Receta de merengue en el horno y el microondas
Un pastel de merengue inusualmente delicioso (así como muchosotros regalos) apareció en Francia. La receta es bastante simple, pero los artesanos han convertido hace mucho tiempo el clásico merengue en un manjar para todos los gustos, añadiéndole muchos ingredientes.
A pesar de la simplicidad de la receta del merengue, cocinarrequiere el cumplimiento de ciertas reglas. Antes que nada, debes elegir los huevos más frescos para él. Batirlos solo en platos limpios, de lo contrario no obtendrá la consistencia adecuada de espuma. Se debe agregar un azúcar en la proteína muy lentamente y con cuidado, de lo contrario la espuma se "sentará".
Hoy en día, el microondas ha logrado reemplazar no solo el horno, sino también el horno. Hace tiempo que se pensó en cómo hacer merengue en un horno de microondas y, a partir de la exquisitez obtenida, preparar deliciosos pasteles y postres.
La receta de merengue está en el horno y el microondas.
Esta receta se puede llamar clásicos, y al finalobtienes un delicioso regalo para el té. Para su preparación necesitará huevos de gallina - 3 piezas. (más precisamente, 3 proteínas), azúcar granulado - 200 gramos, sal y ácido cítrico.
Esta receta de merengue en el horno es muy simple. Las claras de huevo deben ser vertidas en platos hondos, agregamos allí la gota de sal y 2 tablas. l. azúcar. Todo esto se bate hasta obtener una espuma espesa, y el volumen debe aumentar en un factor de dos. A continuación, añadir poco a poco el ácido cítrico y el azúcar restante, y de nuevo sacudir con cuidado, porque de esto depende de la calidad del merengue.
La parrilla de microondas debe estar cubierta con papel de aluminio yuntar un poco con aceite. Extienda una cuchara pequeña sobre su masa batida, dejando entre las "gotas" de distancia, tk. se extenderán un poco. Y luego hornee pasteles en el horno durante aproximadamente una hora o en un horno de microondas precalentado a t 130 grados (en el tiempo - alrededor de 30 minutos). Los merengues listos se pueden comer como pasteles y se puede hacer un pastel con crema batida. En cualquier caso, muy sabroso.
Bézé con fresas y crema.
Para cocinar esta torta con crema y fresas, tome tal receta de merengue en el horno, como se describe arriba. Intenta hacer tortas con un diámetro de 8-10 cm.
Tome 250 gramos de crema, mezcle con 1 mesa. una cucharada de azúcar de vainilla. Con la mezcla, llena la bolsa de pastelería y apriétala en el medio del merengue seco. Las fresas se lavan y se cortan en 4 partes. Para cada pastel, ponle un cuarto.
Bézé con café y helado.
El pastel debe prepararse de acuerdo conla primera receta 1 mesa Cuchara de café soluble ordinario vierta la misma cantidad de agua caliente y espere hasta que se enfríe. 1 taza de crema de grasa y 3 de mesa. l. azúcar batida y mezclar con una solución de café. La crema resultante debe colocarse en una bolsa de confitería y exprimirse en tartas. Depende de cada necesidad de poner una cereza sin una piedra (puede fresca, enlatada) y una bola de helado.
Beez con almendras y naranja.
Además de los ingredientes de merengue convencionales que necesita naranja 1, 2 claras de huevo 120 g de almendras, alrededor de 100 gramos de azúcar en polvo y cáscara de limón.
Para la preparación de crema de almendras necesitasun poco de proteína podolit y látícelos, introduciendo gradualmente polvo, almendras y ralladuras finamente en mal estado. Se necesita la masa resultante de poner en moldes (de llenado hasta la mitad), espolvorear con un poco de harina y se puso cada torta de rodajas de naranja. Hornear durante unos 15 minutos para batir Mientras tanto proteína con cáscara de limón y el azúcar, y cuando el zapechetsya pasta de almendras, poner una encima de la torta en una masa de proteínas cuchara, a continuación, poner de nuevo en el horno y mantener allí hasta que la capa superior no se seca.
Bézé con higos y dátiles.
Este postre, independientemente de si tomasPara cocinar la receta de merengue en el horno o se hornea a los merengues en el horno de microondas, resulta muy sabroso. La masa de cocción terminada, cuya preparación se describe en la primera receta, es necesario agregar los higos y las fechas finamente picadas, que le dan un sabor inusual postre.
