidad de curry en el yogur, determinando su volumen al gusto. Luego, la mezcla resultante se agrega verduras finamente picadas y se deja reposar. Usualmente esto puede tomar no más de quince minutos.

Preparación de carne

En este punto, debes lavar bien los filetesy sécalo con toallas de papel. Para asegurarse de que las pechugas de pollo en la lámina estén bien preparadas en el horno, deben prepararse adecuadamente. Para esto, los filetes se cortan a lo largo de toda la longitud en dos partes idénticas. Se salan y se dejan durante diez minutos. Después de eso, la carne se salpica y también se deja para impregnación. Después de 15 minutos, los senos se lubrican cuidadosamente con la salsa previamente preparada y se colocan en el refrigerador durante ocho horas.

Apilamiento

Al final de este período,filete en el horno. Es importante colocar correctamente las pechugas de pollo en papel de aluminio. En el horno, deben hornear uniformemente, pero al mismo tiempo remojar con el jugo de los tomates. Para hacer esto, toma una hoja de papel de aluminio y ponlo con el lado brillante hacia arriba. En ella, extendimos una pieza de un pecho. Encima, pon los tomates cortados en círculos y rallado queso duro. Si se deja la salsa, también se puede aplicar de manera uniforme. Después de eso, envuelva las pechugas de pollo en papel de aluminio y colóquelas en un horno precalentado.

Horneado

Prepare el plato a una temperatura de 160 grados enpor veinte minutos. Luego, la lámina se abre y se cuece durante otros diez minutos. Esto se hace para que el pecho en el horno esté cubierto con una corteza rojiza. Después de eso, el plato se toma del horno y se coloca en platos. En algunos casos, los cocineros prefieren servir la carne directamente sobre la lámina.

Sumisión

Las pechugas de pollo en papel de aluminio en el horno son deseablesSirva caliente con una guarnición de arroz hervido o patatas. De esta forma, se posicionará como plato principal. El vino tinto es bueno para él. Si se enfría la carne, se puede servir como refrigerio. Luego debe cortarse en pedazos pequeños y servirse en una mesa en forma separada, decorada con vegetación. Buen provecho!